Cata de vinos blancos jóvenes de Catalunya

Información sobre los vinos que se cataron el último día.

Vino nº 3 – Castillo de Raimat blanco 2019

D.O. Costers del Segre

Descripción: Raimat Castell es el sueño de un visionario. Elaboradas desde los años 70, la Chardonnay es la variedad más emblemática. Con este vino se conmemoran sus orígenes. Vino ecológico y vegano.

Variedad uva: Chardonnay

Año: 2019

Bodega: Raimat, grupo Codorniu S.A.

13 % alcohol

Precio: 7,50 €.

Notas de la cata: Buena lágrima. Color amarillo pálido. Aroma muy atractivo, poco aroma frutal, muy parecido al de cavas. Con sabor a fruta madura, un blanco elegante, sin aspereza, con un poco de ácido natural y cierto amargor. Este vino funcionaría bien para la elaboración de cava.

Vino nº 4 – Vall de Juy

D.O. Penedés

Descripción: Vino blanco joven comercial.

Variedad uva: Macabeo, Xarel.lo, Parellada.

Año: 2019

Bodega: Cooperativa vinícola del Penedés-Covides.

11 % alcohol

Precio: 3,59 €

Notas de la cata: Poca lágrima. Amarillo pálido intenso. Con poco aroma a manzana, dulzón con trasfondo a oxidado. Resultón en nariz. En boca demasiado oxidado, algo amargo y con gusto cítrico (posiblemente por empleo de ácido cítrico).

Vino nº 5 – Pansa Blanca

D.O. Alella

Descripción: El embotellador es Marqués de Alella, y la integridad es uno de sus pilares fundamentales desde la vendimia hasta el transporte y la temperatura. Pansa blanca es el nombre autóctono de la variedad Xarel.lo.

Variedad uva: Pansa blanca (Xarel.lo)

Año: 2018

Bodega: Raventós d’Alella

13 % alcohol

Precio: 8,20 €

Notas de la cata: Buena presencia y lagrimeo, con buen color elegante y fino. Aroma floral muy agradable, sensación ligeramente dulzona por glicerina en boca.

Vino nº6 – Bach-Extrissimo

D.O.  Catalunya

Descripción: Bach Extrissimo semidulce blanco es el vino que dio renombre a la bodega. Su paladar suave y ligeramente dulce marcó una época y con ella un precedente de vinos dulces de calidad. Elaborado con Xarel.lo y Macabeo y su vinificación es tradicional: tras el despalillado y el prensado se enfría y clarifica el mosto, preparándolo para la fermentación a temperatura controlada durante 7-10 días. Las variedades son vinificadas por separado y el coupage es armónico.

Variedad uva: Xarel.lo y Macabeo.

Año: 2018

Bodega: Masía Bach

11,5 % alcohol

Precio: 4,35 €

Notas de la cata: Color amarillo brillante. Con olor a pan tostado, aromas cítricos a manzana. Vino comercial, poco acido, muy agradable y suave en boca. Posible mosto concentrado añadido para obtener el dulzor. Vino para agradar al turismo internacional.

Vino nº7 – Viña Esmeralda

D.O. Catalunya

Descripción: Vino blanco joven suave y muy refrescante. Los aromas a frutas se ensamblan a la perfección con las notas florales y permanecen largo tiempo en boca gracias a su prolongado final con una agradable punta de acidez que nos invita al siguiente trago.

Variedad uva: Gewürztraminer y Moscatel

Año: 2019

Bodega: Torres

11,5 % alcohol

Precio: 6,99 €

Notas de la cata: Con color amarillo pajizo. Con pompas producidas por restos de carbónico. Aromas a moscatel, mosto y ahumado. Vino de calidad, muy conseguido y persistente. Algo dulce y con poca acidez, adecuado para mercado internacional.

OTROS VINOS FUERA DE CATA

Vino 1 – Natureo Blanco 2019

D.O. sin DO

Descripción: Vino desalcoholizado, procedente principalmente del viñedo de la finca Can Goma. Fue el primer vino considerado como desalcoholizado de España.

Variedad uva: Moscatel de Alejandría

Año: 2019

Bodega: Torres

0 % alcohol

Precio: 7,90 €

Notas de la cata: Lagrimeo nulo. Con color muy pálido (debido al proceso de desalcoholización). Mal olor debido a los conservantes, algo de olor a moscatel para enmascarar el olor y aportar dulzor. Sensación dulzona y un poco ácida. Pensado para el mercado de países árabes.

Vino 2 – Blanc Pescador

D.O. sin DO

Descripción: Blanc Pescador es un vino referente desde el inicio de su andadura en los años 60. Refrescante y matizado con un toque de aguja debido a la segunda fermentación natural, que aporta a este caldo una personalidad especial y una sensación agradable y chispeante en boca. Colabora en la protección del medio marino y las costas.

Variedad uva: Macabeo, Parellada y Xarel.lo.

Bodega: Reyes Magos bodega

11,5 % alcohol

Precio: 3,99 €

Notas de cata: Con cortinilla de carbónico, muy espumoso en boca. Vino preparado muy comercial.

Resultados de la cata a ciegas

En la tabla se puede observar como gustaron mucho el Pansa Blanca y el Viña Esmeralda.

Aquí os dejo la presentación sobre vinos blancos jóvenes de Catalunya:

 

Torres Gran Coronas Reserva

El vino elegido es un Gran Coronas reserva del 2015 elaborado por  bodegas Torres. En la botella bordelesa nos dice que la uva utilizada es cabernet sauvignon, que tiene 14 grados alcohólicos y que forma parte de la D.O.P.Penedès. Ser un vino reserva en la DOP Penedès en un tinto significa haber estado 12 meses en barrica de roble seguido de una estancia en botella de mínimo 24 meses más. El tapón utilizado es de corcho natural.

El Gran Coronas reserva tiene un color de cereza picota madura con tonos color ladrillo en el ribete, capa alta. Es un vino brillante y nítido.

En nariz es un vino equilibrado; se detecta el roble francés y la fruta del vino, sin tapar una a la otra.

En boca es un vino con cuerpo y con buena acidez. Los taninos están bien polimerizados e integrados en el vino. Vino con una astringencia media-baja. El sabor del vino es acorde con el olor y su regusto agradable perdura en el tiempo.

Denominaciones de Cataluña.

El viernes 11 de abril nos desplazamos al noreste de la  Península Ibérica, para conocer Cataluña a través de sus vinos.

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En Cataluña hay diez denominaciones de origen(Costers del Segre, Ampurdán-Costa Brava, Alella, Pla de Bages, Conca de Barberá, Tarragona, Montsant, Terra alta, Penedés y Priorato.) reuniendo cerca de  50.000 ha. de superficie vitivinícola repartida en más de 300 municipios.

La DO Cataluña ampara vinos blancos, rosados y tintos. Estos vinos pueden hacerse mediante la fermentación de mostos en depósitos de acero inoxidable y bajo un estricto control de la temperatura. O bien, presentar el bouquet característico del contacto con la madera de roble, que a la vez, enriquece en complejidad. Podemos encontrar crianzas, reservas y gran reservas, con un tiempo en barrica, en el caso de los vinos tintos, de 6, 12 o 24 meses, un período de envejecimiento total de 2,3 o 5 años respectivamente. Completan en pequeña proporción, los vinos de aguja y los vinos de licor.

Si os animáis y queréis saber más sobre Cataluña, sus vinos, sus suelos, sus climas etcétera aquí os dejo la presentación: Presentación de vinos de Cataluña.

En cuanto a los vinos me centré sobre todo en las denominaciones mas conocidas (Priorato, Montsant, Penedés y Terra alta). Primero catando el blanco, luego los que no habían pasado por barrica, y terminamos por los mas viejos. Los vinos elegidos fueron los siguientes:

Blanco: Gran viña sol de bodegas torres.

Tinto:  d´A Joan de bodegas  d´Anguera.  Biodinamico.

Tinto: Barranc dels closos de bodegas Igneus.

Tinto: Can Feixes. Negre jove selecció. Ecológico.

Tinto: Tempus de bodegas Altavins.

Tinto: Grat a llops.

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Presentación1

Al  final de la cata valoramos del uno al cuatro dejando a los dos primeros  fuera de la puntuación, ya que los cuatro últimos eran mas comparables entre si al ser crianzas y tintos.

El blanco fermentado en barrica (gran viña sol) en general  gustó mucho. Nadie le sacó ningún defecto, estaba muy equilibrado, y tenia buen cuerpo.  Si llega a estar dentro de las valoraciones se hubiera llevado un resultado muy bueno.

El segundo d´a Joan llamó la atención porque tenia un color escaso para lo que estamos acostumbrados pero muy bonito y con mucho brillo.  Al meterlo en boca ya no gustó tanto, sorprendió por que no se esperaba el vino de esta forma, era muy fluido y muy tánico.

En general nos olían la mayoría a especias, clavo, manzanilla, etcétera. La primera vez que los catábamos eran vinos explosivos y fuertes pero luego nos sorprendían, coincidiendo en que mejoraban mucho, los que se pasaban de explosivos  la segunda vez resultaban mas suaves.

Hubo opiniones de todo tipo; a unos nos gustó mucho, y a otros no tanto, pues se esperaban mayor suavidad en estos vinos.

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Las valoraciones fueron las siguientes:

Presentación1

Ganando el vino Grat a llops con 46 puntos, y quedando en último lugar Barranc dels closos. Os invito a que os animéis a probar estos vinos ya que son diferentes a lo que estamos acostumbrados.

Un saludo.

Alba Lafuente Santamaría.