En estos momentos podemos encontrar los siguientes reconocimientos para alimentos con una calidad diferenciada, o lo que es lo mismo, es el conjunto de características peculiares y específicas de un alimento debidas al origen de las materias primas utilizadas y/o a los procedimientos de elaboración. Estos productos están regulados por la normativa de la Unión Europea (UE), que garantiza el cumplimiento de unos requisitos de calidad adicionales a los exigidos para el resto de productos convencionales. Son esquemas de carácter voluntario y los productos que cumplen con esos requisitos están inscritos en un registro de la UE y protegidos por derechos de propiedad intelectual.
Los productos de Denominación de Origen Protegida (DOP) son aquéllos cuya calidad o características se deben al medio geográfico con sus factores naturales y humanos, y cuya producción, transformación y elaboración se realizan siempre en esa zona geográfica delimitada de la que toman el nombre.
Los productos con una Indicación Geográfica Protegida (IGP) poseen alguna cualidad determinada o reputación u otra característica que pueda atribuirse a un origen geográfico y cuya producción, transformación o elaboración se realiza en la zona geográfica delimitada de la que toma su nombre.
Las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) son los productos con rasgos específicos diferenciadores de otros alimentos de su misma categoría, y se producen a partir de materias primas tradicionales, o bien presentan una composición, modo de producción o transformación tradicional.
Clasificación de calidad de los vinos de España
| Denominación de Origen Protegida (DOP) | 1. Denominación de Origen Calificada (DOCa): 2 regiones |
| 2. Denominación de Origen (DO): 68 regiones |
|
| 3. Vino de Calidad (VC): 7 regiones |
|
| 4. Vino de Pago (VP): 20 pagos o fincas |
| Indicación Geográfica Protegida (IGP) | Vino de la Tierra (VT): 42 regiones |
.
Pinchando sobre el recuadro de cada una de las zonas protegidas, podréis acceder a una práctica presentación sobre ella.
Las que aparecen en texto plano, sin recuadro, se están desarrollando para ser implementadas.
1. Denominación de Origen Calificada (DOCa)
Supra-autonómicas (ubicadas en varias comunidades autónomas):
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1fhAvrO4pZqZtAA71puNcVC1aAs5rFjxG/view?usp=sharing» color=»red» newwindow=»yes»] Rioja (DOca) – La Rioja, País Vasco y Navarra.[/button]
Cataluña:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1_wvbJdmxUSDlXZ3FjTlIwURv4ttn1KE9/view?usp=sharing» color=»red» newwindow=»yes»] Priorat (DOca)[/button]
2. Denominación de Origen (DO)
Supraautonómicas (ubicadas en varias comunidades autónomas):
[button link=»https://drive.google.com/file/d/12jADevJm2FXG6SiiTbe6Suf3n–hoa8d/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Cava – Cataluña, La Rioja, Aragón, País Vasco, Navarra, Castilla y León, Comunitat Valenciana y Extremadura.[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/18nYwzuZ9uQ7mDzAbtl2Jv4lzAiFCGmqk/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Jumilla – Murcia y Castilla – La Mancha.[/button]
Andalucia:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/19wn2TxVAvn2avEWnoAlmqi6VYi0VUDzM/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Condado de Huelva[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/12IyDtGaYNUHlklc8dj3H64gXRmn7gCMD/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Jerez-Xérès-Sherry[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1BM9m84mROeWJdp64rWRLM33MjcPcGtw7/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Granada[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1ATuAEXZI3lvq_INr4H-GWoquE93mZcQ3/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Málaga[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1mQm9ohS-YKV9hq4VLVEg0Nax_gkHQUT8/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Manzanilla Sanlúcar de Barrameda[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/15WE_3vT_UlRTPykkZt_Gqq6bEpTays13/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Montilla-Moriles[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1xcwR6VVgfFsLL2wTaCj-m0iEJR6ed8Ji/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Sierras de Málaga[/button]
Aragón:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1oDu48bkhBkpA-SWlKji1TtMQU3kjj2XL/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Calatayud[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1xOZYtQTsrNdlHarbR7XJQLdMrHZbmfD_/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Campo de Borja[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1jxCuakh-fcuQ7sH97S32Yl9oYEpuekKP/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Cariñena[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1jUzgRrI1QxH9cseNVDbYu7ov4RUA3QEt/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Somontano[/button]
Canarias:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1cvHJ5e9BhR90PPDCNt4oyqlXp8cknC3o/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Abona[/button][button link=»https://drive.google.com/file/d/1gAM8w7YTKSpbL6LlbicKSiJS3biSottS/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] El Hierro[/button][button link=»https://drive.google.com/file/d/1Ln8Hp1pmEqtKksqwfPy5m6NvZ0nV0KIt/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Gran Canaria[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1tOtjb5S75jnSSCH1F-QmMbz2VV_nNgNE/view?usp=drive_link» newwindow=»yes»] La Gomera[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1e0YDiIpxQyhamwnZqV3XkbYHASD4S_oj/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] La Palma[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1JTiiIo8xF9CY9_MSBPOLri8nnRjJNjCG/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Lanzarote[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1FP3_qe3jUqVBEAeC7s8wE_FPScTV7aem/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Tacoronte-Acentejo[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/19pBlRvkNdwh9IH-6GRDegbwZ44QQ2XmP/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Valle de Güimar[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1YvHn0XM8sMAnbQ0q1G4xiE0ByBF8NuTj/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Valle de la Orotava[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1AIhYi8FMRbsD2qZt8ZFW0FaAeVxry9bG/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Ycoden-Daute-Isora[/button]
Castilla y León:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1cirTR9o63eZNHOCHUA-rrrfQuFlCY42B/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Arlanza[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1uk9z9GMA3xb8Vl8Ge5eJBK23BTdKVcPF/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Arrives[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1FF9Pgn3OCWNszMmBPKvCtftGnOGss-y-/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Bierzo[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1TYUiibYjz0-apccWbXBFGfh7bfVnLsQW/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Cigales[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1iGzhAzNrYUjt7pPF8n98AMHP2OcbxvPM/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] León[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1BQ5N4MuD85Who2wTlY_JQ6gy2o9MZOqD/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Ribera del Duero[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1Z-bT2fKNP6jaqSqIwrpy4IqztKwBqj9Q/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Rueda[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1JsCsgeR9sPw2t-KvvLBbtQx1sykyQ5-K/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Tierra del Vino de Zamora[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/12oozFuA4QdM_5YNbejLM7FwmC7bYckef/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Toro[/button]
Castilla-La Mancha:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1NBq2L0Z5oTe8p2HgBW_83YHiojgkX5Y6/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Almansa[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1RojAhn_-X3NCPb9EP3EFlYJt5unYhsYe/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] La Mancha[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1HfVYzttAS1xbdBzz38hqzv2Hw_FrdGzB/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Manchuela[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1FbS_QMNJi8WZ7mjaTrxn_3_OPyrOwuT7/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Méntrida[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1z38H_rpwmUl0EDHW_m3vVkbvsQ6oB0vE/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Mondéjar[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1sStyuocWiBZcny5u8HPmyYCPXGa7tpqz/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Ribera del Júcar[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1k8Hp54j3YLziMcQQO2aLTqapxvvgfnXZ/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Uclés[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1jB3E6dSMavgzGk6TSVjakmP9tHR4vVJ3/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Valdepeñas[/button]
Cataluña:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1eZhDvqseERskWJHfs0F6pa6A_Y378Qu5/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Alella[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1jlytAtXXYr_0T3p_d6lv91sbHSfMiYhB/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Cataluña[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1gnvkBakwCpMZvpWuYok5h6D3WvHhICrh/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Conca de Barberà[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1CXUplKK4NIOWy2FCNNPsAE1A6AfRiXvd/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Costers del Segre[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1INH1TaO9ZnBYARP_F3TVCnC47Gahs7dc/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Empordá[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1i9zEeAOfO2YKhiTSD-YbT_dyTSJIkYpt/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Montsant[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1gmuhlYYXd4xSWadl18Mc1qAqiDkMguhN/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Penedés[/button]
Pla de Bages
Tarragona
[button link=»https://drive.google.com/file/d/15StgJU-PUsHoqX_YCTMvYV-enBRA24TR/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Terra Alta[/button]
Comunitat Valenciana:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1Y_2AT6Gs8gx_R549iJ2Xx5jh5LKljvFY/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Alicante[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1hwRw7wr1riBEuUbIxZM7mg5syFa3fD5p/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Utiel-Requena[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1lplouwX-IUHAPRnJlBgtBKdOaHIp6yWO/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Valencia[/button]
Extremadura:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1xtYfwwmnZ1ALzQe_nahzJGFl7c7FVEqx/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Ribera del Guadiana[/button]
Galicia:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1uNvKUsc5MP8Xgo9DwUO5CA1LAo6v7JPA/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Monterrei[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1kRXJ3MZv–KdHjERNQM-1rJP4uvRxekK/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Rias Baixas[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1rRmXuwuUWtQsbaWQWmfuV46opEPMD8L9/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Ribeira Sacra[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/15Q6SAfHc751WdmOj5KpExxPBh2RYhSWm/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Ribeiro[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1C_7Km1lIZCzFJMU6vzB46_pQd3Ez-e0K/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Valdeorras[/button]
Illes Balears:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1g5yv0qrk-lCYJvJNww3FWi0Q6n_Pte6l/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Binissalem[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/177uIEuqMJGu9BghZA6bCO3T3HhgaoLk9/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Pla i Llevant[/button]
Madrid:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/16bM5qAOXtpClQBB_pAmxToNr0TGFAiDu/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Vinos de Madrid[/button]
Murcia:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1-TCifCjTxxB1PiioLUApyzNDvjJ-wRhz/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Bullas[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1PzEaCiO45AfeOhYSN3Y1jMhjdBXFEgyN/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Yecla[/button]
Navarra:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1Im8F3Cjk400JJ3cEKorJeUy3uuRnMl2H/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Navarra[/button]
País Vasco:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/122DPzdSMDzQU99RFyjbNL9BcT7D6Mu_8/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Chacolí de Álava – Arabako TxaKolina[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1EAHtrJG9WfhtWdAruMIdbFcx9RZcPokN/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Chacolí de Bizkaia – Bizkaiko TxaKolina[/button]
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1PnLZWR4hQ32M-yhwBq5-ikBL-k2NihQr/view?usp=sharing» newwindow=»yes»] Chacolí de Getaria – Getariako TxaKolina[/button]
3. Vino de Calidad (VC)
Andalucía:
[button link=»https://drive.google.com/file/d/1ku_lUbHV3Ca4kPNoz7uweqF8D0E4XrF0/view?usp=sharing» color=»orange» newwindow=»yes»] Lebrija[/button]