La Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad ubicada en Aceuchal fue fundada en 1976, contaba por entonces con menos de 20 socios, llegando en la actualidad a más de 700.
Está ubicada en zona de ricas tierras donde abunda el cultivo de la vid y del olivo.

En la actualidad se elabora vinos blancos, tintos, rosados y semidulces, sin olvidarse de la elaboración de un crianza en roble.
La bodega de Nuestra Señora de la Soledad es una visita perfecta en la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, para conocer todos los procesos de elaboración del vino y donde se podrá catar sus vinos blancos, tintos, rosados y semidulces. De la mano de un enólogo, conocerás los procesos con los que trabajan, con una clara apuesta por la innovación tecnológica.

Sdad. Coop. Nra. Sra. de la Soledad c/ Santa Marta, 56 06207 Aceuchal – Badajoz

En la cata de hoy la realizaremos sobre este laureado y premiado vino que se realiza en esta humilde pero sincera cooperativa de Extremadura.

 

VINO TINTO ORGULLO DE BARROS CRIANZA EDICIÓN LIMITADA

7,00 €  Impuestos incluidos

Crianza Edición Limitada Orgullo de Barros.

D.O. Ribera del Guadiana

Vino de color rojo rubí, una nariz a frutos rojos que conjugan muy bien con los aromas de la barrica (vainilla, chocolate), boca muy equilibrada y untuosa.

Cualquier tipo de carnes, sobre todo carnes de caza, potajes.

75 cl. 

Contiene sulfitos

Clarificado albumina de huevo

GRADO: 13,5

Tipo: Crianza

Variedad: Tempranillo

Denominación: D.O. Ribera del Guadiana

INTRODUCCIÓN

Los viñedos están situados en la zona de Tierra de Barros, la mejor zona de Extremadura por sus tierra fértiles y arcillosas. Seleccionando las mejores vides para esta Edición limitada de 5.400 botellas.

ELABORACIÓN

Fermentación tradicional con remontado a temperatura controlada a 23º y remontando durante 10-15 días, una vez terminado de fermentar se entra en barricas de a roble americano de 225 l, en un periodo de tiempo de 6 a 12 meses, y un mínimo de 2 años permaneciendo el vino en bodega. Este vino esta exento de estabilización para mantener toda la potencia del vino.

CATA

Fase visual

Atractivo color rojo picota madura con ribete granate, muy bien cubierto de capa

Fase olfativa

En nariz se muestra con un carácter goloso y especiado, destacando las notas de frutos rojos muy maduros en la entrada, que dan paso a los tonos balsámicos y de vainilla y chocolate, aportados por la barrica. Todo ello con una buena intensidad y persistencia aromática

Fase gustativa

En boca, de entrada, es amplio, con una buena acidez y tanicidad. En su paso se encuentra un balance de fruta-madera muy equilibrado, marcado por los especiados del roble francés y los frutillos rojos de la uva. Largo final con grato recuerdo balsámico.