El miedo a los exámenes del primer trimestre ha hecho que nadie se lanzase a preparar la cata de este viernes, no obstante Alejandro ha descubierto la bodega secreta de su padre y en una noche tipo Pepe Carvallo, se lió a abrir botellas de vino de la década de los 80, comprobando que muchas de ellas se encontraban en muy buen estado, por lo que nos propuso abrir unas cuantas más. A estas, se sumaron varias más del resto de compañeros y así preparamos nuestra particular expedición al pasado.
Inicialmente para ir haciendo boca, realizamos una cata con 5 botellas del año 1985:
Viña Tondonia Reserva 1985
Se valoró de aroma punzante, marcada acidez y cuerpo escaso.
Rioja Bordon Reserva 1985
se encontraron aromas a patata y pimientos asados, en boca destaco su cuerpo, su volumen y su equilibrio.
Viña Zaco Reserva 1985
Aromas a tierra húmeda, en boca resultó algo picante y metálico.
Viña Olagosa Reserva 1985
Conservaba el mejor color de toda la cata, aromas a tabaco y café. En boca mantenía cuerpo y acidez, resultando el más completo de todos ellos.
Cincel Gran Reserva 1985
Muy buen color, cerrado en nariz, mantenía cuerpo y acidez, mostrándose muy largo.
Tras catarlos obtuvimos las siguientes puntuaciones:
| Nº | VINO | BODEGAS | AÑO | CATEGORIA | % Vol. | Total Puntos | Puntuación |
| 1 | Viña Tondonia | López Heredia | 1985 | Reserva | 12 | 29 | 1,90 |
| 2 | Rioja Bordón | Franco Españolas | 1985 | Reserva | 12,5 | 51 | 3,40 |
| 3 | Viña Zaco | Bilbainas | 1985 | Reserva | 11,5 | 42 | 2,80 |
| 4 | Viña Olagosa | Perica | 1985 | Reserva | 12,5 | 63 | 4,20 |
| 5 | Cincel | Virgen del Valle | 1985 | Gran Reserva | 12,5 | 41 | 2,70 |
*Los vinos fueron puntuados de 1 a 5, sin repetir puntuación.
* La puntuación obtenida es la resultante de dividir la suma de las puntuaciones de cada uno de los vinos por el número de catadores participantes.
Resulta una curiosidad, que sea una bodega sencilla la que se lleve el gato al agua, frente a los pesos pesados con los que se enfrenta.
Una ya vez metidos en faena, nos fuimos a catar la siguiente tanda, esta vez compuesta por vinos de diferentes cosechas entre los años 1970 y 1987.
Marqués de Tomares Reserva 1987
Con aromas a café, cacao y balsámicos, resulto especiado en boca, con toques de pimienta, bastante cuerpo y muy largo.
Viña Tondonia Reserva 1987
Muy interesante en nariz, con muchos balsámicos, menta y humo. Muy largo en boca.
Marqués del Romeral Gran Reserva 1983
En nariz denotaba toques de manzana y acetaldehido. En boca , manifestó cuerpo y un largo final dulzón.
Muga Crianza 1982
Aromas a miel, en boca también dulzón, largo y con cuerpo.
IGAY Etiqueta Blanca Crianza 1973
El segundo mejor vino en cuanto a color se refiere, de aroma complejo y meloso, con cuerpo y largo en boca.
Imperial CVNE Gran Reserva 1970
Conservaba el mejor color de toda la cata. En nariz se comentaron aromas a caza y champiñón. Cuerpo en boca, si bien efímero.
Nuevamente, pasamos a catarlos y puntuarlos con el siguiente resultado:
| Nº | VINO | BODEGAS | AÑO | CATEGORIA | % Vol. | Total Puntos | Puntuación |
| 1 | Marqués de Tomares | Marqués de Tomares | 1987 | Reserva | 12,5 | 29 | 2,20 |
| 2 | Viña Tondonia | López Heredia | 1987 | Reserva | 12 | 42 | 3,23 |
| 3 | Marqués del Romeral | AGE | 1983 | Gran Reserva | 12,5 | 32 | 2,50 |
| 4 | Muga | Muga | 1982 | Crianza | 12,5 | 31 | 2,40 |
| 5 | IGAY Etiqueta Blanca | Marqués de Murrieta | 1973 | Crianza | ¿? | 49 | 3,80 |
| 6 | Imperial | CVNE | 1970 | Gran Reserva | ¿? | 48 | 3,70 |
*Los vinos fueron puntuados de 1 a 6, sin repetir puntuación.
* La puntuación obtenida es la resultante de dividir la suma de las puntuaciones de cada uno de los vinos por el número de catadores participantes.
Cabe destacar que los vinos mas viejos, fueron los que mejor color conservaron y los ganadores de esta tanda de la cata.
Curioso resulta, que además estos 2 vinos, no tenían indicación de grado alcohólico, lo cual parece indicar que no existía obligatoriedad de indicarlo en la década de los 70.
Como colofón a la tarde y ya fuera de cata, para su mayor disfrute, nos permitimos el placer de descorchar un Marqués de Riscal Reserva 1964. Este me hizo una especial ilusión, dado que es el año en que aparecí por este mundo y he tenido que esperar 50 tacos a probar tan mítica cosecha. Como no podía ser otra forma, el vino demostró los valores de su quinta, haciéndonos pasar un grato momento.
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