Galia Le Petit 2017
Crianza: 21 meses en roble francés de 225 litros
Indicación geográfica: Vino de la tierra de Castilla y Leon
Grado alcohólico: 15% Vol
Variedades: Tempranillo 90% – Garnacha 5% – Albillo 5%
Precio: 20€
Corcho: Natural
Vino elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Garnacha y Albillo con vendimia manual y selecciona, realizando fermentaciones largas y contraladas en acero inoxidable prensado leve y crianza de 21 meses de crianza, como particularidad tiene que es un vino sin filtrar.
Elaborado a partir de cepas viejas en los municipios de Piquera de San Esteban (Soria), Fuentelcesped (Burgos), Hontangas (Burgos), Cuevas de Provanco (Segovia) y Trigueros del Valle (Valladolid).
Fase visual
En la fase visual nos encontramos un vino con una capa media y con un color rojo con ribete granate.
Nariz
A copa parada bastante intenso con notas balsámicas.
Al oxigenar la copa mayor intensidad con notas a ciruela no me atrevería decir en compota pero si bastante madura con torrefactos, cacao y un ligero toque a vainilla.
En nariz es un vino complejo y equilibrado nos invita a beber.
Boca
Entrada elegante con un tanino pulido, siendo bastante amplio con cuerpo con una buena acidez que nos da frescura, largo en el final de boca. En el final de boca nos da toques tostados de la madera recuerdos a torrefactos y un pequeño toque al tomate seco.
Es un vino muy complejo que os invito a probar y descubrir cosas nuevas.
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