CRIANZAS ENTRE 5 Y 10 €

Los vinos a catar son los siguientes:

 

 

  • CRIANZA LUIS CAÑAS 2016 (RIOJA ALAVESA) Puntuado con 35 puntos.
  • CRIANZA BERONIA 2016 (RIOJA ALTA)puntuado con 35 puntos.
  • CRIANZA MARQUES DE ATRIO 2016 (RIOJA ORIENTAL) puntuado con 14 puntos.
  • CRIANZA RIETOS CATORCE MESES 2016 (RIBERA DEL DUERO) puntuado con 31 puntos.
  • CRIANZA VIÑAS DEL VERO 2016 (SOMONTANO)puntuado con 35 puntos.
  • CRIANZA PITTACUM 2016 (BIERZO) puntuado con 36 puntos.

 

 

 

EL primer vino a catar es el crianza Beronia: desde el punto de vista visual es un vino con una intensidad colorante correcta y bastante evolucionado. Desde el punto de vista olfativo a copa parada tiene una nariz fina, aromatica, con un toque a vainilla, destaca la fruta que al agitar la copa se intensifica ese olor a frutas. y desde el punto de vista gustativo es un vino muy facil de beber, equilibrado, no tiene mucho cuerpo, a media boca tiene gusto a gruta, y en la parte de atras de la boca tiene un gusto a madera.

 

 

 

El segundo vino a catar es el de Marques de atrio: que desde el punto de vista visual tiene poca intensidad colorante y un color evolucionado tambien. desde el punto de vista olfativo, tiene algo de humedad, no sale nada de fruta pero si que sale un toque a humo. y desde el punto de vista gustativo tiene mas cuerpo que el primero, es mas duro, esta desequilibrado , tiene un amargor y bastante carga tanica.

 

 

 

El tercer vino a catar es el Crianza Luis Cañas: desde el punto de vista visual tiene una buena intensidad colorante , buena tonalidad y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene bastante fruta, balsamicos como el regaliz, algo de humo, olor dulce, a vainilla tambien. en resumen es una nariz muy completay agradable. y desde el punto de vista gustativo es un vino mas serio que en nariz. un poco plano al principio, mas caliente y bastante acuoso, al final de boca recuerda a madera, buena madera.

 

El cuarto vino es el rieto catorce meses: desde el punto de vista visual tiene buena tonalidad y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene una nariz compleja. tiene un toque frutal pero frutas tirando a toque acido, toque herbaceo, algo de tostado tambien y ahumado. y desde el punto de vista gustativo esta bastante equilibrado de entrada, caliente a media boca con mucho grado alcoholico y con toques balsamicos en el retronasal.

 

 

 

El quinto vino es el pittacum: desde el punto de vista visual es el mejor: tiene mucha intensidad colorante buena tonalidad y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene un aroma complejo pero agradable a especias y una madera agradable. y desde el punto de vista gustativo tiene un toque a chocolate, uva muy madura, buen cuerpo, equilibrado y muy caliente.

 

 

 

El ultimo vino es el viñas de vero: desde el punto de vista visual tiene muy buena intensidad colorante y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene un aroma fino y sutil, dulce , ahumado, a balsamicos, vainilla y a especias. y desde el punto de vista gustativo tiene un toque a fruta madura, muy completo con un final de boca agradable de madera dulce.

 

Presentación:

 

https://docs.google.com/presentation/d/1ZzkecjLMLmCc0MYxuE8Rqdq1Fuw08oaekePIyEuLygA/edit#slide=id.p

 

 

 

Iraultza Urkiza

 

 

 

 

JUMILLA DOP

Localización

Viñedos repartidos entre las provincias de Murcia y Albacete

Clima

El clima de la región es de tipo continental influenciado por la cercanía del mediterráneo al este, y de la meseta de La Mancha por el oeste.

Es un clima soleado y árido, con unas 3.000 horas de sol al año, y de escasas lluvias, unos 300 litros por metro cuadrado anuales. El régimen de estas lluvias es muy irregular, en ocasiones torrenciales.

La temperatura media anual es de 16ºC , con inviernos fríos que alcanzan temperaturas bajo cero y veranos calurosos donde se superan los 40º C.

Superficie cultivada

La Denominación de Origen Protegida Jumilla, posee unas 19.000 Has. de viñedo distribuidas en los siguientes municipios:

  • Albatana: 485 Ha.
  • Fuenteálamo: 2.602 Ha.
  • Hellín: 1.211 Ha.
  • Jumilla: 7.313 Ha.
  • Montealegre: 3.468 Ha.
  • Ontur: 903 Ha.
  • Tobarra: 2.162 Ha.

Número de viticultores inscritos: 2.000

Distribución aprox. de superficies: Jumilla (40%), Provincia Albacete (60%)

Variedades principales

La variedad principal es Monastrell que representa el 80% de los viñedos

Otras variedades autorizadas

  • Tintas: Cencibel, Garnacha Tintorera, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
  • Blancas: Airen, Macabeo, Pedro Ximénez, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de grano menudo y Verdejo.

Tipos de vino

Los vinos blancos son de color amarillo pálido o dorado en función de las variedades, aromáticos donde predominan los aromas frutales.

Los vinos rosados exhiben tonalidades rosas, frambuesas y cerezas, con matices morados, de aromas frutosos y elegantes, sabrosos y frescos en boca.

Los vinos tintos, dominados por la presencia de la uva Monastrell, de fuerte color, generalmente rojo púrpura intenso con ribetes violáceos y muy expresivos y afrutado en nariz (frutos negros, maduros, ciruela, …), con taninos vivos en boca y con gran estructura.

Bodegas más representativas

Hay un total de 45 bodegas inscritas.

Algunas de las más representativas son: Juan Gil, Luzón, Bleda, Casa de la Ermita, Ego Bodegas, …

FUERZA

NOMBRE: FUERZA

DENOMINACION: JUMILLA DO

VARIEDAD DE UVA: MONASTRELL & CARBENET SAUVIGNON

AÑADA: 2016

ALCOHOL: 14,5%

NOTA DE CATA

Vino tinto que presenta un color rojo rubí con aspecto brillante.

En nariz es agradable y potente con matices florales y fruta fresca.  Tiene una persistencia larga. 

En boca es agradable, rico y suave.  Presenta una acidez fresca y una potencia alcohólica media. Los aromas retro nasales son elegantes y nuevamente con recuerdos a flores y fruta.

La impresión general es un vino equilibrado con un posgusto directo y franco.  La persistencia es larga.

En resumen:

VISUAL:

  • Claro, rubí medio

OLFATIVA

  • Floral – rosa
  • Fruta Negra – cereza negra
  • Herbáceo – tomate, hierba
  • Especias – pimienta blanca, regaliz
  • Madurez – cereal

GUSTATIVA:

  • Seco, acidez media, bajo en tanino, cuerpo completo, sabor – fruta negra y tropical, almendra, caramelo – final largo.

 

IGP: Vino de la tierra de Mallorca

LOCALIZACION:

Vino de la tierra Mallorca” comprende todos los municipios de la isla de Mallorca. Únicamente tienen derecho a usar esta mención los vinos elaborados íntegramente con uvas producidas en Mallorca y envasados en la zona de producción.

Geográficamente, la isla de Mallorca se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.

CLIMA:

El clima mallorquín es típicamente mediterráneo, con temperaturas muy altas durante el verano (superiores a los 30 ºC) y moderadamente bajas durante el invierno (raramente inferiores a los 5 ºC). En los puntos más altos de las montañas de la Serra de Tramuntana se producen nevadas habitualmente durante el invierno. El nivel de humedad es, en general, muy elevado. Las precipitaciones, que suelen ser de tipo tormentoso, se concentran en otoño.

SUPERFICIE CULTIVADA:

Superficie de vid:  833,43 ha

Producción de vino: 28.437,14  hl

VARIEDADES PRINCIPALES:

Tintas: Callet, Manto negro, Cabernet sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo, Pinotnoir y Gorgollassa. Alcohol mínimo 11.5

Blancas: Prensal (moll), Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo, Parellada, Riesling, Sauvignon blanc, Viognier y Giró ros.

TIPOS DE VINOS:

Tinto: Alcohol mínimo 11.5

Blanco: Alcohol mínimo 10.5

Rosado: Alcohol mínimo 11

BODEGAS MAS REPRESENTATIVAS:

Hay 63, las más representativas:

  • Bodega Macia Batle  https://www.maciabatle.com/
  • Bodega Sebastia pastor  http://www.sebastiapastor.com/es/
  • Bodega Jaume de puntiro  http://www.vinsjaumedepuntiro.com/
  • Bodega Ramanya  https://www.bodegaramanya.com/
  • Bodega Angel  http://www.vinosangel.com/

 

SUSANA SEMPRE  2018

CAVAS FREIXENET 

  • Graduación 13,5º
  • Variedad de uva Manto Negro, Cabernet Saugvinon y Merlot
  • Botella 0,75 L
  • Denominación de origen Tierra de Mallorca
  • Tipo Vino Tinto
  • Crianza Crianza 6 meses
  • Color Negro

Fase visual:

Tinto granate capa media, opaco

Fase olfativa:

Agradable con una intensidad débil, distinguido con aromas a  frutos negros y madera y con una duración media

Fase gustativa:

Un poco ordinario, seco y con una acidez nerviosa, viva. Tiene potencial alcohólico y generoso. Respecto a los taninos equilibrado y una intensidad media

Me parece un vino un poco vulgar, poco equilibrado.

Precio: 9€

NOTA: 12

 

Quinta Sardonia 2008. IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León

Vino: Quinta Sardonia 2008. Bodega: Quinta Sardonia. IGP: Vinos de la Tierra de Castilla y León. 15%Vol. Precio: 22€

IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León. – Año de fundación: año 2000.

– Ámbito territorial : Dentro de la IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León, se encuentran vinos tintos, blancos y rosados elaborados en 317 localidades de todas las provincias que componen la Comunidad Autónoma de Castilla y León y que no se encuentren amparados en otras DO, como son DO Bierzo, DO Tierras de León, DO Toro, DO Cigales, DO Ribera del Duero, DO Arlanza, etc.

Pueden acogerse bodegas que elaboren, almacenen, envasen y/o etiqueten vinos ubicados en la CA y también de bodegas de fuera de Castilla y León, que embotellen vino a granel procedente de la CA de Castilla y León.

-Clima: Mediterráneo Semiárido Continental, con inviernos largos y fríos y veranos cortos, cálidos y secos. Precipitaciones escasas y desiguales a lo largo del año. Heladas tardías frecuentes. Oscilaciones térmicas marcadas entre el día y la noche.

-Variedades recomendadas : Blancas: Albillo Mayor, Albillo Real, Moscatel de Alejandría, Verdejo y Viura. Tintas : Garnacha Tinta, Juan García, Mencía, Prieto Picudo y Tempranillo. Estas son las recomendadas, pero hay muchas más variedades tanto blancas como tintas admitidas.

Vinos: Blancos, Tintos, Rosados, Vinos de Licor, Vinos Espumosos de Calidad, Vinos de Aguja y Vinos de Uvas Sobremaduradas.

LA BODEGA : QUINTA SARDONIA. AÑO DE FUNDACIÓN: 1998. UBICACIÓN: Sardón de Duero (Valladolid). VIÑEDOS : 22 hectáreas. VITICULTURA : Biodinámica. VINOS : Quinta Sardonia, QS2 y Sardón. PROPIEDAD : Grupo Terras Gauda. BODEGAS del GRUPO : Terras Gauda (O Rosal), Pittacum (Bierzo), Quinta Sardonia (IGP Castilla y León) y Heraclio Alfaro (Rioja).

El VINO : QUINTA SARDONIA 2008. SUELOS : 11 suelos diferentes de origen calcáreo, entre 760 y 830 metros sobre el nivel del mar. VARIEDADES : 57,7% tinta fina, 29,5% cabernet sauvignon, 4,5% syrah, 4% merlot, 2,5%petit verdor, 1,3% cabernet franc y 0,5% malbec. CRIANZA : 15 meses en barricas de roble francés, 30% nuevas y 70% de un vino. Clarifica ión con clara de huevo y una ligera filtración.

LA CATA: : Tapón de corcho natural de una pieza colmatado. Paredes manchadas de vino, pero sin llegar al borde ni apreciar derrame.

Color granate muy oscuro, castaño-marrón en el corazón, que conforme nos acercamos al menisco, pasa a teja, oxidado y dorado en el borde.

Nariz : Con la copa parada la impresión casi única es el alcohol. Al mover la copa se aprecia más todavía el alcohol y un poco sensación a reducido. Aromas prácticamente inapreciables por la primacía del alcohol.

Boca : Sigue primando la sensación alcohólica, acompañada con un toque tánico y algo astringente. Por supuesto no quedan sabores ni aromas a fruta, pero tampoco se aprecia una madera elegante. Todo queda tapado por el alcohol y unos taninos que, a pesar del tiempo transcurrido, se muestran todavía con cierta dureza. La persistencia del alcohol se percibe en toda la cata, desde la fase olfativa hasta después de ser degustado.

Impresión personal : Me ha decepcionado bastante la evolución que ha tenido este vino. Cuando lo caté hace 5 o 6 años, me encantó. Recuerdo una explosión de fruta madura muy bien ensamblada con una elegante madera nueva. Un cuerpo potente y una persistencia en boca muy agradable. Ése es el motivo por el que compré algunas botellas, quedando ésta olvidada en la bodega hasta ahora. Desgraciadamente todas esas virtudes han desaparecido, quedando casi exclusivamente el alcohol y unos taninos que creo serán consecuencia de ciertas variedades empleadas en su elaboración. El vino que está ahora en el mercado es de la cosecha 2014. Tendré que probarlo para comparar con mi primera cata.

Conclusión : Creo que a este vino le pasa como a muchos vinos de corte moderno. Vinos con alta graduación alcohólica, con mucho cuerpo y extracción, con madera nueva y que, a diferencia de vinos más clásicos, siguen la tendencia actual de salir al mercado listos para beber y que pierden su momento óptimo de consumo en poco tiempo. Es lo que pide ahora el mercado. El consumidor no tiene muchas veces un lugar adecuado para conservar el vino correctamente, ni además busca eso. La tendencia actual es la de comprar un vino y beberlo en poco tiempo, por lo que exige que ese vino esté listo para ello, sin tener que esperar.

Puntuación : De este vino me bebería una sola copa. La relación precio-calidad, considerándose que me costó más de 20 euros me parece mala, aunque cuando lo compré me pareció muy aceptable, ya que el vino me gustó mucho.

Indicación Geográfica Protegida “Betanzos”

cata geografica

El vino blanco de Betanzos, también conocido como el blanco legítimo, es una de las 4 Indicaciones Geográficas Protegidas de vinos de Galicia.

la clave del vino de Betanzos está en el ‘branco lexítimo’, que es la uva autóctona por antonomasia de Betanzos.

LOCALIZACION: Como en cualquier denominación o indicación protegida la zona de cultivo es fundamental, en este caso estamos hablando de municipios de la provincia de A Coruña próximos a Betanzos, por supuesto incluido éste: Bergondo, Coirós, Miño y Paderne, y parte de otros: Abegondo, Oza dos ríos y Sada. Zona conocida por su vinculación al mar.

CLIMA: El clima de la zona se caracteriza por ser mediterráneo marítimo con trazas de continental húmedo, con temperaturas medias anuales moderadas (próximas a 14 pc) proporcionando un desarrollo vegetativo uniforme.

La moderación en las temperaturas nocturnas, originan una escasa combustión por respiración nocturna, lo que proporciona una buena retención de componentes aromáticos y antociánicos y potencial aromático intenso.

SUPERFICIE CULTIVADA: 6 Ha

VARIEDADES PRINCIPALES: variedades recomendadas y aceptadas:

Recomendadas (deben sumar al menos un 60%):

  • Blancas: Branco lexítimo (Albarín Blanco), Agudelo (Chenin Blanc), Godello
  • Tintas: Mencía, Brancellao y Merenzao

Autorizadas:

  • Blancas: Palomino (jerez)
  • Tintas: Gran negro y garnacha tintureira.

TIPOS DE VINOS: Los vinos resultantes son de graduación moderada, los blancos color amarillo pálido, ligeramente ácidos y con aromas a fruta. El color de los tintos es de intensidad media rojo – cereza, con sabores suaves y estructura media con paso suave y ligeramente tánico. También vinos monovarietales.

BODEGAS MAS REPRESENTATIVAS: En la IGP Terra de Betanzos encontramos iniciativas muy interesantes, como es la “Conexión Mandeo”, en la que cinco jóvenes viticultores se unen para promocionar el branco lexítimo. O productores con más experiencia como Lorenzo Bescansa. Otras bodegas son Casa Beades, Quinta val de sonheiro, Bodegas Rilo o Viña Ártabra

OTRAS CURIIOSIDADES: El número de horas de luz es uno de los factores limitantes para el cultivo de la vid en esta área geográfica, condicionando de esta manera las graduaciones alcohólicas y ocasionando valores altos de acidez.

CONEXIÓN MANDEO ALICERCE (2018)
vino blanco
80% Branco Lexítimo, 10% Godello, 10% Agudello

El vino elegido es un blanco de una pequeña bodega llamada CONEXION MANDEO. Cinco viticultores se juntaron para recuperar viñas abandonadas, y las están recuperando con la variedad más tradicional de la zona, el blanco legítimo, que es una casta practicamente exclusiva en esta comarca, y fue la pasión por ella, precisamente, la que los juntó en este proyecto.

Son 5 emprendedores que crearon Conexión Mandeo con el propósito de recuperar antiguas fincas de viñedos, cultivar vides y crear un nuevo vino.

Exaltan la calidad de una variedad ancestral cuyas primeras cepas aparecieron en Paderne.
El blanco legítimo tiene un potencial importante en la elaboración de vinos secos, debido a su acidez, vale también para hacer vinos espumosos y en años en los que el otoño sea seco, hay la posibilidad de hacer vino dulce, vinos de vendimia tardía. Y una variedad muy versátil.

Seleccionan una parte de la cosecha para fermentar en barrica de madera y otra parte en depósitos de acero, luego ensamblan esas dos partidas y siguen con la crianza durante caso un año para darle más recorrido al vino. Y después aunque dejan en crianza en botella para que el vino aguante más tiempo en el mercado (4 o 5 años). Así elaboran su vino bandera o “Alicerce” un monovarietal de blanco legítimo con un pequeño toque de Agudelo y de Godello.

NOTA DE CATA

Este vino lo encontramos en una botella tipo Rin que está vestida con una vistosa etiqueta de diseño moderno. Al abrirla se observa que el corcho ha conservado un cierre correcto.

Fase visual: un color amarillo pálido. Limpio y brillante. Fina lágrima en su deslizamiento por la copa.

 Fase olfativa:  frescos cítricos y herbáceos que evoluciona a flores blancas, todas ellas con frescura.

Fase gustativa: fresco, con carga frutal, equilibrado, con una acidez y suavidad al mismo tiempo que invita beber. Muy grato y fresco paso de boca, se aprecia un final salino y amargo. Es un vino largo. 

En resumen, es un blanco con una nariz de alta intensidad y sutileza y boca con armonía, equilibrada por una agradable acidez que invita a repetir.

 

 

Descubriendo Tarsus…

Introducción

El vino elegido para mi cata personal ha sido un tinto crianza D.O. Ribera de Duero, elaborado con uvas tempranillo. Esta variedad es la más prestigiosa y está considerada como la más característica de las variedades de uva españolas. Es una cepa de producción media que da como resultado vinos estructurados, ricos en alcohol y con capacidad de envejecimiento, debido a su escaso nivel oxidativo; posee un color rubí característico, profundos aromas de pequeños frutos del bosque…

Sobre la bodega

Bodegas Tarsus se sitúa en la provincia de Burgos (Castilla y León). Junto a un pequeño pinar, rodeado de viñedos, se descubre ante el mundo la luminosidad y el equilibrio de esta finca de impronta claramente francesa.

Esta bodega apuesta por sacar el máximo partido a los rasgos únicos de su viñedo, situado en el corazón de la Ribera del Duero. Y así, los procesos de vendimia y vinificación se realizan por parcelas, bajo las directrices del enólogo, convertido en autor y responsable de la obtención de vinos de aromas profundos, alta concentración y potencial de envejecimiento. Sus vinos tienen una gran personalidad que buscan extraer lo mejor de la Tinta del País (Tempranillo).

Bodegas TARSUS

El vino… Quinta de Tarsus

Un vino elegante y de buena estructura en el que los aromas a frutas rojas se ensamblan con las notas tostadas y los recuerdos a especias y bálsamos tomados de la madera de roble. Está elaborado con uvas 100% tempranillo. Pertenece a la cosecha de 2015 y su graduación alcohólica es de 14,5% vol.

Se realiza mediante un despalillado y estrujado de la uva. El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable durante entre 20 y 30 días, a una temperatura entre 24º y 26ºC con el objetivo de conseguir mayor carga de fruta, para posteriormente pasar a barricas de roble americano y francés donde cría durante 12 meses. Este vino termina de afinarse durante un año más en botella.

Premios…

La importancia de los sentidos…

Recomendaciones…

Maridaje ideal con carnes rojas, caza mayor y quesos semicurados. Temperatura de servicio en torno a 14º – 17º C. El precio de la botella está en torno a 14€, quizás un tanto elevado pero una vez probado, no se te hace caro.

Sabías que…

El término Tarsus deriva de Tarso, nombre de una antigua ciudad de Cilicia, en Asia Menor, cuna de la civilización del vino y donde se plantan vides desde hace más de 6.000 años.