CRIANZAS ENTRE 5 Y 10 €

Los vinos a catar son los siguientes:

 

 

  • CRIANZA LUIS CAÑAS 2016 (RIOJA ALAVESA) Puntuado con 35 puntos.
  • CRIANZA BERONIA 2016 (RIOJA ALTA)puntuado con 35 puntos.
  • CRIANZA MARQUES DE ATRIO 2016 (RIOJA ORIENTAL) puntuado con 14 puntos.
  • CRIANZA RIETOS CATORCE MESES 2016 (RIBERA DEL DUERO) puntuado con 31 puntos.
  • CRIANZA VIÑAS DEL VERO 2016 (SOMONTANO)puntuado con 35 puntos.
  • CRIANZA PITTACUM 2016 (BIERZO) puntuado con 36 puntos.

 

 

 

EL primer vino a catar es el crianza Beronia: desde el punto de vista visual es un vino con una intensidad colorante correcta y bastante evolucionado. Desde el punto de vista olfativo a copa parada tiene una nariz fina, aromatica, con un toque a vainilla, destaca la fruta que al agitar la copa se intensifica ese olor a frutas. y desde el punto de vista gustativo es un vino muy facil de beber, equilibrado, no tiene mucho cuerpo, a media boca tiene gusto a gruta, y en la parte de atras de la boca tiene un gusto a madera.

 

 

 

El segundo vino a catar es el de Marques de atrio: que desde el punto de vista visual tiene poca intensidad colorante y un color evolucionado tambien. desde el punto de vista olfativo, tiene algo de humedad, no sale nada de fruta pero si que sale un toque a humo. y desde el punto de vista gustativo tiene mas cuerpo que el primero, es mas duro, esta desequilibrado , tiene un amargor y bastante carga tanica.

 

 

 

El tercer vino a catar es el Crianza Luis Cañas: desde el punto de vista visual tiene una buena intensidad colorante , buena tonalidad y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene bastante fruta, balsamicos como el regaliz, algo de humo, olor dulce, a vainilla tambien. en resumen es una nariz muy completay agradable. y desde el punto de vista gustativo es un vino mas serio que en nariz. un poco plano al principio, mas caliente y bastante acuoso, al final de boca recuerda a madera, buena madera.

 

El cuarto vino es el rieto catorce meses: desde el punto de vista visual tiene buena tonalidad y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene una nariz compleja. tiene un toque frutal pero frutas tirando a toque acido, toque herbaceo, algo de tostado tambien y ahumado. y desde el punto de vista gustativo esta bastante equilibrado de entrada, caliente a media boca con mucho grado alcoholico y con toques balsamicos en el retronasal.

 

 

 

El quinto vino es el pittacum: desde el punto de vista visual es el mejor: tiene mucha intensidad colorante buena tonalidad y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene un aroma complejo pero agradable a especias y una madera agradable. y desde el punto de vista gustativo tiene un toque a chocolate, uva muy madura, buen cuerpo, equilibrado y muy caliente.

 

 

 

El ultimo vino es el viñas de vero: desde el punto de vista visual tiene muy buena intensidad colorante y buen brillo. desde el punto de vista olfativo tiene un aroma fino y sutil, dulce , ahumado, a balsamicos, vainilla y a especias. y desde el punto de vista gustativo tiene un toque a fruta madura, muy completo con un final de boca agradable de madera dulce.

 

Presentación:

 

https://docs.google.com/presentation/d/1ZzkecjLMLmCc0MYxuE8Rqdq1Fuw08oaekePIyEuLygA/edit#slide=id.p

 

 

 

Iraultza Urkiza

 

 

 

 

CATA DE VARIEDADES FORÁNEAS

Hoy la cata trata de VARIEDADES BLANCAS FORÁNEAS. En concreto decidí centrarme en los países del norte Alemania y Francia, en sus variedades Chardonnay, Riesling y Gewurztraminer. También tuve en mente la Sauvignon Blanc pero decidí no meterla en la cata ya que en la D.O. Rueda esta ya muy implantada.
El tema que he decidido tratar es enfrentar los vinos Españoles, en concreto los de la D.O. Somontano contra los vinos Alemanes y Franceses. ¿Por que? La D.O. Somontano es una D.O. que tiene como variedades autorizadas, más variedades foráneas que autóctonas. Son vinos con mucho prestigio entre los consumidores, pues la climatología y la geografía de esta D.O. es muy similar a la de los países del norte.
Las variedades de uva en la D.O. Somontano son:

  • Variedades de uva blanca: Garnacha Blanca, Macabeo/Viura, Alcañon, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer y Sauvignon Blanc.
  • Variedades de uva tinta: Tempranillo, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Cabernet Sauvignon, Sirah, Merlot y Pinot Noir.

Cualidades para el cultivo de la vid:  Suelos pardos calizos, muy permeables; Inviernos extremados y veranos cortos; Cambios bruscos de Tº noche/ día; Temperatura media anual de 11ºC; Precipitación anual de 500mm
D.O. Somontano
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Aquí dejo un enlace a la presentación: Cata de Variedades Blancas – pdf

Los vinos a catar:

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Todos los vinos han resultado muy aromáticos, era una de las características de estas variedades maduradas en climas fríos, por lo que todos estaban acorde a lo esperado. Los aromas frutales, minerales, terruños incluso destacaron aromas a plástico, disolventes, provenientes de los aromas del petroleo. Los que nos sorprendieron fueron los gewurtraminer, ambos vinos tenían un toque dulzón llegando a recordar a un semi-seco o semi-dulce, la botella tampoco informaba de ser semi-seco o semi-dulce. Incluso se comento que uno de ellos podía haber sido edulcorado, pues marcaba demasiado el sabor dulce.
Muchos de los compañeros adivinaron las variedades, lo que les fue mas complicado fue adivinar la procedencia.

1. Enate chardonnay – 234

  • Vista: Amarillo paja, burbuja gruesa, limpio- brillante.
  • Nariz: Recuerda a cava, cítricos, anís, floral, recuerdo mineral de fondo. Aroma muy intenso.
  • Boca: Vino joven, con mucha frescura. Muy equilibrado, gordito, glicerico, mantiene el matiz a cítricos con una sensación dulce de entrada.                                               20180131_191134

2. Domaine Chaude Écuelle Chablis

  • Vista: Amarillo paja, limpio pero de los que menos reflejos/destellos ofrece. No se aprecia envejecimiento.
  • Nariz: Cerrado, humedad. Aroma poco intenso. Se va abriendo y ofrece tonos balsámicos.
  • Boca: Falta de acidez, ligero tono a cítricos, glicérico. Poco persistente.                          20180131_191144

3. Viñas del Vero Riesling Pago de los Olivos

  • Vista: Muy brillante, Amarillo claro, mantiene burbuja en el fondo de la copa pegada al cristal que le cuesta salir. Deja mucha lagrima.
  • Nariz: Destaca el característico plástico, tonos minerales, anisados y aromas farmacéuticos de fondo.
  • Boca: Tiene un agradable punto carbónico. Marca fuerte la sensación ácida, que recuerda a manzana verde. Ácido málico. Poco persistente en boca, se puede decir que en nariz ofrecía mas que en boca.

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4. Schieferkopf Riesling Baden

  • Vista: Brillante, limpio. Color amarillo suave tirando a paja. Mantiene alguna burbuja pero no destaca tanto como el anterior.
  • Nariz: Muy aromático, da sensación de perfume. Olores característicos a disolvente sintético, incluso algún valiente comento que le recordaba a talco de bebes.
  • Boca: Muy ácido, destacando cítricos (como morder un limón), llena la boca de frutas, final agradable marcando su sabor cítrico.

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5. Viñas del Vero Gewurztraminer

  • Vista: Burbuja de servicio, ¨spritz¨, color amarillo claro con destellos verdosos. Cuando llegamos a catarlo ya no mantiene burbuja.
  • Nariz: Aroma muy agradable, concentrado. Recuerda a moscatel, incluso algún compañero viticultor/bodeguero anota que le recuerda a cuando descarga en la tolva de la bodega, ese característico aroma saturado a uva. Otros incluso dicen a detergentes sintéticos, fairy, mistol…
  • Boca: Dulce, se manifiesta la burbuja, podríamos decir que es un semi-seco, es decir que conserva algo de azúcar. En boca sigue manteniendo el sabor al moscatel.

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6. Vin D´ Alsace Pierre Chanau

  • Vista: Amarillo – verdoso, muy limpio y brillante.
  • Nariz: Recuerda al 5º ,  podemos pensar que es la misma variedad. Este no termina de agradar, manifiesta olor negativo. No termina de abrirse, sigue con ese olor.
  • Boca: Tiene menos cuerpo que el anterior, un sabor fuerte dulce, podemos imaginar que se ha añadido azúcar, con el fin de hacer un semi-dulce. Muy perfumado/colonia el defecto que igual buscábamos en nariz, muy alcohólico sensación fuerte de calidez. Con un final anisado de fondo.

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Puntuaciones:

Alumnos
Enate Chardonnay
Chablis Chardonnay
Viñas del Vero Riesling
Schieferkoft  Baden Riesling
Viñas del Vero Gewurz
Pierre Chanau  Gewurz
Esther 6 3 4 5 2 1
Adrian 4 3 6 5 1 2
Israel 5 4 2 6 3 1
Samuel 5 4 3 6 1 2
Alex 5 3 4 6 2 1
Mario 6 1 3 5 4 2
Ricardo 5 4 3 6 2 1
Argoitz 4 3 5 6 1 2
Aitzol 6 3 4 5 1 2
Julen 4 1 6 5 3 2
Total 50 29 40 55 20 16

Por último, la CLASIFICACIÓN:

ORDEN
BODEGA
TERRITORIO
VARIEDAD
AÑADA
PRECIO
PUESTO
1 ENATE D.O. SOMONTANO ARAGON, ESPAÑA 100% CHARDONNAY 2017 7.25 €
2 DOMAINE CHAUDE ECUELLE REGIÓN CHABLIS, BORGOÑA,FRANCIA 100% CHARDONNAY 2015 14.90 €
3 VIÑAS DEL VERO D.O. SOMONTANO ARAGON, ESPAÑA 100% RIESLING 2015 16.44 €
4 SCHIEFERKOFT BADEN, ALEMANIA 100% RIESLING 2014 10.50 €
5 VIÑAS DEL VERO D.O. SOMONTANO ARAGON, ESPAÑA 100% GEWURZTRAMINER 2017 9.10 €
6 PIERRE CHANAU VALLE DE ALSACIA,
FRANCIA
100% GEWURZTRAMINER 2016 8.48 €

El primer puesto se lo lleva el riesling Aleman con 55 puntos, el Chardonnay de bodegas Enate con 50 puntos queda en segundo lugar por una pequeña diferencia de 5 puntos.
Una buena cata donde han sorprendido los vinos de la D.O. Somontano, con una excelente calidad.