VINOS FRANCESES

Vamos con la segunda de mis catas, en esta ocasión la temática es vinos Franceses.
De sobra es conocido por todos, la fama y reconocimiento que tienen estos vinos a nivel mundial, encontrándonos con muchos de los mejores del mundo y con las referencias más caras. Pero no todo son vinos buenos y caros, en Francia existen también vinos más modestos y económicos y vinos de mesa.
Siguen la siguiente clasificación:

Vinos con Appellation d´Origine Contrôlèe (AOC)
Vinos con indicación geográfica protegida (IGP)
Vinos de mesa

Francia en estos momentos se consolida como segundo productor mundial de vino con 36,7 millones de hectolitros, por de detrás de Italia (42,5), y por delante de España (32,1). Esta producción se divide principalmente en trece regiones productoras.

Champagne
Alsace
Bourgogne
Beaujolais
Loire
Vallèe du Rhöne.
Jura
Languedoc-Rousillon
Burdeos
Provence
Savoie
Sud-Ouest
Corcega.

Ante la imposibilidad de realizar una cata con referencias de todas las regiones, selecciono entre algunas de las más representativas. Catamos lo siguiente:

Vallèe du Rhöne (Chateauneuf du pape)
Burdeos (St.Emilion)
Burdeos (Medoc)
Bourgogne
Beaujolais

Tuvimos el privilegio de contar con un excompañero, Rubén, que se unió a la cata y además trajo una botella de bourgogne de un reciente viaje que hizo por tierras Francesas, así finalmente fueron seis los vinos catados.
La Presentación se puede ver aquí:Vinos Franceses

VINOS CATADOS

Châteauneuf du Pape Cuvée des Sommeliers
Mourvèdre (20%), garnacha tinta(65%), Syrah (15%)
Tanque de hormigón (100%), Maceración pre fermentativa en frío, T ° de fermentación: 24 ° Maceración: 25 días

Nariz: Humo, metal oxidado, aromas minerales
Boca: Sensación alcohólica, tanicidad importante, bastante acidez, final amargo, bajada caliente y largo en boca

Château Chantemerle, Medoc
Cabernet y Merlot

Nariz: Sensación herbácea, huerta, alcachofa, mucha intensidad aromática.
Boca: Algo plano, poca acidez, sensación caliente, tanino verde amargo, algo desequilibrado.

Château La Croix Chantecaille St Emilion Grand Cru
Cabernet (80%) y Merlot (20%)

Nariz: Tostados, humo, también frutal
Boca: Mucha intensidad sapida, taninos amables, bien equilibrado en su conjunto

Bourgogne Rouge Les Charmes de Daix
Pinot noir 100%

Nariz: Humedad, tierra húmeda, algo sucio, menor intensidad aromática
Boca: Suave, con poco cuerpo, poca acidez

Beaujolais Villages Domane de Plagne
Gamay 100%

Nariz: Frutas del bosque, palote de fresa, balsámicos, muy buena calidad aromática.
Boca: Equilibrado, frutal y especiado, muy sabroso, largo.

Marchand-tawse , Chassagne Montrachet Bourgogne
Pinot Noir 100%

Nariz: Alcanfor, humedad, recuerdos a medicamentos
Boca: Sensación caliente, licorosa

A continuación las puntuaciones otorgadas a los vinos

Vino	Región	Añada	Precio	Puntos	Posición
Cuvée des Sommeliers	Châteauneuf du Pape	2012	25,11€	32	4
Château Chantemerle,	Medoc	2012	17,18€	21	6
Château La Croix Chantecaille	St Emilion Grand Cru	2013	18,76€	41	3
Bourgogne Rouge Les Charmes de Daix	Bourgogne	2014	17,55€	22	5
Beaujolais Villages	Beaujolais	2016	9,68€	49	1
Marchand-tawse	Bourgogne	2013	€	45	2