Cuvee Especial 2015

Cuvee Especial de Bodegas Sierra Cantabria 2015.

DOC Rioja. 14%Vol.

Precio: entre 16 y 18 €.

89 puntos Parker y 94 puntos en la guía Peñin.

 

La Bodega

Bodegas Sierra Cantabria. Fundada en 1957 en Páganos, Rioja Alavesa.

 

El Viñedo:

Viña La Llana de 10 hectáreas. Con una edad superior a 30 años y ubicado en Labastida (subzona Rioja Alavesa).

Variedad tempranillo100%.

Suelo arenoso, con restos de grava y canto rodado.

Agricultura integrada y abonado orgánico.

 

La Elaboración:

Despalillado 100%.

Fermentación maloláctica en barrica.

Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés (85%) y americano (15%). Barrica nueva (40%).

 

El Enólogo :

Marcos Eguren. Considerado entre los más destacados del panorama enológico español.

Siempre inquieto e innovador, sacó uno de los primeros vinos con el sello del Consejo Regulador genérico (San Vicente).

También apostó por los vinos procedentes de un sólo viñedo, mucho antes de que el Consejo los regulase (El Puntido), (La Nieta), (El Bosque).

Gran reivindicador y divulgador de la variedad “tempranillo peludo”, autóctona de la Sonsierra.

Puso en el mapa enológico mundial a la DO Toro, con su Numanthia. 100 puntos Parker en 2004.

 

La cata:

Tapón de corcho natural de una pieza, colmatado.

Buena calidad, buena nariz. Sin olores extraños.

Color granate con una capa media-alta.

Color bastante homogéneo entre el menisco y el corazón, lo que indica que está poco evolucionado.

Nariz floja con la copa parada. Al mover la copa, aumenta levemente la percepción de los aromas, notándose un toque a fruta madura y a madera nueva.

En boca, se muestra mucho más expresivo. Posee un cuerpo vigoroso, es potente y a la vez sedoso y elegante, aunque muestra también una ligera astringencia.

Los taninos están bastante bien integrados y aunque tiene una marcada acidez, no desentona ni destaca sobre el conjunto.

Sabores a especias y madera nueva, con un toque picante y ahumado.

Notable persistencia en boca, dejando una sensación cálida y muy agradable en el paladar.

 

Impresión Personal y Conclusiones:

Es un vino que me ha gustado bastante. Elegante y armonioso. Deja un gusto muy agradable que invita a seguir bebiendo.

Por poner un pero diré que, en mi opinión, todavía le falta un año o dos para alcanzar su momento óptimo de consumo ya que mi sensación es que todavía no han terminado de redondearse los taninos. De ahí la ligera astringencia que he notado.

En cuanto a su relación calidad precio, me parece más que aceptable, ya que considero que su calidad lo merece. Incluso, diría que está muy por encima de muchos vinos con más precio y fama.

Víctimas del Marketing

Víctimas del Marketing

INFLUENCIA DEL MARKETING

Por salirnos ligeramente de los temas habituales de cata, hoy llevaremos a cabo una degustación un tanto atípica. Una cata que olvidará variedades, estilos y añadas. Que no le dará importancia al nombre de la bodega ni al enólogo. Hoy elegiremos los vinos de forma “superficial”. Nos centraremos únicamente en la apariencia, dejándonos influir por ciertos palabros de tendencia hipsteriana tales como: el Marketing, Storytelling y el Packaging de nuestros vinos.

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