Cata GARNACHA TINTA

En la primera cata del grupo SVN2 he decidido rendir un homenaje a la garnacha  ya que últimamente se ve muy poco esta uva española 100%.Aqui es dejo el linq de la presentación.

Existen varias garnachas: Garnacha peluda, que es una mutación de la garnacha tinta, Garnacha blanca, Garnacha Tintorera.Algunos de los países donde podemos encontrar esta variedad plantada son: España, Francia, Portugal, Italia, Grecia, México, África del Sur, California , Chile, Australia.

Sinonimias de la Garnacha Tinta:

La garnacha tinta, al ser una de las variedades más plantadas en la viticultura mundial, se la conoce por un montón de nombres diferentes. Aquí mencionamos algunos de los más utilizados en nuestro país: Giró, Gironet, Lladoner, Garnatja,  Garnacho, Vernassa, Lledoner, Grenache, Garnatxo, Girons.

 El vino garnacha, por ser de alto rendimiento por cepa, ha estado injustamente asociado a vino de baja calidad. En los últimos años, la superficie plantada en España de cepas garnacha se ha reducido un 25 %; pero, sin embargo, se están reinventando estos caldos y potenciando las variedades de cepas viejas, de viñas centenarias, en un vino de tono  oscuro pero limpio, con toques a mermelada de frambuesa, que demuestra la versatilidad y calidad de las garnachas.
Para esta cata he elegido 8 vinos de diferentes denominaciones de origen de garnacha tinta y hemos puesto entre ellos una botella de garnacha de nuestro botellero (IES LABORAL) , la cata ha sido una cata a ciegas con las botellas tapadas para no influir el nombre de algún vino en la puntuación.
A continuación los vinos en el orden de los puntos de mayor a menor :
 
1.Aragonia Selección Especial Garnacha 2013 (Garnacha) 
Color – rojo cereza, tonalidades ocres, limpio, brillante.
Nariz -intensidad alta, aroma varietal, frutas rojas maduras, monte bajo y cierta mineralidad, notas especiadas de crianza.
Boca – suave, voluminoso, amplio, carnoso, armónico, estructurado, rico en matices, muy equilibrado y con amplio y muy largo postgusto.

2.TOBIA GARNACHA 2015
Color – Aspecto limpio, brillante. Presenta un color rojo granate.
Nariz – franco y  intenso, a fruta roja y negra madura (moras, grosellas, frambuesas), con leves notas de  vainilla.
Boca – es dulce, equilibrado, fresco y amable. Posee untuosidad, volumen,  redondez y buena estructura. Persistente y largo.
 

 
 
 
3.DON RAMON GARNACHA IMPERIAL 2013
Color – Rojo picota,  limpio y brillante
Nariz- Intensos aromas complejos con tonos de fruta roja y negra madura, combinados con aromas especiados y refrescantes aportados por la madera.
Boca – Voluminoso, bien equilibrado con un paso de boca sabroso y armónico, mostrando sensación de fruta madura (cereza, mora) muy agradable con un final largo y persistente.
 
 
 
 
4.GARNACHA BOTELLERO IES LABORAL 2015
Color -Buen color,rojo picota ,brillante
Nariz – Balsamico con toques de inojo
BOCA -Tanico,sabor a madera,equilibrado,largo en boca.
 
 
 
 
5.ENTRECEPAS 2014            
COLOR -Tiene mucho color rojo .
NARIZ -Olor a humedad   ,piedra       .
BOCA -Un vino equilibrado sabor a media boca dulce, carnosidad frescura  ,final largo y persistente .
 
 
 
6.SCALA DEI NEGRE 2016
Color -Limpio y brillante color cereza de borde granates
Nariz -Notas vegetales y de frutos rojos sumadas a recuerdos ahumados
Boca -Fresco y afrutado, equilibrado y de agradables taninos. Muestra un final largo.
 
 
 
7.VALDEFLOR 2015
Color –poco color,brillante,limpio.
Nariz –aroma intenso ,madera,floral.
Boca –ligero ,entrada en boca suave,media boca tánico,persistente.
 
 
 
 
8.BERBERANA  2011
COLOR  -alta tonalidad amarillos , muy evolucionado.,
NARIZ –ACETALDEHIDO,ETANAL,SUCIO.
BOCA –ACIDO,VINAGROSO, claramente ha visto mejores tiempos.
 
 
 
 
9.PAZO RIBEIRO 2015
COLOR –buen color rojo picota ,mantiene la burbuja.
NARIZ –olor a sucio ,a goma caliente,mineral.
BOCA –UN POCO DESAGRADABLE,DESEQUILIBRADO
 
 
 

 
A continuación la puntuación se puntúa del 1 al 9 puntos 1 siendo la mas baja y 9 la mas alta :