IGP Vino de la tierra de Castilla y León

viña castilla

Localización.

La zona de producción de los vinos amparados por la I.G.P. «VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN» está formada por la totalidad de los municipios de la Comunidad 1200px-VdlT_Castilla_y_León_location.svgAutónoma de Castilla y León.

La zona de envejecimiento de los vinos amparados por la I.G.P. «VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN» coincide con la zona de producción establecida anteriormente.

Castilla y León está formada por una meseta con ligera inclinación Este-Oeste, rodeada de sistemas montañosos: al Norte, la Cordillera Cantábrica; al Noreste, el Sistema Ibérico; al Sur, el Sistema Central y al Noroeste, los Montes de León. Esta configuración geográfica le otorga un cierto aislamiento interior marcado por la altitud (más del 98% de su territorio está por encima de los 600 m) y la protección de los sistemas montañosos.

Clima.

  • Temperaturas:
  1. Temperaturas medias máximas: 17-18º C.
  2. Temperaturas medias mínimas: 5º C.
  3. Temperaturas extremas: -10º C; 37º C.
  • Periodo de heladas entre 180 y 220 días (de octubre a mayo; con heladas tardías que se dan con relativa frecuencia y que son muy negativas para algunos cultivos, entre ellos el viñedo).
  • Régimen de precipitaciones: de 350-500 mm en la zona de llanura; más de 550 en la zona de transición y en la zona de montaña, puede distinguirse entre la baja montaña (entre 500 y 1000 mm de precipitación anual) y la alta montaña (entre 1000 y 1500 mm)
  • Clima de tipo Mediterráneo semiárido continental, caracterizado por unos inviernos largos y fríos y unos veranos cortos, cálidos y secos, por un régimen de precipitaciones escasas y desigualmente repartidas a lo largo del año, así como por el extenso periodo de heladas, con frecuentes heladas tardías.
  • Castilla y León es una gran cuenca rellena por materiales terciarios propios del Mioceno (conglomerados, arcillas, arenas y margas)

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  • Los suelos:
  1. Zonas de Montaña (por encima de 1.000 m), los suelos son cambisoles húmicos, buenos para el aprovechamiento forestal y ganadero.
  2. Zonas de Penillanura, que son las zonas donde los ríos van encajados y sus valles, presentan suelos por clasificación cambisoles húmicos. Son suelos de carácter ácido, que se sitúan en la parte Oeste y Suroeste de la Región. Dan lugar a ecosistemas adehesados
  3. la Depresión del Duero, que es la zona agrícola por excelencia:
  • Zonas de transición, con suelos ácidos.
  • Los páramos, suelos básicos, calizos, con buenas propiedades físicas y químicas, poco profundos y con elevada pedregosidad. Son buenos terrenos para el cultivo de cereales.
  • Las campiñas, suelos con perfiles poco diferenciados, estructura poco estable, pobres en materia orgánica
  • Las vegas, suelos aluviales, que pueden llegar a ser muy fértiles en función del clima y de la disponibilidad de regadío.

Es precisamente en la Depresión del Duero, también en la zona de transición, donde están situadas las principales zonas vitivinícolas.

Superficie cultivada.

Castilla y León tiene una superficie de 94.000 Km2 , siendo una de las regiones más extensas de Europa.

Viñedos               71.233 ha     en 2009​

Variedades principales.

Variedades de uva blanca:

  • Variedades recomendadas: Albillo Mayor, Albillo Real, Viura (sin. Macabeo) y Verdejo.
  • Variedades autorizadas: Rojal (sin.: Malvasía Riojana, Alarije), Albarín Blanco, Albariño, Chardonnay, Malvasía Castellana (sin. Doña Blanca), Gewürztraminer, Godello, Montúa (sin. Chelva), Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo, Hondarrabi Zuri, Palomino, Riesling, Sauvignon Blanc, Treixadura y Viognier.

Variedades de uva tinta:

  • Variedades recomendadas: Garnacha Tinta, Juan García (sin. Mouraton), Mencía, Prieto Picudo y Tempranillo (sin.: Tinto Fino, Tinta del País, Tinta de Toro).
  • Variedades autorizadas: Bruñal (sin. Albarín Tinto), Cabernet Sauvignon, Garnacha Roja (sin. Garnacha Gris), Garnacha Tintorera, Graciano, Malbec, Merenzao, Merlot, Hondarrabi Beltza, Petit Verdot, Pinot Noir, Rufete y Syrah.

Tipos de vino.

  • Los vinos blancos jóvenes son frescos y afrutados, con gran

presencia en boca, lo que les diferencia de una manera especial de

los vinos blancos jóvenes que se elaboran en otras regiones.

  • Los vinos rosados, especialmente los que se elaboran en las zonas

tradicionales para este tipo de vino, son frescos, con aromas a frutas

rojas y con un agradable paso de boca. Si son de Prieto Picudo,

resultan muy especiales, con un importante cuerpo y recuerdo frutal

en la vía retronasal. También la aguja que conservan algunos, les da

un toque especial.

  • Los vinos tintos son potentes, con aromas a fruta madura, gran

carga de materia colorante, buena estructura y gran capacidad para

crianzas largas.como-son-los-vinos-de-la-ipg-tierra-de-castilla-y-leon-9869-1

  • Los vinos espumosos, aunque se han empezado a elaborar más

recientemente, resultan frescos, delicados y con un perfil aromático

complejo marcado por la variedad y la notas propias de la crianza con las lías.

  • Los vinos de aguja corresponden a una elaboración muy tradicional

en algunas zonas de Castilla y León. Suelen ser vinos rosados, con

mayor intensidad de color, frescos, gran viveza, acentuada por la

aguja y mayor estructura en boca.

  • Por último, los vinos de licor y de uva sobremadura: Vinos con grado

alcohólico elevado, procedentes de uvas muy maduras o sobremaduradas, aromas complejos, con rasgos de crianzas oxidativas, en muchos casos. Con características que nos recuerdan a las elaboraciones tradicionales de Andalucía Occidental.

Bodegas más representativas.

Abadía De Retuerta                                                         Bodegas Leda Viñas Viejas

Alta Pavina                                                                       Bodegas Luna Beberide

Begoña Carrillo Romero                                                 Bodegas Mauro

Bodega Dehesa De Rubiales                                          Bodegas Peñascal (Hijos De Antonio Barceló)

Bodega Hija De Francisco Pérez Adriá                         Bodegas Valdeáguila

Bodega Pedro Gadea                                                      Bodegas Valdeviñas

Bodegas Aragón Benito                                                 Bodegas Vega De La Reina

Bodegas Avelino Vegas                                                 Bodegas Vinos De León (Señorio De Nava)

Bodegas Dominio Dostares                                            Bodegas Vizar

Bodegas Ecológicas Garmendia

Bodegas Y Viñedos Fernández Rivera

Bodegas y Viñedos Mento

Compañia De Vinos Miguel Martin

Estefanía

Félix Lorenzo Cachazo

estay-prieto-picudo-2016Ficha de cata:

Vino : ESTAY Prieto picudo

Año :2016

Vista:

Color granate, muy limpio capa media-alta

Nariz:

Frutos rojos y negros frescos, y recuerdos de hoja de tabaco, regaliz, violeta y almendra.

Boca:

En boca acidez y tanino poco pulido un poco incomodo, sin ser desagradable.

 

Consumo:

Descorchar unos minutos antes de beber.

Maridaje:

Ideal para acompañar recetas de consistencia media como tapas y aperitivos, carnes blancas, paellas, pastas y platos de cuchara

IGP Villaviciosa de Córdoba

IGP Villaviciosa de Córdoba

En el presente post veremos un breve relato de lo que es la IGP Villaviciosa de Córdoba y tambien las notas de cata de un tradicional vino de esta región

Localización

La IGP Villaviciosa de Córdoba abarca dos municipios, Villaviciosa de Córdoba y Espiel localizados en la comunidad autónoma de Andalucia

 

Clima

El clima de la zona es cálido con veranos soleados y secos alcanzando temperaturas de día a 40ºC refrescando por la noche hasta los 15ºC  Los inviernos son húmedos con alta pluviometría y fríos con temperaturas entre 11 y 0 ºC 

Superficie de Cultivo

Actualmente la IGP tiene un total de 5 hecatáreas de viñedos artesanalmente cultivados y son produzidos 162 hl

Variedades Permitidas

Segun el pliego de condiciones de la IGP las variedades permitidas para elborar vinos de dicha calidas son:

  • Baladí Verdejo  
  • Calagraño 
  • Jaén Blanco  
  • Moscatel de Alejandría 
  • Palomino Fino  
  • Palomino  
  • Pedro Ximénez 
  • Airén,  
  • Torrontés   
  • Verdejo 

Tipos de Vino

Todavia con base en el pliego de condiciones de la IGP describo abajo los tipos de vino que son produzidos por la misma

  • Vinos blancos jóvenes,  
  • Vinos blancos con envejecimiento bajo “velo de flor”,  
  • Vinos blancos con envejecimiento de tipo oxidativo  
  • Vinos blancos dulces

Términos tradicionales que se pueden utilizar en esta IGP

  • Vino de la Tierra 
  • Añejo 
  • Noble  
  • Viejo 

Bodegas más Representativas

Actualmente la IGP cuenta con dos bodegas

El vino de la cata

Para representar la región de Villaviciosa de Córdona he elegido un tradicional vino de la región que se llama ABOCADO ROBLE VIEJO

 

Nombre Abocado Roble Viejo 
IGP Villaviciosa de Córdoba  
Variedad Uva Arís 100% (Autóctona de Villaviciosa)  
Elaboración Tradicional de uva pasa y crianza oxidativa 
Tiempo de crianza 15 años mínimo  
Grado Alcohólico 17% Vol.  
Información Adicional Vino con Certificado Ecológico desde 1978 
 Notas de Cata
Fase Visual El vino tiene un color Castaño Intenso y se mira espeso al mover la copa 
Fase Olfativa A copa parada ya se nota el rico aroma que estan por venir y al mover la copa se confirman las expectativas iniciales. El vino tiene notas recuerda madera vieja, café y chocolate, algo de pasa y avellana 
Fase Gustativa En boca tenemos un vino potente hasta mismo por su grado alcohólico y a pesar de toda esa potencia es un vino que se toma con mucha suavidad. El final en boca, el retrogusto nos recuerda bien las notas que olemos a principio 
Nota
1 – 10
9

Impresiones Finales

A principio el nombre y el aspecto de la botella y del proprio vino me parecia que seria un vino complejo de apreciar, pero al probarlo se nota que es un vino muy suave y agradable de se tomar, puedo decir que fue una agradable tarea catar esta vino.

Espero que os guste mi post y que hayan aprendido algo sobre la IGP Villaviciosa de Córdoba

Rodrigo Caitano de Sousa

Un saludo a todos !

IGP VINOS DE LA TIERRA DE CÁDIZ

IGP Cadiz es una indicación geográfica Protegida que abarca la parte noroccidental de la provinia de Cadiz y que se caracteriza por sus vinos blancos frescos y aromáticos, por la influencia del atlántico a pesar de su latitud y por unos vinos tintos frutales y potentes.

Las uvas blancas principales son las locales Palomino y Pedro Ximenez y la tinta la Tintilla de Rota(Graciano). Aunque las variedades foraneas como la Chardonnay, la Sauvignon Blanc, la Merlot y la Syrah tb son importantes.

  1. Localización: Noroeste de la provincia de Cádiz (Sólo en las siguientes localidades: Arcos de la Frontera,Chiclana de la Frontera,Chipiona,El Puerto de Santa María,Jerez de la Frontera,Prado del Rey,Puerto Real,Rota,Sanlúcar de Barrameda,Trebujena y Olveraundefined
  2. Clima: En Cádiz, los veranos son caliente, húmedo, áridos y mayormente despejados y los inviernos son frescos, mojados, ventosos y parcialmente nublados. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente varía de 8 °C a 29 °C y rara vez baja a menos de 4 °C o sube a más de 35°C .La temporada templada dura 3,0 meses, del 20 de junio al 21 de septiembre, y la temperatura máxima promedio diaria es más de 26 °C.
  3. Superficie cultivada: 186 hectáreas (2011-2012) 
  4. Variedades principales: Las variedades más conocidas y más representativas de esta IGP son las siguientes: Chardonnay, Macabeo, Pedro Ximénez, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Graciano, Merlot, Garnacha… 

  • Tipos de vino: Blancos (son los más representativos), Rosados y Tintos (Vino de la tierra, añejo, noble y viejo) . Vinos singulares fermentados en vasijas.
  • Bodegas más representativas: Barbadillo, Bodegas Collado, Bodegas González-Byass, Jiménez-Landi

FICHA DE CATA 

  • Nombre del vino: Finca Moncloa 
  • Bodega: González-Byass
  • Tipo de vino: Tinto (Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot y Tintilla de Rota) 
  • Añada: 2011 (45.253 botellas) 
  • Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés y americano 
Fase visual Fase olfativa Fase gustativa Puntuación (1-10) 
Color rojo tirando a naranja  Poco brillo Se nota que tiene unos años Bastante limpio  Aroma a frutos rojos y a especias Huele un poco a vinagre Vino equilibrado, con sabor a frutas y con sabores balsámicos y de madera                 6 

Monovarietales DOCa Rioja

Monovarietales DOCa Rioja

Hasta el momento en el curso hemos echo distintas catas con una gran variedad de vinos, es muy interesante que sepamos el que hay mundo a fuera, pero tambíen se nos hace esencial conocer mas a fondo los vinos de nuestra D.O. y no somente porque es un vino de nuestra denominación de origen pero también porque son monovarietales de las principales variedades de uva de la misma”A ver lo que tenemos para beber en casa”

Creo que la mejor foma de hacerlo es catando vinos monovarietales de las variedades tradicionales de la DOCa Rioja,

Los vinos monovarietales aun que esten hechos por diferentes bodegas siempre van a traer en su ADN las características de la variedad utilizada en su elaboración, asi siendo , los monovarietales son los que nos van a dar una buena percepción de lo que es que nos trae cada variedad

Ahora les presento los vinos catados y sus respectivas notas de cata

Vinos Blancos

Vino 1

Azpilicueta

Uvas 100% variedad Viura.​

El mosto ha hecho la fermentación alcohólica en​ depósitos de acero inoxidable. El vino resultante ha​ permanecido durante 3 meses en barrica de roble de​ tostado suave y prolongado

Grado 12.5

Cata

Fase Visual : Color amarillo pálido con reflejos verdosos

Fase Olfativa: Aromas florais/ Finos

Fase Gustativa: dulce al princípio, cuerpo medio y recuerdo amargo al final

Vino 2

Castillo San Lorenzo
          Garnacha Blanca

Elaborado con uvas garnacha blanca , una rareza  en Rioja por la dificultad de cultivo y escasez.

Grado 12.5

Cata

Fase Visual: Amarillo brillante

Fase Olfativa: aroma poco intenso, sensación de madurez, moho y humedad​

Fase Gustativa: Desequilibrado, poco cuerpo, plano a la entrada y sabores herbacceos al final, bastante verde

Vino 3

Laventura

100% Malvasía

Criado 1 año en huevo de hormigón ​Elaborado a partir de uvas de malvasía riojana, de viñedos situados en torno a los 600 metros de altitud a los pies de la Sierra Cantabria

Grado 12%

Cata

Fase Visual: tonos Amarillos pajizos

Fase Olfativa: Olor a mosto dulce, poco intenso

Fase Gustativa: buen cuerpo, equilibrado, sabor dulce a media boa y final un poco amargo

Vinos Tintos

Vino 1

Graciano 2015

Se recolectaron los frutos a mano y se transportaron a bodega en cajas de 15 kg. ​

A continuación pasan por la mesa de selección para utilizar únicamente los mejores racimos en la elaboración

Crianza en barricas de roble del este por 11 meses

Grado 13.5%

Cata

Fase Visual: Color Granate Rubí

Fase Olfativa: Olor a madera y a compuestos petroquímicos

Fase Gustativa: Cuerpo medio, equilibrado y final muy tanico

Vino 2

Mazuelo 2014

Riguroso y estricto seguimiento de maduración de esta variedad, para acertar de pleno en el óptimo momento de la recolección. Terminada la fermentación alcohólica y la maloláctica, tras un suave trasiego pasó a realizar su crianza en barrica de roble americano durante 10 meses y se embotella a continuación

Cata

Fase Visual: Color Rojo granatoso bien cubierto

Fase Olfativa: Caramelo de café con leche y regaliz negro

Fase Gustativa: Mucha madera. toqies balsámicos y final amargo mentolado

Vino 3

Garnacha 2014

Uvas procedentes de viñedos con edades superiores a 40 años, encubado con criomaceración durante 4 días y posterior arranque de fermentación con levadura seleccionada para realzar los aromas frutales obtenidos durante la maceración en frío y los propios de la variedad

Grado 14%

Cata

Fase Visual: Color cereza rubí no muy intenso

Fase Olfativa: Olores herbaceos de monte y olores balsamicos

Fase Gustativa: Plano en boca a la entrada y final con tanicidad agreciva

Vino 4

Tempranillo 2015

Uvas seleccionadas de viñedos con edad entorno a 35 años. Fermentación controlada entre 28 y 30 grados durante 8 días. Realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble del este, se trasiega para su crianza a barricas de roble americano durante 14 meses y posteriormente tras una leve clarificación y filtración se embotella para terminar de redondearse.​

Grado 14%

Cata

Fase Visual: Color cereza brillante

Fase Olfativa: Olores a frutas rojas agradables

Fase Gustativa: Sabores a fruta, un recuerdo a madra, Maduración importante

Puntuación de los Vinos Blancos

CatadoresVino 1Vino 2 Vino 3
1321
2321
3321
4231
5321
6312
7213
8123
9123
10213
Total241719
En ésta votación ha ganado el vino 1

Puntuación Vinos Tintos

Catadores Vino 1Vino 2 Vino 3Vino 4
14312
24312
34213
42341
53241
63241
73142
84213
92143
101243
Total30212819
En ésta votación ha ganado el vino 1

Conclusión

Hicimos un pequeno juego entre los catadores para ver si adivinávamos las variedades de cada vino, y la verdad es que engeneral se podido adivinar eso comprueba que realmente la uva resalta su ADN en un vino monovarietal y que es una forma interesante de conseguirmos conocer mas a fondo las características de cada variedad. Eso muestra que las caracrísticas de las variedades en los vino monovarietales si predominan y pueden dar identidad al vino independiente se su elaboración.

Aqui os dejo mi presentación de power point por se acaso queráis echar un vistazo . Descargar

Un saludos a todos !

Rodrigo Caitano de Sousa

CRIANZAS ENTRE 5 Y 10 €

Los vinos a catar son los siguientes:

 

 

  • CRIANZA LUIS CAÑAS 2016 (RIOJA ALAVESA) Puntuado con 35 puntos.
  • CRIANZA BERONIA 2016 (RIOJA ALTA)puntuado con 35 puntos.
  • CRIANZA MARQUES DE ATRIO 2016 (RIOJA ORIENTAL) puntuado con 14 puntos.
  • CRIANZA RIETOS CATORCE MESES 2016 (RIBERA DEL DUERO) puntuado con 31 puntos.
  • CRIANZA VIÑAS DEL VERO 2016 (SOMONTANO)puntuado con 35 puntos.
  • CRIANZA PITTACUM 2016 (BIERZO) puntuado con 36 puntos.

 

 

 

EL primer vino a catar es el crianza Beronia: desde el punto de vista visual es un vino con una intensidad colorante correcta y bastante evolucionado. Desde el punto de vista olfativo a copa parada tiene una nariz fina, aromatica, con un toque a vainilla, destaca la fruta que al agitar la copa se intensifica ese olor a frutas. y desde el punto de vista gustativo es un vino muy facil de beber, equilibrado, no tiene mucho cuerpo, a media boca tiene gusto a gruta, y en la parte de atras de la boca tiene un gusto a madera.

 

 

 

El segundo vino a catar es el de Marques de atrio: que desde el punto de vista visual tiene poca intensidad colorante y un color evolucionado tambien. desde el punto de vista olfativo, tiene algo de humedad, no sale nada de fruta pero si que sale un toque a humo. y desde el punto de vista gustativo tiene mas cuerpo que el primero, es mas duro, esta desequilibrado , tiene un amargor y bastante carga tanica.

 

 

 

El tercer vino a catar es el Crianza Luis Cañas: desde el punto de vista visual tiene una buena intensidad colorante , buena tonalidad y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene bastante fruta, balsamicos como el regaliz, algo de humo, olor dulce, a vainilla tambien. en resumen es una nariz muy completay agradable. y desde el punto de vista gustativo es un vino mas serio que en nariz. un poco plano al principio, mas caliente y bastante acuoso, al final de boca recuerda a madera, buena madera.

 

El cuarto vino es el rieto catorce meses: desde el punto de vista visual tiene buena tonalidad y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene una nariz compleja. tiene un toque frutal pero frutas tirando a toque acido, toque herbaceo, algo de tostado tambien y ahumado. y desde el punto de vista gustativo esta bastante equilibrado de entrada, caliente a media boca con mucho grado alcoholico y con toques balsamicos en el retronasal.

 

 

 

El quinto vino es el pittacum: desde el punto de vista visual es el mejor: tiene mucha intensidad colorante buena tonalidad y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene un aroma complejo pero agradable a especias y una madera agradable. y desde el punto de vista gustativo tiene un toque a chocolate, uva muy madura, buen cuerpo, equilibrado y muy caliente.

 

 

 

El ultimo vino es el viñas de vero: desde el punto de vista visual tiene muy buena intensidad colorante y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene un aroma fino y sutil, dulce , ahumado, a balsamicos, vainilla y a especias. y desde el punto de vista gustativo tiene un toque a fruta madura, muy completo con un final de boca agradable de madera dulce.

 

Presentación:

 

https://docs.google.com/presentation/d/1ZzkecjLMLmCc0MYxuE8Rqdq1Fuw08oaekePIyEuLygA/edit#slide=id.p

 

 

 

Iraultza Urkiza

 

 

 

 

JUMILLA DOP

Localización

Viñedos repartidos entre las provincias de Murcia y Albacete

Clima

El clima de la región es de tipo continental influenciado por la cercanía del mediterráneo al este, y de la meseta de La Mancha por el oeste.

Es un clima soleado y árido, con unas 3.000 horas de sol al año, y de escasas lluvias, unos 300 litros por metro cuadrado anuales. El régimen de estas lluvias es muy irregular, en ocasiones torrenciales.

La temperatura media anual es de 16ºC , con inviernos fríos que alcanzan temperaturas bajo cero y veranos calurosos donde se superan los 40º C.

Superficie cultivada

La Denominación de Origen Protegida Jumilla, posee unas 19.000 Has. de viñedo distribuidas en los siguientes municipios:

  • Albatana: 485 Ha.
  • Fuenteálamo: 2.602 Ha.
  • Hellín: 1.211 Ha.
  • Jumilla: 7.313 Ha.
  • Montealegre: 3.468 Ha.
  • Ontur: 903 Ha.
  • Tobarra: 2.162 Ha.

Número de viticultores inscritos: 2.000

Distribución aprox. de superficies: Jumilla (40%), Provincia Albacete (60%)

Variedades principales

La variedad principal es Monastrell que representa el 80% de los viñedos

Otras variedades autorizadas

  • Tintas: Cencibel, Garnacha Tintorera, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
  • Blancas: Airen, Macabeo, Pedro Ximénez, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de grano menudo y Verdejo.

Tipos de vino

Los vinos blancos son de color amarillo pálido o dorado en función de las variedades, aromáticos donde predominan los aromas frutales.

Los vinos rosados exhiben tonalidades rosas, frambuesas y cerezas, con matices morados, de aromas frutosos y elegantes, sabrosos y frescos en boca.

Los vinos tintos, dominados por la presencia de la uva Monastrell, de fuerte color, generalmente rojo púrpura intenso con ribetes violáceos y muy expresivos y afrutado en nariz (frutos negros, maduros, ciruela, …), con taninos vivos en boca y con gran estructura.

Bodegas más representativas

Hay un total de 45 bodegas inscritas.

Algunas de las más representativas son: Juan Gil, Luzón, Bleda, Casa de la Ermita, Ego Bodegas, …

FUERZA

NOMBRE: FUERZA

DENOMINACION: JUMILLA DO

VARIEDAD DE UVA: MONASTRELL & CARBENET SAUVIGNON

AÑADA: 2016

ALCOHOL: 14,5%

NOTA DE CATA

Vino tinto que presenta un color rojo rubí con aspecto brillante.

En nariz es agradable y potente con matices florales y fruta fresca.  Tiene una persistencia larga. 

En boca es agradable, rico y suave.  Presenta una acidez fresca y una potencia alcohólica media. Los aromas retro nasales son elegantes y nuevamente con recuerdos a flores y fruta.

La impresión general es un vino equilibrado con un posgusto directo y franco.  La persistencia es larga.

En resumen:

VISUAL:

  • Claro, rubí medio

OLFATIVA

  • Floral – rosa
  • Fruta Negra – cereza negra
  • Herbáceo – tomate, hierba
  • Especias – pimienta blanca, regaliz
  • Madurez – cereal

GUSTATIVA:

  • Seco, acidez media, bajo en tanino, cuerpo completo, sabor – fruta negra y tropical, almendra, caramelo – final largo.