CLIMA Y GEOGRAFÍA : Está ubicada a lo largo de la costa Atlántica, tiene un clima variado, las rias baixas y el norte es muy húmedo con más de 1300 mm al año. Mientras que el Ribeiro y las zonas vitícolas de Ourense son menos húmedas y más secas. Limita con Castilla y León en la sierra de los Ancares, y con el río Miño con Portugal al sur. Dada su cercanía con Portugal y al estar apartada del resto de España hace que los vinos sean más cercanos a los portugueses que a los españoles.
En la cata probamos 6 vinos:
1 vino de D.O Ribeiro
1 vino de D.O Valdeorras
1 vino de D.O Monterrei
1 vino de D.O Ribeira Sacra
2 vinos de D.O Rias Baixas
Ficha técnica:
D.O RIBEIRO
BODEGA: GALLINA DE PIEL WINES
VINO: MANAR DOS SEIXAS
CATA: color bastante dorado y muy brillante, el que más de la cata.
Aroma intenso frutal agradable, a frutas de pepitas como la pera. Sabor cítrico marcado en las encías. Y un final de boca amargo.
Vino fresco con intensidad aromática que recuerda a la flor del hinojo y a la miel de romero. En boca es voluptuoso, fresco y graso y un final de boca mineral.
Características:
Marca: Louro do Bolo
D.O. Valdeorras
Subzona: Valle del Bibei
Tipo: Blanco
Añada: 2016
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 92% Godello, 8% Treixadura
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Descripción: Bancales y laderas suaves con orientación sureste a suroeste según parcelas y a una altitud mínima de 680 metros sobre el nivel del mar.
Edad: Entre 18 y 39 años.
Suelo: Arenas gruesas de origen granítico.
PRECIO: 14.65 EUROS
D.O MONTERREI
BODEGA: QUINTA DA MURADELLA
VINO: ALANDA
CATA: amarillo pajizo limpio y brillante.
Aromas a frutas maduras como el membrillo o el orejón. También aromas florales como el azahar.
En boca es un vino seco y cálido.
Características:
D.O MONTERREI
Añada: 2015
Grado: 13% vol
Variedades: verdejo, doña blanca y treixadura.
Viñedos: en sus fincas de unas 14 hectáreas de laderas inclinadas de suelos de granito, cuarzo y arena en algunos casos inaccesibles como A Trabe, Finca Notario, Finca Muradella, sorprendentes parcelas que poseen una gran diversidad de variedades autóctonas.
PRECIO: 14.85 EUROS
D.O RIBEIRA SACRA
BODEGA: DOMINIO DO BIBEI
VINO: LAPOLA
CATA: Color oro con reflejos verdosos.
En nariz recuerdos a fruta blanca madura y toques florales a violetas. Tiene poco cuerpo y un final amargo.
CARACTERÍSTICAS:
AÑADA: 2016
GRADO: 13.5% VOL
VARIEDAD: godello, albariño y doña blanca.
Envejecimiento: Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 1º, 2º y 3º año y criado durante 11 meses sobre lías (el 15% en depósito de hormigón). No ha realizado fermentación maloláctica. Posteriormente descansa en botella durante 18 meses.
PRECIO: 19.25 EUROS
D.O RIAS BAIXAS
BODEGA: BHILAR
VINO: PHINCAS COSTA DE SANTA MARIÑA
CATA: Frutal meloso a membrillo.
Vino espeso, con cuerpo, vino sedoso, muy equilibrado, fácil de beber, final de boca largo con sabor amargo y agradable. Vino terminado.
Características:
AÑO 2012
GRADO: 12.5% VOL
VARIEDAD: 100% Albariño con crianza de 2 años sobre lías.
PRECIO: 15 EUROS.
BODEGA: PAZO SAN MAURO
VINO: PAZO SAN MAURO
CATA: aromas a frutas de hueso es el vino más dulce de la cata. Olor a melocotón y nectarina.
Ácido al final en boca, sensación dulzona y tiene una acidez compensada.
Características:
Año 2017
Grado: 12.5 % VOL
VARIEDAD: Tempranillo 100%
Es un albariño de paisaje, elaborado en una las zonas más cálidas y menos lluviosas de la D.O. Rías Baixas, junto a la frontera portuguesa que delimita el río Miño en Salvaterra do Miño.
No me podía permitir el lujo de dejar a un lado a esos grandes olvidados o menos afines como son los vinos blancos, entre un gran paisaje de cultura de vino tinto. Por lo que mejor ejemplo de ellos mismos que con un buen vino blanco Albariño. Mayor expresión de estos mismos que podemos encontrar es en Galicía, una tierra de magia, de encanto, cultura, misterio… Se puede apreciar en Galicía una gran cultura Vitivinicola de vino blanco, diferenciada por todo el territorio gallego gracias a la diversidad de sus cinco denominaciones:
Podríamos decir que todas ellas parten de una misma premisa o característica y es que en ambas se ha de destacar la presencia de los romanos que ayudo a afianzar una cultura tradicional vitivinicola, que siglos mas tarde con la presencia del clero (monasterios,abadías…) acabarían de dar forma a lo que hoy conocemos como tal hoy en día. Junto a ello podemos añadir que es un territorio marcado por un clima mediterráneo-continental con influencia atlántica que aporta una gran diversidad de temperaturas (diurnas y nocturnas) así como unas marcadas estaciones entre las que podemos destacar veranos calurosos, pasando por primaveras lluviosas hasta llegar a otoños e inviernos fríos que son factor clave en el cultivo de la vid. Pero no por ello; ni menos importante, no hablar de la “heterogeneidad” de los suelos que componen todo el paisaje gallego, ya que cada una de sus cinco denominaciones es rica en una gran diversidad de material mineral en el que se puede apreciar desde suelos calizos, pasando por pizarrosos hasta arenisco de origen esquisto; que potencian ese factor diferenciador que aporta matices diferentes a un mismo vino, en este caso a un Albariño. Por ultimo, destacar que con el paso de los años ambas denominaciones están apostando por retomar una viticultura de tradición, luchando por rescatar y cultivar variedades autóctonas combinado todo ello con las nuevas tecnológicas a nivel de producción y de elaboración. Para que no os quedéis con las ganas de saber mas aquí os dejo el enlace de la presentación en la que podéis satisfacer todas vuestras dudasAlbariños_Power_point También aquí tenéis una pequeña tabla con los vinos que se cataron y unas pequeñas características de ellos:
Paco & Lola 2016 (D.O Rías Baixas) Bodega “Paco & Lola” , subzona Valle del Salnes
A. Fase Visual: color amarillo pajizo con leve tonalidad intensa, limpio y brillante
B. Fase Olfativa: intensidad media/alta, toques cítricos, flores blancas junto a un fondo tropical dulce y recuerdo a lichis.
C. Fase Gustativa: boca fresca, buena acidez, muy frutal siendo intenso y equilibrado.
Terras Guadas 2016 (D.O Rías Baixas) Bodega “Terras Gaudas” (subzona O´ Rosal)
A. Fase Visual: amarillos verdosos dorados
B. Fase Olfativa: albariño aporta aromas frutales, Loureira intensidad aromática floral y el Caíño mezcla de aromas a frutas exóticas y balsámicas.
C. Fase Gustativa: fresco juventud con carácter y untuosidad, equilibrado con toques de frescor mineral junto a una suave acidez.
Pazo de Monterrey 2016 (D.O Monterrei) Bodega Pazos del Rey
A. Fase Visual: limpio y brillante. Color amarillo pajizo y destellos verdosos
B. Fase Olfativa: intensidad aromática alta-compleja, con notas a frutas y flores blancas.
C. Fase Gustativa: complejidad frutal y la elegancia de las flores. Conservando la frescura de la uvas de la zona
Guimaro 2016 (D.O Ribeira Sacra)
Bodega Guimaro, Subzona Amandi
A. Fase Visual: limpio y brillante, amarillo dorado
B. Fase Olfativa: intensos aromas a frutas maduras, lácticos y a madera bien ensamblada
C. Fase Gustativa: balsámico, con sabor a fruta bien compensado. Alto retrogusto.
Coto de Gomáriz 2016 (D.O Ribeiro) Bodega Coto de Gomáriz
A. Fase Visual: brillante, amarillo verde pajizo
B. Fase Olfativa: cítrico, con acento mineral. Flores blancas y presencia de frutas maduras.
C. Fase Gustativa: sedoso con paladar redondo. Afrutado con toques cítricos.
Guitian Sobre lías 2015 ( D.O Valdeorras) Bodega A Tapada
A. Fase Visual: limpio y brillante, color amarillo-dorado con tonos verdosos
B. Fase Olfativa: intensos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cítricos, con matices vegetales y un final a flores blancas con hierbas aromáticas.
C. Fase Gustativa: potente y fresco con gran intensidad y complejidad aromática. Evolución hacia aromas de miel y corteza de naranja
Gatao Vinho Verde (D.O Portugal)
A. Fase Visual: color amarillo limón con burbuja ligera
B. Fase Olfativa: fresco y afrutado
C. Fase Gustativa: es medio seco, fresco y afrutado
Y para finalizar las puntuaciones que obtuvieron una vez que se cataron:
Pensar el tema para mi primera cata fue instantáneo, mi querido Portugal. Un país que merece la pena descubrir por su cercanía, por su gente, por su gastronomía y como no podía ser de otra manera por sus grandes vinos.
Decidí que la cata sirviera para dar a conocer un gran país vitícola y hermanar la zona norte de la región del Minho de Portugal con sus vecinos los gallegos.
La idea era clara pero hacer la comparación entre vinos no era fácil pues cada región tiene su gracia y después de buscar mucha información consideré que la mejor opción era conocer las diferentes variedades de ambas regiones e intentar compararlas.
Tuve que buscar mucho (sobre todo los vinhos verdes) pero al final, encontré los vinos con diferentes variedades para intentar así hacer una comparativa de la D.O Vinhos Verdes de Portugal y las D.O Rías Baixas ,D.O Ribeiro y D.O Valdeorras de nuestra también querida Galicia.
La región de los “Vinhos Verdes” , es la mayor región vitivinícola portuguesa y la más antigua .Los primeros vinos que empezaron a exportarse a los mercados europeos , en los mismos barcos que trajeron el bacalao y manufacturas del sur, fueron los del Minho. Esta zona está situada al noroeste de Portugal , el límite norte del Miño, que separa Portugal de Galicia, al oeste el océano Atlántico y al sur la zona de la montaña que separa de la región del Duero.
La zona del Minho ,es conocida como la región del ” Vinho Verde ” por su carácter afrutado,su baja graduación alcohólica ( 9 – 10º ) y su ligera aguja, que le confiere un paladar refrescante.
Cuando se habla de Vinho Verde, hay quien piensa que su color será verde pero no más lejos de la realidad, ya que el Vinho Verde tiene su D.O propia y se utiliza para vino espumoso blanco ,tinto y rosado, licores y balgaceiras.
Vinos Verde Blanco , color cítrico característico o paja, aromas ricos, afrutados y florales, dependiendo de las variedades. En boca es armonioso, intenso y muestran una gran frescura.
Vinos Verde Rosado , revelan un color ligeramente rosado, aromas cargados, joven, frescos, recordando a frutos rojos. El sabor es armonioso, fresco y persistente.
Vinos Verde Tintos , disponen de color rojo intenso y a veces espuma rosada o roja viva, aroma, con énfasis en las bayas. En boca es fresco e intenso, mucho de los alimentos.
Pueden acceder a toda la información a través del enlace de la presentación del power point Portugal vino verde.
El resultado una cata con tres vinos Españoles y cinco vinos Portugueses ,todos blancos a excepción de un vinho verde rosado y con la pena de no haber podido tener a tiempo un vinho verde tinto que hubiésemos catado muy a gusto.
La cata se realizó a ciegas y su orden no fue de menos a más grado sino en función de variedades para ver si conseguíamos diferenciar de un vino a otro sus variedades.
Por su dificultad , además de puntuar los vinos de mayor a menor aceptación jugamos a averiguar los monovarietales Alvariño y Godello, algo que resultó ser muy difícil pues hubo mucha confusión en general.
El Vinho Verde CASAL GARCÍA ROSE , no se valoró junto con el resto por ser rosado y no blanco pero en general fué un vino muy aceptado por la mayoría y que gustó mucho .Sus notas de cata fueron color claro ,cebolla, violáceo ,diferente de los rosados. Aroma a minerales, fresa ,regaliz y en boca fruta fresca ,fresa ,ácido y ligero .
La variedad que más gustó fué el Alvariño( tanto Portugues como Gallego), seguido de los vinhos Verdes Portugueses y el que menos aceptación tuvo fué el Godello pues resultó ser muy amargo para el gusto de los catadores.
A pesar de que eran días festivos de puente la cata estuvo muy animada , nos acompañaron algunos catadores nuevos y al final lo celebramos con el picoteo que nuestro amigo Arturo nos trajo para celebrar su cumpleaños y acompañados de algunos fados típicos portugueses ,pues los vinos ya los teníamos.
El broche final fue al llegar a casa donde mi primer compañero de viaje hizo caput.
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