DO Rías Baixas: Cuna del Albariño.
La Denominación de Origen Rías Baixas tiene sus orígenes en el año 1980, pero es en el 1988 cuando adopta el este nombre con el que la conocemos hoy todos.
Esta denominación abarca una zona vitivinícola pequeña en el oeste y suroeste de Galicia, bañada por el océano atlántico.
Desde el 1988 la DO Rías Baixas constaba de 3 subzonas, perfectamente individualizadas, en la provincia de Pontevedra: Val do Salnés, Condado do Tea y O Rosal. Sin embargo hoy en día consta de 5 subzonas bien diferenciadasya que en el 1996 se incorpora Soutomaior y en el 2000 se amplió a la Ribeira do Ulla.
De las 5 subzonas, la más importante es la de O salnés, que la cruza el río Umia. Esta subzona concentra más del 60% de la producción de uva anual y el 70% de las bodegas como veremos en las siguientes tablas.
| Subzona de producción | Viticultores | Superficie (Hectáreas) | Superficie/viticultor (Hectáreas) | Parcelas | Parcelas/viticultor |
| O Rosal | 207 | 541,10 | 2,61 | 796 | 3,85 |
| Salnés | 3.949 | 2.343,60 | 0,59 | 15.842 | 4,01 |
| Condado | 910 | 964,60 | 1,06 | 4.916 | 5,40 |
| Soutomaior | 92 | 189,70 | 2,06 | 265 | 2,88 |
| Ribeira do Ulla | 19 | 12,70 | 0,67 | 53 | 2,79 |
| Subzona de producción | Uva vendimiada en cada subzona | Uva vinificada en cada subzona |
| Salnes | 25.172.311 | 25.586.153 |
| O Rosal | 3.874.812 | 4.338.424 |
| Condado | 7.908.360 | 8.060.464 |
| Soutomaior | 85.646 | 71.499 |
| Ribeira Ulla | 1.554.177 | 538.766 |
| Volumen de Vino Producido, en litros (Cosecha 2019) | Número de bodegas |
| > 500.000 L | 11 |
| 200.000 – 500.000 L | 14 |
| 100.000 – 200.000 L | 20 |
| 50.000 – 100.000 L | 22 |
| 20.000 – 50.000 L | 32 |
| 10.000 – 20.000 L | 23 |
| 5.000 – 10.000 L | 24 |
| < 5.000 L | 15 |
Aunque el vino estrella de de las Rías Baixas es el albariño también se cultivan bajo el amparo del consejo regulador otras variedades autóctonas, tanto blancas como tintas.
| Variedades blancas | Salnes | Condado | O Rosal | Ribeira Ulla | Soutomaior |
| Albariño | 20.708.859 | 6.518.519 | 2.546.164 | 1.457.409 | 59.131 |
| Loureira | 3.615 | 48.126 | 139.600 | 0 | 0 |
| Treixadura | 2.781 | 172.421 | 37.778 | 6.279 | 0 |
| Caiño blanco | 10.460 | 0 | 257.250 | 4.365 | 0 |
| Torrontes | 0 | 11.998 | 0 | 3.110 | 0 |
| Godello | 14.701 | 2.563 | 30.300 | 3.075 | 1.311 |
| Variedades tintas | Salnes | Condado | O Rosal | Ribeira Ulla | Soutomaior |
| Castañal | 0 | 0 | 8.976 | 0 | 0 |
| Caiño Tinto | 37.149 | 2.936 | 3.286 | 1.538 | 852 |
| Espadeiro | 14.745 | 24.311 | 1.497 | 0 | 0 |
| Loureira tinta | 2.884 | 167 | 0 | 0 | 240 |
| Brancellao | 566 | 3.613 | 11.611 | 0 | 240 |
| Mencía | 15.376 | 50.771 | 800 | 14.347 | 918 |
| Pedral | 0 | 19.029 | 0 | 0 | 0 |
| Sousón | 1.190 | 133.108 | 11.153 | 312 | 230 |
Me parece también de especial mención resaltar que esta zona vitivinícola de Galicia está muy condicionada por el minifundio(ver tabla de datos 1), y aunque en las grandes parcelas de las subzonas del sur se planta en espaldera, la inmensa mayoría de los viticultores de la DO apuestan por una viticultura tradicional en emparrado, siendo esta la más adaptada a la al medio y la climatología gallega.
Bodegas representativas de la DO Rías Baixas:
Pazo de Señoráns.
Mar de Frades.
Martín Códax.
Terras Gauda.
Pazo Barrantes.
….
En estos años el VINO ALBARIÑO de la DO RÍAS BAIXAS se está ganando la consideración de ser uno de los mejores blancos a nivel mundial.
La Cata
VALDUMIA, 2016
DO Rías Baixas, 13% vol.
Albariño 100%
Precio: 8,50€
Ficha de cata:
Vista, vino limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos.
Nariz, a copa parada se aprecian aromas primarios frutales y florales, por lo que diría que tiene una intensidad media. Al mover la copa estos aromas se tornan más intensos, apreciándose notas cítricas maduras, florales y un sutil toque herbáceo.
Boca, es seco, envolvente y fresco con una acidez muy equilibrada con el grado alcohólico. Muy buen balance. Se aprecian los sabores cítricos. cuerpo y final medios.
Calificación: 8/10.
Creo que se trata de un muy buen vino en relación calidad/precio, con el que disfrutar cualquiera de los mangares de laque nos ofrece la gastronomía atlántica de Galicia.
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