Hace poco más de un mes, salí con mi pareja a tomar algo por el pueblo. Hacía tiempo que no salíamos y aprovechamos que hacía sol y era domingo para dar una vuelta y hacer un poco de vida social antes de comer. Fue toda una sorpresa para mi descubrir el vino del que os voy a hablar y que recomiendo que probéis si tenéis oportunidad. Aviso desde ya que soy nueva en este mundo de las catas pero reconozco cuando las cosas están bien hechas y este vino puede presumir de ello. Pedimos un par de copas y quedé tan satisfecha que, sabiendo que tendría que hacer más catas a lo largo de este curso, le pedí que me vendiera una botella. La degusté en casa unos días después y este fue el resultado:
La bodega encargada de hacer este vino fue fundada en 1975 y está situada en Fuenmayor. Intentan fusionar la tradición con la enología contemporánea y su corte clásico puede verse en la etiqueta, de colores sobrios y letras doradas.
Al descorcharla nos encontramos con un corcho poco maquillado, pareciendo de buena calidad.
Este vino es monovarietal Tempranillo, variedad extensamente cultivada en España y que supone más del 60% en La Rioja, con 12 meses de crianza en barrica de roble francés y 6 meses más en botella. Tiene una graduación de 14º.
Al echarlo en la copa vemos un caldo rojo rubí de capa media-alta, limpio y brillante.
En nariz, a copa parada, se notan olores como a vainilla. Al remover la copa, se detectan olores a fruta roja y flores con gran potencia aromática.
Por fin en boca, descubrimos un vino de una primera impresión muy agradable, de dulzor seco y suave, de acidez equilibrada y delicada. En su paso por boca, se aprecia su cuerpo poderoso y carnoso con un tanino equilibrado y bueno.
Nos deja un aroma retronasal potente, atractivo y de naturaleza afrutado, con una sensación final larga y placentera.
Quién me iba a decir a mí que esa mañana de domingo podría descubrir este vino del que ahora ya soy fan.
Viña Valoria es la marca principal de Bodegas Valoria. Su nombre procede de una antigua parcela ubicada en la localidad de Fuenmayor (La Rioja).
Bodegas Valoria se ubica a escasos 5 kilómetros de Logroño, muy cerca del Parque Natural de La Grajera y sus orígenes se remontan a 1860, cuando la familia Pérez Foncea fundó la bodega originaria en un tradicional calado en Fuenmayor.
Actualmente dispone de un parque de mil trescientas barricas de roble americano y francés y su actividad principal es la crianza de vinos de calidad con una interesante relación calidad – precio.
Crianza: 30 meses en barricas de roble americano y 6 meses en botella.
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 18ºC
Nota de Cata
De color rojo rubí con ribete teja, capa media, limpio y brillante. Expresa en nariz aromas de fruta madura, con notas especiadas y recuerdos a chocolate. En boca se presenta como un vino equilibrado, cálido y goloso, aterciopelado y con un final largo.
RECOMENDACIONES
Acompaña bien a carnes rojas, caza, quesos curados, asados y cocidos castellanos. Su temperatura ideal de consumo se sitúa en los 17º C. Se recomienda abrir una media hora antes de su consumo.
OPINIONES ESPECIALIZADAS Y PREMIOS
CONCLUSIÓN
Vino de Rioja con una presentación y cata atractivas que se puede encontrar por internet a un precio que ronda los 9 – 10 euros, lo que conlleva una relación calidad/precio muy interesante teniendo en cuenta su crianza.
Vino añejo es leche para el viejo.
Refranes y dichos populares en torno a la cultura del vino
Recent Comments