En una de mis estancias en Logroño para realizar prácticas de Vitivinicultura a Distancia a principios del año pasado, antes de esta maldita era COVID, degusté de ruta por las tascas de la calle del Laurel un vino blanco que me dejó gratamente sorprendido. Se trata del Anahí Rioja Blanco, un vino blanco semidulce muy atractivo de Bodegas Javier San Pedro Ortega de Laguardia. Pensé que esta era una gran ocasión para hacerme con una botella y poder descubriros este fantástico vino elaborado en la Rioja Alavesa.
BODEGAS JAVIER SAN PEDRO ORTEGA
Javier San Pedro, natural de Laguardia (Rioja Alavesa), es la quinta generación de una familia que elabora sus propios vinos con uvas procedentes de sus viñedos. Tras ocho años aportando su toque personal a los vinos de la bodega familiar, emprende su proyecto personal a comienzos del 2.014 basado en tres gamas de vinos bien diferenciadas. Por un lado, la gama Cueva de Lobos, que se define como vinos divertidos, aromáticos y de corte moderno; la gama Viuda Negra, que pretende recuperar viejos viñedos de la zona obteniendo la máxima calidad en cada parcela; y Anahí, un blanco semidulce creado y elaborado en homenaje a su madre.
Este joven proyecto toma forma y se llama Bodegas Javier San Pedro Ortega, una bodega en búsqueda de la constante innovación y con un equipo joven que busca sorprender y diferenciarse del clásico vino de Rioja con la elaboración de vinos auténticos, expresivos y singulares.
Desde la viña “La Taconera”, un viejo viñedo singular que data de 1.920, hasta viñedos jóvenes de menos de 20 años como “Villahuercos”, conforman las 10 hectáreas de viñedo en las que se busca el equilibrio en la planta, interfiriendo lo menos posible en su proceso natural y eliminando el uso de herbicidas y productos sistémicos. En estos viñedos encontramos desde variedades tintas como el Tempranillo o la Garnacha, como variedades blancas como la Viura y el Tempranillo Blanco entre otras, que darán vida a la amplia gama de vinos de esta joven bodega.
CATA DE ANAHÍ RIOJA BLANCO 2019
Anahí Rioja Blanco se trata de un vino blanco semidulce de una graduación de 11% vol. elaborado a partir de las variedades Tempranillo Blanco, Malvasía y Sauvignon Blanc. La elaboración de cada una de estas variedades se realiza por separado, realizando la fermentación completa de la Tempranillo Blanca y la Malvasía hasta la desaparición de los azúcares reductores y deteniendo la fermentación del Sauvignon Blanc para mantener los azúcares residuales del mosto, con el objetivo de que el coupage dé como resultado un vino con un perfecto equilibrio entre azúcar y acidez.
IMAGEN
Este vino se nos presenta en una clásica botella bordelesa de color canela de 75 centilitros. Tanto la cápsula como la etiqueta son muy atractivas, con fondo negro con adornos florales de tonos verde, violeta y salmón. En una única etiqueta que rodea toda la botella, podemos observar en uno de sus extremos el rostro de una mujer y en el contrario, un fragmento escrito acerca de este vino, con dedicatoria especial a la madre del elaborador.
Al abrir la botella, observamos un corcho negro sintético, en la línea de las tonalidades cromáticas de la botella, ideal para vinos de este corte, en el que aparecen las siguientes líneas:
“Quién no lucha por lo que quiere, no merece lo que obtiene. Quién no sabe lo que busca, no entiende lo que encuentra. En ocasiones el Norte, no está donde marca la brújula. Piensa menos. Siente más.”
Así pues, en conjunto, la imagen de este Anahí Rioja Blanco es cuidada y armoniosa, manteniendo una atractiva línea cromática oscura en todos los elementos que la componen.
FASE VISUAL
De color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, brillante y limpio. No se aprecian búrbujas de gas carbónico.
FASE OLFATIVA
Muy aromático y fresco, muy goloso en nariz por su carácter semidulce, con notas aromáticas a piña, melocotón y a frutas tropicales que recuerdan al mango y la banana.
FASE GUSTATIVA
Vino de fácil trago, suave y fresco, muy dulzón. El retrogusto que deja es muy agradable y armonioso.
OTRAS NOTAS DE INTERÉS
El precio por botella es de 6,95 € / botella, en la línea de los precios de los vinos dulces y semidulces. Me parece razonable.
Se recomienda servirse frío, a una temperatura de entre 6 – 8 ºC, para preservar su carácter aromático y trago agradable.
Este vino se puede maridar de muchas maneras, ya que es muy versátil, siendo quizá los postres su mejor maridaje.
CONCLUSIONES
Anahí Rioja Blanco 2019, un año después de mi primera degustación, me ha parecido un vino muy atractivo, de muy fácil trago, agradable y muy aromático. A pesar de tratarse de un vino blanco de la pasada campaña, sigue manteniendo el tipo y conservando las características que lo hacen tan especial. Si tenéis la oportunidad de probarlo, no lo dudéis, no os dejará indiferente.
Grupo Bodegas Larchago es una empresa familiar fundada en 1.968 por los sucesores de las Bodegas Chavarri de Lapuebla de Labarca (Álava).
Desde 1.882 cuatro generaciones han cultivado sus viñedos y elaborado sus propios vinos, siendo la bodega con el número de registro embotellador más antiguo de Rioja Alavesa.
Las bodegas aúnen la tradición con la modernidad tanto en sus vinos como sus instalaciones, que conservan ese ambiente familiar con un estilo vanguardista implantado por las nuevas generaciones.
Lo que da calidad a los viñedos y en consecuencia a los vinos es la situación de sus viñedos que deben estar entre los 400 y los 600 metros de altitud
Vinificación: Uva procedente de nuestros viñedos situados en Elciego, cuna de la Rioja Alavesa. Cultivos de secano y vendimiados la primera semana de Octubre, una vez alcanzado su punto óptimo de madurez. El mosto limpio se fermenta a temperatura controlada de 14ºC durante 25 días.
Situación: Rioja Alavesa
Municipio: Elciego
Altitud: 550m
Conducción: Vaso
Densidad: 3.200 cepas
Suelo: Arcillo calcáreo
Lluvia/año: 450/550 mm
CATA
Aspecto: De color amarillo verdoso, muy brillante.
Aroma: Aromas a fruta blanca (pera, piel de melocotón) combinadas con flores blancas con notas tropicales, limpias y potentes.
Boca: Boca sedosa, suave y fresca, muy armónica con largo retrogusto frutal.
Vinificación: Edición limitada de 20.000 botellas. Fermentación a temperatura controlada a 26ºC, con una maceración previa de tres días a 12ºC con el objetivo de extraer todo su potencial y expresión varietal.
Crianza: Entre 3 y 6 meses en barrica de roble americano de 225 litros.
Situación: Rioja Alavesa
Municipio: Laguardia
Altitud: 600m
Conducción: Vaso
Densidad: 2.950 cepas
Suelo: Arcillo calcáreo
Lluvia/año: 450 mm
CATA:
Aspecto: Color cereza intenso, con ribete violeta que expresa juventud.
Aroma: Aroma varietal, potente, expresivo, fresco y complejo, en combinación y equilibrio con aromas especiados cedidos por el roble.
Vinificación: Elaborado, despalillado y fermentado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada entre 26ºC y 28º C. Maceración de 15 días con remontados continuos para obtener una buena extracción de color.
Crianza: Este vino es envejecido en barricas de roble americano durante 14 meses y 6 meses en botella hasta su comercialización.
Situación: Rioja Alavesa
Municipio: Laguardia
Altitud: 600m
Conducción: Vaso
Densidad: 2.800 cepas
Suelo: Arcillo calcáreo
Lluvia/año: 450 mm
CATA
Aspecto: El color es de un tono rojo cereza intenso, de capa media-alta, con ribetes violáceos.
Aroma: De corte aromático complejo, la crianza ha sido equilibrada para obtener un buen balance de aromas cedidos por el roble, respetando el toque de fruta madura y frutas del bosque.
Boca: Vino expresivo en boca, muy sabroso y pleno de sabores. Desarrolla una armonía en paladar procedente de sus taninos dulces y elegantes. El postgusto es limpio y persistente, con agradable recuerdo.
Vinificación: Uva procedente de nuestros propios viñedos en San Martín de Rubiales y vendimiada en la primera quincena de Octubre en su punto óptimo de madurez. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC con una maceración previa de 3 días a 12ºC con el objetivo de extraer todo su potencial y expresión varietal.
Crianza: Este vino es envejecido en barricas de roble americano durante 6 meses y 6 meses en botella hasta su comercialización.
Situación: Ribera del Duero
Municipio: San Martín de Rubiales
Altitud: 750m
Conducción: Espaldera doble cordón Royat
Densidad: 3.200 cepas
Suelo: Aluvial con canto rodado
Lluvia/año: 400 mm
CATA:
Aspecto: De bello color rojo cereza intenso que expresa juventud.
Aroma: Aromas varietales característicos del tempranillo de Ribera del Duero que recuerdan a frutos rojos y negros como fresas y moras. Destacan expresivas notas de regaliz negro.
Boca: Boca redonda, taninos que le aportan estructura y potencia. Vino amplio, sedoso y con largo postgusto.
Vinificación: Uva procedente de nuestros propios viñedos en La Cueva de Roa y vendimiada en la primera quincena de Octubre en su punto óptimo de madurez. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada entre 28ºC y 30 ºC. Maceración de 15 días con remontados continuos para obtener una buena extracción de color.
Crianza: Este vino es envejecido en barricas de roble americano y francés durante un mínimo de 12 meses y el resto en botella hasta su comercialización.
Situación: Ribera del Duero
Municipio: La Cueva de Roa
Altitud: 750m
Conducción: Espaldera doble cordón Royat
Densidad: 2.800 cepas
Suelo: Lluvial
Lluvia/año: 400 mm
CATA:
Aspecto: De bello color cereza intenso y bordes granates.
Vinificación: Elaborado a partir de uvas seleccionadas en su punto óptimo de madurez. Macerado en fria a la entrada de la bodega. Se prensa bajo presión controlada en prensa neumática y atmósfera inerte para evitar oxidaciones. Se realiza desfangado estático en fria de 15 a 20 horas para fermentar el mosto totalmente limpio bajo temperatura controlada de 15ºC durante 25 días.
CATA:
Aspecto: De color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante.
Aroma: Aroma fresco a hierba verde, flores blancas, expresiva y mineral.
Boca: Boca sabrosa, frutoso, fresco y fácil de beber. Buena acidez y equilibrado.
Vinificación: Uva despalillada y estrujada por una maceración en frio para obtener una mayor intensidad en aromas primarios; marcando así la tipicidad aromática de la variedad. Continua el proceso de fermentación a baja temperatura para conseguir más complejidad en aromas secundarios y terminando con una permanencia de 5 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.
CATA:
Aspecto: Brillante, de color amarillo pajizo, con destellos de oro pálido. Lágrima vigorosa.
Aroma: Presenta una buena intensidad aromática en la que la variedad expresa su potencial. Recuerdo de cítricos como pomelo, notas de semilla a manzana, pera y hueso de albaricoque. Hierbas aromáticas.
Boca: Se muestra fresco, carnoso y persistente. Postgusto donde aparecen de nuevo los matices frutales. Vino serio y con personalidad.
Temperatura: Servir a 10ºC
Puntuación de la cata de los 7 vinos de los 15 catadores.
Otro año mas nos ponemos a rebuscar u olisquear por mueble-bares, desvanes, almacenes y sótanos de sus casas en busca de botellas extraviadas, malqueridas y olvidadas. En este caso nuestro objetivo: Vinos de Rioja de la década de los 90. Es que los más viejos, se nos están acabando.
En este afán, conseguimos hacernos con un número suficiente de botellas de los años 90 de la DO Rioja, principalmente de bodegas prestigiosas ya en esa época y alguna que otra botella anecdótica de años anteriores, que me da pena hasta descorchar.
Así que ordenamos los vinos, de mas viejo a más joven, estrategia que en este tipo de vinos da mejor resultado, descorchamos las botellas, lo cual con algunas no resulta nada fácil (se nota que son años de apurar en los corchos), como siempre se introdujeron las botellas en sus fundas, para no dejarnos influenciar por su conocimiento, las dejamos que respirasen un rato y nos liamos a la tarea.
Alguno recordará esta bodega de corta trayectoria, sobre todo si se quedo sin cobrar su vino, como le ocurrió a varios.
El vino aparece muy evolucionado en color, con mucha acidez volátil y olor acrescente y a cueva en boca ácido y agrio, con ligera sensación dulce del alcohol.
Un vino con bastante intensidad colorante, evolucionado razonablemente y brillo escaso. Con aroma dulzón, con matices de azúcar caramelizada y regaliz y recuerdos a humedad y tierra mojada. En boca se muestra equilibrado, caliente, dulce y con cuerpo. Resulta bastante largo en boca con recuerdos de café y vainilla que dan impresión de buena madera de crianza.
Color bien conservado, manteniendo tono rojo. En nariz muy sucio al principio, recuerda olores a cuadra. Al agitar se abre a aromas más dulzones. En boca resulta equilibrado, caliente y con cuerpo; con un final de boca largo y recuerdos a café.
Color no intenso, pero conservado. No muy intenso en sus aromas, pero elegantes con toques lácteos y florales cuando se abre trás agitarlo. En boca no tiene mucho cuerpo, pero se conserva muy entero y con acidez, resultando un tanto “juvenil”.
A la vista, alta intensidad colorante manteniendo muy buena tonalidad. En nariz inicialmente humedad, para pasar a tonos de café y tostados. En boca se mantiene muy entero y con mucho cuerpo, resultando mas caliente que ácido con un final de boca de tanino dulce.
Color bastante evolucionado y con poco brillo. En nariz aparece dulce y rancio con recuerdos ajerezados que se trasmiten también luego en boca, recordando a brandys y vinos de Jerez. El conjunto resulta bastante agradable.
A la vista evolucionado y muy brillante. en nariz inicialmente algo neutro con recuerdos a bayeta mojada, luego al abrirse tras agitación aparecen aromas balsámicos, humo y tostados. En boca le falta algo de cuerpo, resultando caliente y con un final dulzón.
Mantiene muy bien su color, con alta intensidad colorante y mucho brillo, conservando tonalidad adecuada. En nariz aromas a fruta madura con toques de madera a tostados y chispa de mechero. En boca se muestra sabroso, entero y equilibrado, con mucho cuerpo y sensación alcohólica importante. Con un final de boca muy largo y agradable.
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Estos fueron los resultados obtenidos:
Ptos.
Marca
Bodega
Tipo
Añada
% Vol.
Población
Totales
Puesto
Valcor
Bodegas Valcor
Generico
1990
12,50%
El Cortijo
24
Añares
Bodegas Olarra
Generico
1990
12,50%
Logroño
24
Donato Guzmán
Donato Guzmán
Generico
1993
¿?
San Vicente de la Sonsierra
66
Solar Viejo
Bodegas Solar Viejo
Reserva
1994
12%
Laguardia
70
Graco Imperator
Bodegas Burgo Viejo
Crianza
1995
12,50%
Alfaro
93
3º
Longrande
Bodegas Abeica
Reserva
1996
13%
Abalos
97
2º
Viña Amezola
Bodegas Amezola de la Mora
Crianza
1997
12,50%
Torremontalvo
55
Burgo Viejo
Bodegas Burgo Viejo
Roble
1998
12,50%
Alfaro
41
Marqués de Carrión
Bodegas Marqués de Carrión
Reserva
1998
14%
Briones
110
1º
Resultados muy gratos para mi, ya que tanto el vino Marqués de Carrión, como el Graco Imperator, son obra mía en otros tiempos.
Al final y fuera de concurso, catamos estas otras excentricidades:
Un poco de espuma en el servicio, que desaparece inmediatamente, luego alguna burbuja suelta. Color amarillo dorado y aroma a levadura con acidez volátil alta y recuerdos como a cuero. En la boca sin burbuja y oxidado. Muerto total.
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