JUMILLA DOP

Localización

Viñedos repartidos entre las provincias de Murcia y Albacete

Clima

El clima de la región es de tipo continental influenciado por la cercanía del mediterráneo al este, y de la meseta de La Mancha por el oeste.

Es un clima soleado y árido, con unas 3.000 horas de sol al año, y de escasas lluvias, unos 300 litros por metro cuadrado anuales. El régimen de estas lluvias es muy irregular, en ocasiones torrenciales.

La temperatura media anual es de 16ºC , con inviernos fríos que alcanzan temperaturas bajo cero y veranos calurosos donde se superan los 40º C.

Superficie cultivada

La Denominación de Origen Protegida Jumilla, posee unas 19.000 Has. de viñedo distribuidas en los siguientes municipios:

  • Albatana: 485 Ha.
  • Fuenteálamo: 2.602 Ha.
  • Hellín: 1.211 Ha.
  • Jumilla: 7.313 Ha.
  • Montealegre: 3.468 Ha.
  • Ontur: 903 Ha.
  • Tobarra: 2.162 Ha.

Número de viticultores inscritos: 2.000

Distribución aprox. de superficies: Jumilla (40%), Provincia Albacete (60%)

Variedades principales

La variedad principal es Monastrell que representa el 80% de los viñedos

Otras variedades autorizadas

  • Tintas: Cencibel, Garnacha Tintorera, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
  • Blancas: Airen, Macabeo, Pedro Ximénez, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de grano menudo y Verdejo.

Tipos de vino

Los vinos blancos son de color amarillo pálido o dorado en función de las variedades, aromáticos donde predominan los aromas frutales.

Los vinos rosados exhiben tonalidades rosas, frambuesas y cerezas, con matices morados, de aromas frutosos y elegantes, sabrosos y frescos en boca.

Los vinos tintos, dominados por la presencia de la uva Monastrell, de fuerte color, generalmente rojo púrpura intenso con ribetes violáceos y muy expresivos y afrutado en nariz (frutos negros, maduros, ciruela, …), con taninos vivos en boca y con gran estructura.

Bodegas más representativas

Hay un total de 45 bodegas inscritas.

Algunas de las más representativas son: Juan Gil, Luzón, Bleda, Casa de la Ermita, Ego Bodegas, …

FUERZA

NOMBRE: FUERZA

DENOMINACION: JUMILLA DO

VARIEDAD DE UVA: MONASTRELL & CARBENET SAUVIGNON

AÑADA: 2016

ALCOHOL: 14,5%

NOTA DE CATA

Vino tinto que presenta un color rojo rubí con aspecto brillante.

En nariz es agradable y potente con matices florales y fruta fresca.  Tiene una persistencia larga. 

En boca es agradable, rico y suave.  Presenta una acidez fresca y una potencia alcohólica media. Los aromas retro nasales son elegantes y nuevamente con recuerdos a flores y fruta.

La impresión general es un vino equilibrado con un posgusto directo y franco.  La persistencia es larga.

En resumen:

VISUAL:

  • Claro, rubí medio

OLFATIVA

  • Floral – rosa
  • Fruta Negra – cereza negra
  • Herbáceo – tomate, hierba
  • Especias – pimienta blanca, regaliz
  • Madurez – cereal

GUSTATIVA:

  • Seco, acidez media, bajo en tanino, cuerpo completo, sabor – fruta negra y tropical, almendra, caramelo – final largo.

 

IGP: Vino de la tierra de Mallorca

LOCALIZACION:

Vino de la tierra Mallorca” comprende todos los municipios de la isla de Mallorca. Únicamente tienen derecho a usar esta mención los vinos elaborados íntegramente con uvas producidas en Mallorca y envasados en la zona de producción.

Geográficamente, la isla de Mallorca se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.

CLIMA:

El clima mallorquín es típicamente mediterráneo, con temperaturas muy altas durante el verano (superiores a los 30 ºC) y moderadamente bajas durante el invierno (raramente inferiores a los 5 ºC). En los puntos más altos de las montañas de la Serra de Tramuntana se producen nevadas habitualmente durante el invierno. El nivel de humedad es, en general, muy elevado. Las precipitaciones, que suelen ser de tipo tormentoso, se concentran en otoño.

SUPERFICIE CULTIVADA:

Superficie de vid:  833,43 ha

Producción de vino: 28.437,14  hl

VARIEDADES PRINCIPALES:

Tintas: Callet, Manto negro, Cabernet sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo, Pinotnoir y Gorgollassa. Alcohol mínimo 11.5

Blancas: Prensal (moll), Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo, Parellada, Riesling, Sauvignon blanc, Viognier y Giró ros.

TIPOS DE VINOS:

Tinto: Alcohol mínimo 11.5

Blanco: Alcohol mínimo 10.5

Rosado: Alcohol mínimo 11

BODEGAS MAS REPRESENTATIVAS:

Hay 63, las más representativas:

  • Bodega Macia Batle  https://www.maciabatle.com/
  • Bodega Sebastia pastor  http://www.sebastiapastor.com/es/
  • Bodega Jaume de puntiro  http://www.vinsjaumedepuntiro.com/
  • Bodega Ramanya  https://www.bodegaramanya.com/
  • Bodega Angel  http://www.vinosangel.com/

 

SUSANA SEMPRE  2018

CAVAS FREIXENET 

  • Graduación 13,5º
  • Variedad de uva Manto Negro, Cabernet Saugvinon y Merlot
  • Botella 0,75 L
  • Denominación de origen Tierra de Mallorca
  • Tipo Vino Tinto
  • Crianza Crianza 6 meses
  • Color Negro

Fase visual:

Tinto granate capa media, opaco

Fase olfativa:

Agradable con una intensidad débil, distinguido con aromas a  frutos negros y madera y con una duración media

Fase gustativa:

Un poco ordinario, seco y con una acidez nerviosa, viva. Tiene potencial alcohólico y generoso. Respecto a los taninos equilibrado y una intensidad media

Me parece un vino un poco vulgar, poco equilibrado.

Precio: 9€

NOTA: 12

 

IGP BAJO ARAGÓN

LOCALIZACIÓN

La IGP Bajo Aragón es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de la tierra originarios de la zona vitícola española del Bajo Aragón.

Se encuentra en las provincias aragonesas de Zaragoza y Teruel.

CLIMA

La caracterización de clima de la zona, responden de manera mayoritaria al clima mediterráneo continentalizado, seco estepario y submediterraneo continental cálido. Así las cepas de vid plantadas en el suelo del bajo Aragón, arcilloso y calcáreo, están sometidas a un clima mediterráneo y semicontinental, lo cual favorece de forma muy positiva el desarrollo de las cepas, es un clima de grandes contrastes, con fríos inviernos y veranos de temperaturas altas o extremas.

Ofrece a los viticultores frutos con un alto porcentaje en azúcar, que tras su fermentación y su cuidadoso proceso de maduración dan como resultado vinos de extraordinaria calidad.

SUPERFICIE PLANTADA

Tiene casi 2.200 hectáreas plantadas pertenecientes a las provincias de Zaragoza y Teruel.

VARIEDADES AUTORIZADAS

Variedades tintas

  • Cabernet-Sauvignon. Variedad tinta más cultivada del mundo. Proporciona un magnífico sustento a los vinos de crianza. Aporta intensidad de color, estructura y finura.
  • Merlot .Es la otra gran variedad tinta llegada de Francia. Cada vez más extendida en todo el mundo, ofrece vinos muy aromáticos y de gran finura.
  • Tempranillo. También llamada cencibel, tinta del país, tinto fino o ull de llebre. Variedad tinta que ofrece vinos de gran finura, bien estructurados y notablemente aromáticos. Es la variedad principal en una docena de denominaciones de origen español, entre las que figuran Cigales y Ribera de Duero

Variedades blancas

  • Chardonnay . Vinífera blanca llegada a España desde los viñedos de Borgoña. Destaca por la gran calidad, la finura y la capacidad aromática de los vinos que ofrece, especialmente cuando se somenten a un breve proceso de crianza
  • Macabeo. Se trata de la uva blanca más abundante del norte de España. Produce vinos de buena acidez, aunque de aromas muy limitados.
  • Garnacha Blanca Se trata de una mutación de albinismo de la garnacha tinta, por lo que su zona de procedencia es el noreste de la Península Ibérica y concretamente de las regiones aragonesa y catalana. Produce vinos ligeramente afrutados, de poca acidez y grado alcohólico elevado, elaborándose en Tarragona y Priorato vinos de postre y también rancios.

TIPOS DE VINO

Los vinos tintos maduran en cubas de madera de las que sale un producto aromático , de buena crianza , bien estructurado, completo, capaz de mejorar con el tiempo y muy bien valorado por sus consumidores, sumilleres y enólogos .

Los vinos rosados ofrecen un color rosa asalmonado con tonos fresa luminosos. Están elaborados gran parte de ellos con garnacha

Los vinos blancos son de aromas intensos, afrutados y frescos, la mayoría se elaboran de macabeo.

los vinos de licor son productos típicos de estas tierras

BODEGAS MAS REPRESENTATIVAS

  • Bodegas tempore, localizada en Lereza en el campo de Belchite (Zaragoza)
  • Bodegas Gallart, situada en Alcañiz (Teruel)
  • Bodega Dominio de Maestrazgo, Alcorisa (Zaragoza).
  • Bodegas Borraz, Las planas (Teruel)

VINO ELEGIDO, para la cata de vinos de la tierra IGP BAJO ARAGÓN.

GENERACION 76.

Es un vino ecológico 100% tempranillo, criado durante dos meses en barricas de roble americano de 500 litros

Este vino pertenece a bodegas Tempore en el Campo de Belchite en la provincia de Zaragoza.

Bodegas TEMPORE nace de la pasión por el vino y el viñedo de la Familia Yago Aznar. Una bodega familiar basada en la experiencia de cuatro generaciones de viticultores que conocen sus viñedos y saben que la calidad de un vino tiene que estar basada en una impecable materia prima.

La bodega nace en el año 2002, cuando se inauguran las instalaciones con la primera vendimia. Los viñedos se cultivan, pasando de padres a hijos desde hace más de cuatro generaciones. Viñas viejas de garnachas que conviven con modernas plantaciones que se han ido incorporando a nuestras fincas, siempre con una premisa: la calidad.

Cultiva exclusivamente variedades autóctonas de la zona: Garnacha, Tempranillo, Macabeo y Garnacha blanca. Las plantaciones tradicionales de Garnacha, algunas de más de 70 años de vida, conviven con cultivos en espaldera, trabajadas con los sistemas más innovadores de poda y recolección, siempre respetando los ciclos de la planta y sus ritmos de crecimiento.

FASE VISUAL

Color : cereza, rojo intenso.

Intensidad: Capa alta.

Es un vino con muy limpio y con mucha formación de lagrima al voltear la copa.

FASE OLFATIVA

Copa parada: Predomina el olor alcohólico y fresa.

Copa en agitación: Se ensalzan los aromas a futa roja y a madera, aromas especiados.

FASE GUSTATIVA

Sabor a fresa, fruta roja madura, sabores que recuerdan a regaliz negro, también se nota calidez en la boca debido al alcohol.

RETRONASAL

Resalta los aromas antes nombrados se intensifican, recuerdos a regaliz, café, chocolate puro.

El precio de la botella es de 8,50€ en tienda especializada de vinos en bodega el precio de coste es de 6€, es un vino bastante asequible y con muy buena calidad precio, de los vinos que mas me han gustado últimamente.

Abadal 3.9: DOP Pla de Bages

La DOP escogida es la DOP Pla de Bages.

-Demarcación de la zona geográfica:

Los municipios de producción de la DOP Pla de Bages son los siguientes: Aguilar de Segarra, Artés, Avinyó, Balsareny, Calders, Callús, Cardona, Castellfollit del Boix, Castellgalí, Castellnou de Bages, El Pont de Vilomara i Rocafort, Fonollosa, Manresa, Monistrol de Calders, Mura, Navarcles, Navàs, Rajadell, Sallent, Sant Fruitós de Bages, Sant Joan de Vilatorrada, Sant Mateu de Bages, Sant Salvador de Guardiola, Santpedor, Santa Maria d’Oló, Súria y Talamanca.

-Clima:

La climatología se clasifica como Mediterráneo Continental Subhúmedo (en la mayor parte de la región) y Mediterráneo Continental Húmedo. Las temperaturas medias oscilan mayoritariamente entre 12 y 14ºC. Las precipitaciones varían desde los 500mm anuales al centro de la comarca hasta los 700mm en los extremos. El clima del Bages se caracteriza por tener inviernos fríos y moderadamente húmedos y veranos secos y cálidos. Hay que destacar la importante diferencia térmica entre el día y la noche. La pluviometría tiene sus máximos durante la primavera y el otoño. El verano es la época del año con menor precipitación y temperaturas más elevadas, cosa que supone un elevado déficit hídrico. La escasez de precipitaciones durante el verano tiene una elevada irregularidad, con elevadas intensidades de precipitación, acompañadas en algunas ocasiones de piedra o granizo.

-Superficie cultivada:

Aunque antes de la filoxera y la revolución industrial había más de 28.000 hectáreas de viña, hoy en día encontramos solo unas 450Ha.

-Variedades recomendadas:

Blancas: Macabeo, Parellada, Picapoll blanco y Chardonnay.

Tintas: Sumoll, Garnacha, Ull de Llebre, Merlot y Cabernet Sauvignon.

-Variedades autorizadas:

Blancas: Sauvignon blanco y Gewürztraminer

Tintas: Cabernet franc y Syrah

-Tipos de vino:

Los vinos blancos producidos en esta región se caracterizan por un color pálido, destacando los elaborados con la variedad Picapoll (variedad autóctona blanca, seguramente la estrella de la DOP), los cuales inicialmente no destacan por tener colores con reflejos verdes, sino que siendo bien jóvenes éstos ya expresan reflejos de color dorado pálido. Siendo zona de importante influencia pirenaica, los aromas de los vinos blancos estarán marcados por la parte más fresca de los descriptivos de cada variedad, con fuerte presencia de frutas ácidas y con presencia de aromas florales sutiles (flores blancas). Igualmente destacable son los aromas de hierba aromática, a menudo descritos como espliego en el caso de los blancos y muy relacionados con viñas que tienen proximidad en zonas boscosas, muy frecuentes en la zona. En boca estos vinos suele ser ligeros, marcados por un buen núcleo ácido. Para aumentar el volumen en boca se conseguirá con prácticas de bodega como la crianza sobre lías o la crianza en barrica.

Los vinos rosados producidos en esta región pueden tener la coloración deseada según el estilo que pretenda el elaborador. Desde maceraciones más cortas para acercarse a los referentes de los rosados de Provenza (0.2-0.3 puntos de color) hasta los rosados más intensos (1.5 puntos de color) Típico de la zona es la presencia de frutas rojas en todas las variedades. También se pueden notar desde notas anisadas hasta la confitería, dependiendo del grado de maduración. En boca son vinos potentes, rosados elaborados normalmente con uvas maduras que confieren una buena estructura y suntuosidad.

Los vinos tintos producidos en esta región suelen tener una gran intensidad colorante. Las fechas y la climatología fría, favorecen maduraciones lentas en otoño que facilitan una gran acumulación de color en todas las variedades. Aun así hay que destacar la presencia de las variedades autóctonas como la Sumoll, y Picapoll Negro, las cuales por definición suelen tener un menor potencial de color y por tanto proporcionan los vinos de menos color de la región. El componente aromático debe su característica a una zona muy respetuosa con la tipicidad de la mayoría de variedades. Al ser una zona de maduración tardía en relación a la media del estado, en ella los aromas primarios se mantienen, sin encontrar características de sobremaduración y por lo tanto de pérdida de identidad varietal. Nuevamente en la mayoría de vinos tintos y debido a la fuerte presencia de bosque envolvente las viñas de la región encontramos notas balsámicas, que de entrada se pueden describir como eucalipto y menta, acentuando la fuerte percepción fresca de conjunto de los vinos del Bages. Estos aromas igualmente se pueden describir como hierba forestal o aromática. En la boca nos encontramos nuevamente con vinos de gran potencia. El examen visual sugiere que, en boca, son vinos muy estructurados, con un Índice de Polifenoles Totales que fácilmente superan los 60 haciéndolos en su mayoría aptos para crianzas en barrica. En boca se da un buen equilibrio entre la estructura ácida y la tánica, resultando por tanto que, aún a pesar de su gran concentración resultan vinos que tienen elegancia y frescor, distinguiéndolos de otras zonas más cálidas que, basándose sobre todo en la estructura tánica, se convierten en vinos más pesados.

-Bodegas más representativas:

Bodegues Abadal, Heretat Oller del Mas, Celler el Molí y Solergibert.

El vino escogido es un Abadal 3.9 del 2012. Se trata de un coupage, 90% de cabernet y un 10% se syrah. Tiene una graduación alcohólica de 14,5ºC. Se trata de un vino de finca, la mayor distinción que puede lograr un vino de la zona, uno de los dos que se pueden encontrar en la DOP Pla de Bages. Los requisitos para obtener la calificación de los Vinos de Finca son muy estrictos. Incluyen el reconocimiento durante 10 años seguidos de la calidad en los mercados internacionales y de proximidad y la procedencia de un entorno geográfico único. El vino de finca es aquel vino producido en una finca única y con unas características de terruño y de clima diferentes del resto.

El Abadal 3.9 catado es de hace casi 8 años. No obstante, su color se mantenía bastante joven; rojo rubí intenso pero sin tonos tejas en el menisco.

En nariz se encuentran perfectamente balanceados los aromas a frutos negros con los aportes especiados adquiridos durante su estancia en barrica.

El sabor es acorde al aroma. Tiene una buena acidez y sus suaves taninos conllevan una sequedad agradable. Su regusto es agradable y perdura en el tiempo.

Mi puntuación: 90/100.

En otras ocasiones le otorgaría puntuaciones mayores, no obstante, esta botella del 2012 no me pareció a la altura de otras que he tenido la suerte de descorchar.

Tierra de Monastrell

Siguiendo con nuestros viajes por toda la geografía mundial vitivicata murcianícola vamos a sumergirnos en la Tierra del Monastrell. Bienvenidos a la Región de Murcia.

Conoceremos las tres D.O. de la Región que son: D.O. Jumilla, D.O. Yecla y D.O. Bullas en el cual analizaremos una pequeña muestra de tintos jóvenes y crianzas.

Esta tierra de tradición milenaria vitivinícola  es una gran desconocida para el público aunque no por eso deje de ser sorprendente. De terrenos pobres y clima continental, con inviernos fríos y veranos largos y calurosos cuenta con casi 3.000h de sol al año. Todo esto unido a la escasez de lluvias rondando pluviometrías entre 350-400ml/año hace que el cultivo de la vid resulte realmente heroico.

La Monastrell, variedad mayoritaria de la Región es su mejor exponente en todas las D.O. aunque también están autorizados los cultivos de Tempranillo, Garnacha, Garnacha tintorera, Cabernet sauvignon, Syrah y Petit Verdot. Las castas blancas autorizadas son: Airén, Malvasía, Macabeo, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximenez, Sauvignon blanc y Chardonnay.

La cata constó de seis vinos elegidos minuciosamente para que fuesen lo más representativos de la zona.

 Vino 1: Castillo de Jumilla joven Monastrell 2014 de  Bodegas Bleda.

Graduación 14% vol.

Variedad: 100% Monastrell.

Fase Visual: Color rojo purpura con buena capa. Brillante.

Fase Olfativa: Fruta madura y aromas especiados a pimienta, humos, balsámicos, mieles y membrillos.

Fase Bucal: Dulce en la entrada en boca con bastante cuerpo y redondez con acidez equilibrada y ligeros toques a regaliz negro y ahumados.

  Vino 2: Alceño Roble 4 Meses  añada 2014de Bodegas Alceño.

Alceño 4 Meses Roble

 Graduación: 14.5% Vol.

Variedad: 85% Monastrell y 15% Syrah.

Fase Visual: Capa media-alta, rojo rubí.

Fase Olfativa: Frutas maduras con toques de caramelo de cubalibre, cascara de naranja y ligeros toques herbáceos de monte bajo.

Fase Bucal: Entrada agresiva, fuerte sensación alcohólica, tanino duro y le falta doma.

     Vino 3: Valtosca 2013 de Bodegas Casa Castillo.

Graduación: 14.5% Vol.

Variedad: 100% Syrah.

Fase Visual: Capa y tonalidad alta,  con mucho brillo.

Fase Olfativa: Frutas maduras y aromas a café con leche provenientes de la barrica. Un poco cerrado.

Fase Bucal: Entrada dulce, recuerdos de fruta madura muy persistente y tánico.

 Vino 4: Juan Gil  12  Meses Crianza 2013 de Bodegas Juan Gil.

Graduación: 15% Vol.

Variedad: 100% Monastrell.

Fase Visual: Capa alta, con ligeros tonos violáceos y brillante.

Fase Olfativa: Fruta madura y aromas a caramelo de cubalibre, cascara de naranja, monte bajo y balsámicos.

Fase Bucal: Entrada agradable, envolvente, equilibrado, tostados medios, tanino dulce y largo en boca.

    Vino 5: Barahonda Crianza 2012 de Bodegas Señorío de Barahonda.

Graduación: 14% Vol.

Variedad: Monastrell, Petit Verdot y Syrah.

Fase Visual: Buena capa con tonos rojo picota.

Fase Olfativa: Aromas a higos, ciruelas, pólvora, ahumados, alquitrán y tabaco.

Fase Bucal: Descompensado y de menos a más con sabores a levaduras con barricas muy marcadas y tanino agresivo.

Vino 6: Las Reñas Selección 2010 de Bodegas Del Rosario.

Graduación: 15% Vol.

Variedad: 70% Monastrell y 30% Syrah.

Fase Visual: Capa media con tonos amarillos y evolucionado.

Fase Olfativa: Baja intensidad, fruta madura y aromas a caramelo de cola y especiado.

Fase Bucal: Muy descompensado, de baja acidez, un toque rancio y ajerezado.

Resultados de la cata:

VINO AÑADA PRECIO PUNTUACIÓN CLASIFICACIÓN
Castillo de Jumilla 2014 4.50€ 36
Alceño Roble 4 meses 2014 5.20€ 32
 Valtosca

 

2013 15.55€ 33
Juan Gil 12 meses 2013 9.95€ 46
Barahonda Crianza 2012 7.50€ 31
Las Reñas Selección 2010 8.50€ 11

CONCLUSIÓN:

Resultados muy dispares aunque el vino nº 4 fue el que más gustó y el vino nº6 el que menos. La corta distancia que hay entre los demás vinos se debe al desconocimiento de la variedad Monastrell por los catadores.

Los vinos gustaron bastante y sorprendieron debido al desconocimiento de la zona.

Presentación de las D.O. Región de Murcia