Clima: Suave de influencia atlántica, de temperaturas medias elevadas y alta pluviometría. Las precipitaciones alcanzan los 1.600 mm de media anual.
Localización: Originalmente Guetaria y aledaños. Desde 2007 abarca toda la provincia de Guipúzcoa.
Superficie cultivada: 400 HA.
Variedades principales: Ondarribi zuri y Ondarribi beltza.
Tipo de vino: Blanco seco de baja graduación y elevada acidez.
Bodegas: 29 inscritas, Txomin Etxaniz, Karlos Arguiñano, Gañeta, Talai Berri, etc.
Comparte denominación con I.g.p. Txakoli de Vizcaya y Txakoli de Alava.
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