Explorando Elegancia y Potencia: Pruno 2020 de Finca Villacreces.

Ficha Técnica del Vino: Pruno 2020

Información General:

Nombre del Vino: Pruno 2020
Precio: 12,75 €
País: España
Zona Geográfica: Valladolid
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Finca Villacreces
Añada: 2020
Tipo: Tinto
Envejecimiento: Crianza
Formato: 75 CL
Tipo de Uva: Tinta Fina (90%), Cabernet Sauvignon (10%)
Sulfitos: Contiene sulfitos

Descripción: Pruno 2020 es un vino elaborado por Finca Villacreces, del grupo Artevino, reconocido por su calidad y excelencia. Este coupage de 90% Tinta Fina y 10% Cabernet Sauvignon de la D.O. Ribera del Duero destaca por su carácter único y expresión de la región.

Elaboración:

Origen de las Uvas: Finca Villacreces en Quintanilla de Onésimo (Valladolid).
Edad de las Cepas: Más de 35 años.
Altitud de los Viñedos: 710 metros sobre el nivel del mar.
Orientación: Norte-Sur.
Vendimia: Manual en pequeñas cajas de 15 kg en octubre.
Selección: Doble selección en mesa de racimos y granos.
Fermentación: En depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de grano fino.
Crianza Adicional: Clarificación y filtrado.

Características Sensoriales:

Características Visuales:

Color: Rojo cereza intenso
Brillo: Brillante.
Limpidez: Límpido.

Características Olfativas:

Intensidad del Aroma: Potente.
Calidad del Aroma: Distinguido.
Carácter Aromático: Maderizado, Afrutado
Duración del Aroma: Larga

Características Gustativas:

Dulzor: Fácil, rico y suave.
Acidez: Delicada
Cuerpo: Calido, redondo, pleno, equilibrado,
Aroma Retronasal: Intensidad potente, calidad elegante, naturaleza afrutado y complejo.
Equilibrio: Armónico, amplio y correcto.
Posgusto: Directo, estable.
Persistencia del Gusto: Muy larga.

Resumen Características Sensoriales:

Vista: Color rojo intenso.
Aroma: Frutas rojas, torrefactos, especias.
Gusto: Carnoso, excelente volumen y equilibrio. Frutas rojas, torrefactos, toffe. Matices balsámicos en el final.

Análisis Técnico:

Alcohol: 14% alc/vol.
Acidez Total: 5,60 g/l
pH: 3,65

Servicio y Maridaje:

Temperatura de Servicio: Entre 16ºC y 18ºC.
Maridaje: Ideal con arroz con costillas, carnes rojas a la parrilla, cordero asado, carne de ternera asada.

Datos Comerciales:

Precio Recomendado: 12,75 €
Disponibilidad: Ampliamente disponible online.

Notas de Cata Final: Pruno 2020, con sus intensos aromas y complejidad en boca, es una expresión única de la D.O. Ribera del Duero. Su carácter carnoso, equilibrio perfecto y matices balsámicos en el final lo convierten en una elección excepcional. Calidad y distinción.