WEINGUT BRÜNDLMAYER, LANGENLOIS ALTE REBEN GRUNER VERTLINER 2024
En los años 60 y 70 Austria, junto a Alemania, elaboraban los vinos mas deseados de Europa y del mundo. En esa batalla comercial entre los dos, elaboradores austriacos decidieron utilizar Dietilenglicol para endulzar sus vinos, un compuesto que se utiliza para los anticongelantes de los coches.
En 1985 se supo de esta práctica, conociéndose asi el escándalo del vino austriaco. En ese momento toda el sector vitivinícola se colapsó dejando de ser una de las más importantes del planeta.
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Tras el escándalo, el gobierno austriaco decidió darle un nuevo impulso ayudando sus viticultores y vinos, por lo que a principios de los 2000 introducen una nueva ley del vino mucho más estricta con la idea de mantener una alta calidad en los vinos y una nueva reputación. Para ello, todos los procesos son controlados por el estado, se introducen las zonas demarcadas que posteriormente protegerá la UE, se establecen variedades y máximos de producción, asi como, grandes multas a la falta de seguimiento de estas reglas.
A su vez, en cada región se introducen otras subzonas y normativas con bases francesas, españolas o italianas (AOC, DO o DOCG) en términos de elaboración y normativa alemana con respecto al origen de las uvas, incrementando la calidad por viñedo.
Es por ello por lo que las subzonas introducen los DAC (Districtus Austriae Controllatus) donde se dan las normas de elaboración del vino tal y como conocemos en las AOC o DO; los Qualitäswein mit predikat, que como en Alemania expresan una categoría de calidad con respecto al contenido de azucares en vendimia (Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein, Strohwein/Schilfwein); y la pirámide de origen de la uva con tres categorías:
- Gabietswien o vino regional (toda la región eg. Wachau)
- Ortswein o vino de pueblo (Langenlois)
- Reidenwein o vino parcelario (una sola parcela)
Finalmente, introducen una ultima escala de calidad en los vinos parcelarios donde existen dos categorías: Erste Lage (Premier Cru) hasta 60 hectolitros/Ha de producción y Grosse Lage (Grand Cru) hasta 50 hectolitros/ Ha.
El vino que catamos para este artículo procede de la zona vitivinícola del noreste del país llamada Niederösterreich, a orillas del rio Kamp, entre las regiones de Wagram y Kremstal. Es una subzona donde las variedades mayoritariamente son blancas, destacando la gruner vertliner y la riesling, y como tintas destaca la zweigelt.
Esta región es famosa por elaborar un 100% de sus vinos de forma ecológica y sostenible. Con más de 3500 hectáreas produce todo tipo de vinos por categoría por zona, siendo una de las de mayor concentración de vino parcelario. Aquí la calidad se encuentra desde lo más básico.
WEINGUT BRÜNDLMAYER
LANGENLOIS ALTE REBEN GRUNER VERTLINER 2024
Una vez que ya conocemos un poco la comarca, debemos dirigirnos al pueblo de Langenlois, donde se encuentra la bodega Weingut Bründlmayer, un proyecto de la familia Bründlmayer y el Master of Wine Austriaco Andreas Wickhoff.
Willi, el propietario, compró en los 80 los viñedos y fue adaptándolos hasta finales de los 90 cuando sus vinos comienzas a ser famosos.
Tienen 9 parcelas elaborando 9 vinos parcelarios, de los cuales 6 son Erste Lage. Por otro lado, de lo sobrante de dichas parcelas, elabora una larga lista de vinos monovarietales, espumosos, tintos y blancos como el que catamos hoy.
El vino que hemos catado es el vino de pueblo “Langenlois Alte Reben Gruner Vertliner 2024”. Tenemos que decir que Bründlmayer es sinónimo de vinos de calidad y se nota en todos los detalles, desde el vino que describiremos a continuación, asi como en el resto de detalles. Tanto la capsula como la etiqueta son de muy buena calidad y para este vino utiliza corcho natural puesto que es un vino que se le puede dar varios años de guarda. La botella muy elegante con forma borgoñesa que nos puede hacer recordar a los grandes vinos franceses.
FICHA DE CATA
Nombre: Langenlois Alte Reben Gruner Vertliner
Bodega: Weingut Bründlmayer
Región: Niederöstereich, Kamptal
Población: Langenlois
Añada: 2024
Variedad: Gruner Vertliner
Vejez de vid: 40 años (VV – Alte Reben)
Fecha vendimia: 18-19 Septiembre
Graduación alcohólica: 13%
Tipo de Vino: Blanco seco sin guarda
Clasificación: Kamptal DAC, Ortswein
Cierre: Corcho natural
Guarda: Bocoy grande usados por varios meses
CATA DESCRIPTIVA
Vista
Vino limpio con color amarillo pálido con reflejos verdes, brillante y con una vivacidad típica de los vinos jóvenes y bien equilibrados. Viscosidad baja con pocas lagrimas con caída a baja velocidad.
Nariz
Limpia sin ningún tipo de faltas.
La primera impresión aromática es fresca y refinada, con un perfil elegante que equilibra fruta y notas especiadas:
Manzana verde fresca y cítricos (pomelo rosa y cáscara de limón).
Sutiles flores de heno y fruta de hueso ligera añaden complejidad.
Aparece una especia blanca fina típica de los mejores Gruner Vertliners, con un toque de pimienta blanca y vainilla suave que alude a su crianza en parte en bocoy grande neutral como aromas terciarios.
Boca
En boca se confirma esa mezcla de frescura y estructura:
Seco, crujiente y jugoso, con acidez viva que sostiene al vino sin resultar agresivo.
Sabores de manzana verde, cítricos y notas minerales suaves que se entrelazan con una textura algo más amplia e intensa gracias a la madurez de las uvas de viñas viejas.
Alcohol totalmente integrado en el vino dando una suave untuosidad
Textura aceitosa y delicada dándole un poco mas de untuosidad al vino gracias a la estancia en bocoy viejo.
El final es largo, ligeramente salino y especiado, con una sensación sabrosa que prolonga el disfrute.
Estructura y balance
Equilibrado entre fruta, acidez y mineralidad
Textura firme pero elegante
Potencial de evolución en botella gracias a la profundidad del vino y sus componentes estructurales.
Conclusión y maridaje
Este Grüner Veltliner de viñas viejas (Alte Reben) ofrece un equilibrio brillante entre frescura, fruta y complejidad, con un carácter mineral y especiado que lo eleva por encima de los ejemplos más sencillos de la variedad. Representa muy bien el estilo Kamptal: vivo, versátil y con personalidad.
Perfecto con cocina ligera o sabrosa:
- Pescados al horno o a la plancha
- Mariscos y sushi
- Aves con salsas cítricas
- Cocina asiática con hierbas frescas
La acidez y salinidad del vino lo hacen ideal para acompañar sabores delicados o especiados.
CALIDAD Y PRECIO
Para un vino de Kamptal, no siendo de la categoría de Grosse Lage o Erste Lage, la calidad del vino es muy alta.
Las características del vino enseñan perfectamente el tipo de vino que se elabora en la región de Kamptal, mientras que su intensidad de aromas y sabores pueden alcanzar los de aquellos vinos de los mejores viñedos de la zona.
Su estancia en bocoy, además, no enmascara aromas primarios del vino y junto con la composición del vino, hace que se pueda guardar durante varios años.
Puntuaciones:
James Suckling: 95 puntos
Falstaff: 95 puntos
Wine Searcher: 95 puntos
Gracias a este vino hemos visto la gran calidad de los vinos austriacos, que en un pasado fueron descatalogados por un afán de ser los mejores gracias a un trampa errónea y que gracias al esfuerzo de los viticultores y enólogos del país, renacieron para elaborar probablemente la mejor calidad de vinos de Europa desde los mas comerciales hasta los mas exclusivos.