Vinos Montilla Moriles y Jereces

DOS GRANDES VINOS – DOS GRANDES HERMANOS

Aunque he de confesar que no soy un gran aficionado al baloncesto, no me pasan desapercibidas las estrellas, de este y de otros deportes.

Y me llaman especialmente la atención dos hermanos, que a la vez que familia, comparten estrellato en el basket, y estoy pensando en los hermanos Gasol, Pau y Marc o ¿Marc y Pau?

Y es que pese a que los dos han llegado a lo más alto de sus carreras deportivas, al oír Gasol, la mayoría seguimos pensando en Pau, quizás por ser el mayor, aunque no el más alto o el primero que se hizo famoso, pero si lo que nos preguntamos es cuál de ellos es el mejor, pues habrá opiniones para todos los gustos, unos defenderían a muerte a uno y otros matarían defendiendo las virtudes del otro y seguramente todos llevarían razón.

Y si en vez de aludir a estos hermanos deportistas, pensamos en dos grandes vinos, como son los Montilla Moriles y los Jerez, habríamos de volver a enfrentar a los defensores de uno y de otro, enumerando las virtudes que los hacen ser únicos y preferidos para los defensores de ambos, los dos podrían formar parte de la misma familia, pero el hecho de que uno de ellos sea más conocido no lo hace merecedor del título de mejor, ¿O si?

Montilla es la artesanía, las lagaretas familiares, los lagares de la sierra, la economía artesanal, y Jerez, es la artesanía industrial, la capacidad de mejorar algo artesanal, el saber venderse sin perder esencia y las grandes bodegas. Son dos hermanos, uno mayor, el Montilla, que envidia todo lo que su hermano pequeño ha conseguido, y el pequeño, Jerez, que envidia, o mejor, que añora los tiempos en que todo era más fácil. Sí, se envidian, pero como son hermanos, están muy orgullosos el uno del otro. Qué remedio les queda, se lo ordena su madre: la uva Pedro Ximenez.

Finalmente y a modo de colofón, haré alusión a lo que en nuestras tertulias enológicas (por llamarlas de algún modo) siempre acaba sentenciando mi cuñado Esteban, vecino de Montilla: “Existe un vino de jerez amontillado, pero no un montilla ajerezado”, juzguen ustedes de qué vino es acérrimo defensor. Y es tan acérrimo, (yo le llamo el talibán del Montilla) porque siempre le ha gustado lo artesanal, lo menos conocido, para volver a descubrirlo cada vez, ante sus amigos y familia, y nunca ha sido muy objetivo en nada.

Debo confesar que yo tampoco soy muy objetivo, porque he hecho varias “guerras preventivas” con este peculiar talibán y estoy casi convertido, que por otro lado es lo que tienen nuestras “guerras preventivas”, se hacen copa a copa, sin prisa, y se acaba perdiendo la objetividad, e incluso la guerra.

PASEMOS A ANALIZAR NUESTRA CATA.

Contamos con 6 vinos , cuatro de ellos son de la

D.O. Montilla – Moriles (Montilla-Moriles) y los dos restantes pertenecen a la D.O. Xerez ( D.O. JEREZ)

Vino 1

Piedra Luenga Verdejo .

Es un vino limpio , brillante , con una intensidad de color mediana

En olfato es afrutado

En la boca resulta seco , ácido y en líneas generales equilibrado. Cuerpo mediano y con poca persistencia

En conjunto lo hemos catalogado como bueno quedando 2º entre los Montillas y 3ª en el global de la cata . Con un precio de 6 € bien podríamos decir que su relación calidad/precio es muy buena

Vino 2

Piedra Luenga Oloroso .

Vino pardo , brillante .

Primarios : café y nueces. Secundarios: evolucionados. Bouquet: oxidación

Abocado y equilibrado, con cuerpo mediano larga duración y muy bueno en equilibrio

Con un precio de 9 € se situó en primer lugar de los Montillas y segundo en el global de la cata. Podemos decir que su relación precio/calidad es fantástica.

Vino 3

Piedra Luenga Amontillado
Brillante e intenso con tonos color oro

Falta de primarios. Secundarios evolucionado. Bouquet con toques oxidados

Alcohólico , con cuerpo ligero , persistente y equilibrado.

Con un precio de 9 € y una puntuación de 11,92. Lo podemos clasificar como decepcionante

Vino 4

Piedra Luenga Fino

Brillante , con una intensidad mediana y color pajizo

Unos olores ahumados y sobre todo a oxidación

Alcohólico , con mucho cuerpo y ligeramente almendrado

Aún que en puntuación se queda con 13,57 en el medio/bajo de la tabla , su reducido precio ( 5€) le hace merecedor de una relación precio/calidad muy aceptable

Vino 5

Xerez Valdespino Dry

Brillante , limpio y con colores de oro

Seguimos manteniendo los olores a oxidación pero prevalece el olor a avellanas

Seco en boca , con un cuerpo mediano y resaltando las avellanas

Ganador de la cata y con un precio de 11 € , se convierte en nuestra primera opción a la hora de elegir un vino de esta D.O.

Vino 6

Fino Quinta

Brillante , intenso y con tonalidades verdes

Afrutado , algo evolucionado y con un bouquet especiado

Seco, algo alcohólico, astringente , con mucho cuerpo y largo en boca

Obteniendo la peor puntuación de la cata y con un precio de 10’64 € se convierta en la peor opción de esta representación de vinos de Xerez y Montilla-Morales.

CUADRO DE CATA

D.O.	VINO	AÑO	BODEGA	PUNTOS FINALES	PUNT. MEDIA SOBRE 20
MONTILLA	PIEDRA LUENGA FINO	2013	Bodegas Robles	190	13,57
MONTILLA	PIEDRA LUENGA AMONTILLADO	2013	Bodegas Robles	167	11,92
MONTILLA	PIEDRA LUENGA OLOROSO	2013	Bodegas Robles	196	14
MONTILLA	PIEDRA LUENGA VERDEJO	2013	Bodegas Robles	193	13,76

XEREZ	SECO	2013	Bodegas Valdespino	220	15,71
XEREZ	FINO QUINTA		Bodega Osborne	149	10,64

Video ilustrativo sobre Montilla-Moriles

Como colofón a esta tarde noche tan agradable con mis compañeros , les he querido obsequiar con ¨la joya de la corona¨ . No dudo que sus paladares van a saber apreciar un magnífico PX cuyas características describo a continuación: