CLIMA Y GEOGRAFÍA : Está ubicada a lo largo de la costa Atlántica, tiene un clima variado, las rias baixas y el norte es muy húmedo con más de 1300 mm al año. Mientras que el Ribeiro y las zonas vitícolas de Ourense son menos húmedas y más secas. Limita con Castilla y León en la sierra de los Ancares, y con el río Miño con Portugal al sur. Dada su cercanía con Portugal y al estar apartada del resto de España hace que los vinos sean más cercanos a los portugueses que a los españoles.
En la cata probamos 6 vinos:
1 vino de D.O Ribeiro
1 vino de D.O Valdeorras
1 vino de D.O Monterrei
1 vino de D.O Ribeira Sacra
2 vinos de D.O Rias Baixas
Ficha técnica:
D.O RIBEIRO
BODEGA: GALLINA DE PIEL WINES
VINO: MANAR DOS SEIXAS
CATA: color bastante dorado y muy brillante, el que más de la cata.
Aroma intenso frutal agradable, a frutas de pepitas como la pera. Sabor cítrico marcado en las encías. Y un final de boca amargo.
Vino fresco con intensidad aromática que recuerda a la flor del hinojo y a la miel de romero. En boca es voluptuoso, fresco y graso y un final de boca mineral.
Características:
Marca: Louro do Bolo
D.O. Valdeorras
Subzona: Valle del Bibei
Tipo: Blanco
Añada: 2016
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 92% Godello, 8% Treixadura
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Descripción: Bancales y laderas suaves con orientación sureste a suroeste según parcelas y a una altitud mínima de 680 metros sobre el nivel del mar.
Edad: Entre 18 y 39 años.
Suelo: Arenas gruesas de origen granítico.
PRECIO: 14.65 EUROS
D.O MONTERREI
BODEGA: QUINTA DA MURADELLA
VINO: ALANDA
CATA: amarillo pajizo limpio y brillante.
Aromas a frutas maduras como el membrillo o el orejón. También aromas florales como el azahar.
En boca es un vino seco y cálido.
Características:
D.O MONTERREI
Añada: 2015
Grado: 13% vol
Variedades: verdejo, doña blanca y treixadura.
Viñedos: en sus fincas de unas 14 hectáreas de laderas inclinadas de suelos de granito, cuarzo y arena en algunos casos inaccesibles como A Trabe, Finca Notario, Finca Muradella, sorprendentes parcelas que poseen una gran diversidad de variedades autóctonas.
PRECIO: 14.85 EUROS
D.O RIBEIRA SACRA
BODEGA: DOMINIO DO BIBEI
VINO: LAPOLA
CATA: Color oro con reflejos verdosos.
En nariz recuerdos a fruta blanca madura y toques florales a violetas. Tiene poco cuerpo y un final amargo.
CARACTERÍSTICAS:
AÑADA: 2016
GRADO: 13.5% VOL
VARIEDAD: godello, albariño y doña blanca.
Envejecimiento: Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 1º, 2º y 3º año y criado durante 11 meses sobre lías (el 15% en depósito de hormigón). No ha realizado fermentación maloláctica. Posteriormente descansa en botella durante 18 meses.
PRECIO: 19.25 EUROS
D.O RIAS BAIXAS
BODEGA: BHILAR
VINO: PHINCAS COSTA DE SANTA MARIÑA
CATA: Frutal meloso a membrillo.
Vino espeso, con cuerpo, vino sedoso, muy equilibrado, fácil de beber, final de boca largo con sabor amargo y agradable. Vino terminado.
Características:
AÑO 2012
GRADO: 12.5% VOL
VARIEDAD: 100% Albariño con crianza de 2 años sobre lías.
PRECIO: 15 EUROS.
BODEGA: PAZO SAN MAURO
VINO: PAZO SAN MAURO
CATA: aromas a frutas de hueso es el vino más dulce de la cata. Olor a melocotón y nectarina.
Ácido al final en boca, sensación dulzona y tiene una acidez compensada.
Características:
Año 2017
Grado: 12.5 % VOL
VARIEDAD: Tempranillo 100%
Es un albariño de paisaje, elaborado en una las zonas más cálidas y menos lluviosas de la D.O. Rías Baixas, junto a la frontera portuguesa que delimita el río Miño en Salvaterra do Miño.
No me podía permitir el lujo de dejar a un lado a esos grandes olvidados o menos afines como son los vinos blancos, entre un gran paisaje de cultura de vino tinto. Por lo que mejor ejemplo de ellos mismos que con un buen vino blanco Albariño. Mayor expresión de estos mismos que podemos encontrar es en Galicía, una tierra de magia, de encanto, cultura, misterio… Se puede apreciar en Galicía una gran cultura Vitivinicola de vino blanco, diferenciada por todo el territorio gallego gracias a la diversidad de sus cinco denominaciones:
Podríamos decir que todas ellas parten de una misma premisa o característica y es que en ambas se ha de destacar la presencia de los romanos que ayudo a afianzar una cultura tradicional vitivinicola, que siglos mas tarde con la presencia del clero (monasterios,abadías…) acabarían de dar forma a lo que hoy conocemos como tal hoy en día. Junto a ello podemos añadir que es un territorio marcado por un clima mediterráneo-continental con influencia atlántica que aporta una gran diversidad de temperaturas (diurnas y nocturnas) así como unas marcadas estaciones entre las que podemos destacar veranos calurosos, pasando por primaveras lluviosas hasta llegar a otoños e inviernos fríos que son factor clave en el cultivo de la vid. Pero no por ello; ni menos importante, no hablar de la “heterogeneidad” de los suelos que componen todo el paisaje gallego, ya que cada una de sus cinco denominaciones es rica en una gran diversidad de material mineral en el que se puede apreciar desde suelos calizos, pasando por pizarrosos hasta arenisco de origen esquisto; que potencian ese factor diferenciador que aporta matices diferentes a un mismo vino, en este caso a un Albariño. Por ultimo, destacar que con el paso de los años ambas denominaciones están apostando por retomar una viticultura de tradición, luchando por rescatar y cultivar variedades autóctonas combinado todo ello con las nuevas tecnológicas a nivel de producción y de elaboración. Para que no os quedéis con las ganas de saber mas aquí os dejo el enlace de la presentación en la que podéis satisfacer todas vuestras dudasAlbariños_Power_point También aquí tenéis una pequeña tabla con los vinos que se cataron y unas pequeñas características de ellos:
Paco & Lola 2016 (D.O Rías Baixas) Bodega “Paco & Lola” , subzona Valle del Salnes
A. Fase Visual: color amarillo pajizo con leve tonalidad intensa, limpio y brillante
B. Fase Olfativa: intensidad media/alta, toques cítricos, flores blancas junto a un fondo tropical dulce y recuerdo a lichis.
C. Fase Gustativa: boca fresca, buena acidez, muy frutal siendo intenso y equilibrado.
Terras Guadas 2016 (D.O Rías Baixas) Bodega “Terras Gaudas” (subzona O´ Rosal)
A. Fase Visual: amarillos verdosos dorados
B. Fase Olfativa: albariño aporta aromas frutales, Loureira intensidad aromática floral y el Caíño mezcla de aromas a frutas exóticas y balsámicas.
C. Fase Gustativa: fresco juventud con carácter y untuosidad, equilibrado con toques de frescor mineral junto a una suave acidez.
Pazo de Monterrey 2016 (D.O Monterrei) Bodega Pazos del Rey
A. Fase Visual: limpio y brillante. Color amarillo pajizo y destellos verdosos
B. Fase Olfativa: intensidad aromática alta-compleja, con notas a frutas y flores blancas.
C. Fase Gustativa: complejidad frutal y la elegancia de las flores. Conservando la frescura de la uvas de la zona
Guimaro 2016 (D.O Ribeira Sacra)
Bodega Guimaro, Subzona Amandi
A. Fase Visual: limpio y brillante, amarillo dorado
B. Fase Olfativa: intensos aromas a frutas maduras, lácticos y a madera bien ensamblada
C. Fase Gustativa: balsámico, con sabor a fruta bien compensado. Alto retrogusto.
Coto de Gomáriz 2016 (D.O Ribeiro) Bodega Coto de Gomáriz
A. Fase Visual: brillante, amarillo verde pajizo
B. Fase Olfativa: cítrico, con acento mineral. Flores blancas y presencia de frutas maduras.
C. Fase Gustativa: sedoso con paladar redondo. Afrutado con toques cítricos.
Guitian Sobre lías 2015 ( D.O Valdeorras) Bodega A Tapada
A. Fase Visual: limpio y brillante, color amarillo-dorado con tonos verdosos
B. Fase Olfativa: intensos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cítricos, con matices vegetales y un final a flores blancas con hierbas aromáticas.
C. Fase Gustativa: potente y fresco con gran intensidad y complejidad aromática. Evolución hacia aromas de miel y corteza de naranja
Gatao Vinho Verde (D.O Portugal)
A. Fase Visual: color amarillo limón con burbuja ligera
B. Fase Olfativa: fresco y afrutado
C. Fase Gustativa: es medio seco, fresco y afrutado
Y para finalizar las puntuaciones que obtuvieron una vez que se cataron:
Hoy vamos catar vinos de tierras gallegas. De estos vinos hay que me gustaría destacar lo impresionante que es la vendimia en la D.O. Ribeira Sacra. Los viñedos de esta zona se encuentran en terrazas próximas a los ríos. Zonas de difícil acceso y que solo se puede vendimiar a mano.
Nariz: Floral, regaliz y un poco picante (sulfuroso). Al removerlo el floral aumenta, membrillo y fondo a levaduras.
Boca: Plano (poco cuerpo), ligero sabor amargo, resalta la acidez. Corto en boca.
2.- Terras Meigas
D.O. Valdeorras // Variedad: Godello // Grado:13%
Nariz:Más dulzon en nariz que el anterior, membrillo y manzanas asadas. Al removerlo resaltas estos aromas y resaltan el olor a levaduras, peras. Agradable en nariz.
Boca:Envuelve la lengua y tiene entrada en boca dulce. Denso y más acido que el anterior que pasa desapercibida. Está equilibrado y retrogusto largo con sensación cítrica.
3.- Terra Rubia (2014)
D.O. Monterrei // Variedad: Godello y Treixadura // Grado: 12,5%
Nariz:Plátano, jarabe infantil. Terpenos varietales y aromas tropicales.
Boca: Acidez inicial, compensado por el cuerpo con un final cítrico ( amargo) como pomelo.
Boca: Sensación ácida equilibrada con un toque final dulce.
Resultados:
El gran ganador de la noche sin ningún rival fue el vino número 6, “Vid Vicious”. Es un vino peculiar, la primera etiqueta con la que se comercializó fue con la imagen del cantante de los “Sex Pistols”y después la “cambiaron”( pegaron encima de la etiqueta) y pusieron la etiqueta que se ve en la foto de los vinos.
Fue un cata en donde te gustaba el vino o no. El vino que quedo en ultimo lugar recibió la puntuación más baja de todos los participantes en la cata.
El resto de los vinos recibieron más o menos las mismas puntuaciones.
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