Hoy vamos catar vinos de tierras gallegas. De estos vinos hay que me gustaría destacar lo impresionante que es la vendimia en la D.O. Ribeira Sacra. Los viñedos de esta zona se encuentran en terrazas próximas a los ríos. Zonas de difícil acceso y que solo se puede vendimiar a mano.
Aquí os dejo un enlace para que lo podaís comprobar: https://www.youtube.com/watch?v=uj9Fe3RiQSQ
En Galicia se encuentran 5 denominaciones de origen:
O’Ribeiro Valdeorras
Rias Baixas Ribeira Sacra
Monterrei
En nuestra cata solo catamos vinos blancos con diferentes variedades de uvas blancas típicas de Galicia.
1.-Martín Códax
D.O. Rías Baixas // Variedad: Albariño // Grado: 12%
Nariz: Floral, regaliz y un poco picante (sulfuroso). Al removerlo el floral aumenta, membrillo y fondo a levaduras.
Boca: Plano (poco cuerpo), ligero sabor amargo, resalta la acidez. Corto en boca.
2.- Terras Meigas
D.O. Valdeorras // Variedad: Godello // Grado:13%
Nariz: Más dulzon en nariz que el anterior, membrillo y manzanas asadas. Al removerlo resaltas estos aromas y resaltan el olor a levaduras, peras. Agradable en nariz.
Boca: Envuelve la lengua y tiene entrada en boca dulce. Denso y más acido que el anterior que pasa desapercibida. Está equilibrado y retrogusto largo con sensación cítrica.
3.- Terra Rubia (2014)
D.O. Monterrei // Variedad: Godello y Treixadura // Grado: 12,5%
Nariz: Plátano, jarabe infantil. Terpenos varietales y aromas tropicales.
Boca: Acidez inicial, compensado por el cuerpo con un final cítrico ( amargo) como pomelo.
4.- Terras Gauda (2015)
D.O. Rías Baixas // Variedad: Albariño(70%), Loureiro(18%) y Caíño Blanco(12%) // Grado: 12,5%
Nariz: Mono temático respecto al aroma. Talcos de talco perfumados.
Boca: Cuerpo medio y amargor final.
5.- Cumio
D.O. O’Ribeiro // Variedad: Treixadura y Palomino. // Grado: 11%
Nariz: Panadería y membrillo.
Boca: Muy amargo, muy ácido, tiene más cuerpo que los anteriores.
6.- Vid Vicious (2013)
D.O. Ribeira Sacra // Variedad: Godello // Grado: 13%
Nariz: Aromas florales, dulzones y melosos.
Boca: Sensación ácida equilibrada con un toque final dulce.
Resultados:
El gran ganador de la noche sin ningún rival fue el vino número 6, “Vid Vicious”. Es un vino peculiar, la primera etiqueta con la que se comercializó fue con la imagen del cantante de los “Sex Pistols”y después la “cambiaron”( pegaron encima de la etiqueta) y pusieron la etiqueta que se ve en la foto de los vinos.
Fue un cata en donde te gustaba el vino o no. El vino que quedo en ultimo lugar recibió la puntuación más baja de todos los participantes en la cata.
El resto de los vinos recibieron más o menos las mismas puntuaciones.
Más información: vinos blancos gallegos
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