DESCRIPCIÓN DEL VINO:
-Marca del Vino: Amador Parreño
-Variedad: Merlot
-Tipo de Vino: Tinto Joven
-Bodega: Bodega La Morenilla
-Añada: 2023
-Indicación Geográfica: VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
-Grado: 14,5º
-Premio: 2º PREMIO VINOS DE CUENCA: TINTO JOVEN
-Precio: 3,50€
1) Fase Visual:
Al observar el vino AMADOR PARREÑO 2023, se percibe una superficie del líquido luminosa y brillante. El color tinto presenta un tono rubí intenso capa media-alta. El aspecto general es limpio y transparente.
2) Fase Olfativa:
En la fase olfativa, ofrece una impresión inicial agradable que invita a profundizar en su complejidad. Su carácter afrutado se expresa a través de notas de una moderada fruta roja, grosellas y regaliz, complementadas con un delicado aroma a yogurt-levadura proveniente del ácido láctico tras la fermentación maloláctica. La calidad del bouquet es distinguida, cuenta con notas a golosina-pastel. La duración media del aroma asegura una experiencia olfativa persistente y armoniosa.
3) Fase Gustativa:
La primera impresión en boca es agradable. Este Merlot se presenta seco, resaltando la naturalidad de la fruta. La sensación de glicerina y alcohol proporciona una untuosidad que aporta redondez al paladar. La acidez está equilibrada, viva, aportando frescura y vigor. El cuerpo es medio, con una potencia alcohólica suficiente que se integra de manera armoniosa, y una consistencia redonda que llena la boca sin sensación de pesadez. Los taninos son sedosos, perfectamente equilibrados, aportando estructura y elegancia al conjunto. En cuanto a la retronasal, presenta una intensidad media que acompaña y prolonga las sensaciones percibidas inicialmente. La calidad sigue siendo atractiva, destacando la fruta madura y notas especiadas que se entrelazan con el ligero toque a vainilla de la madera. Su naturaleza afrutada se mantiene presente hasta el final, dejando una impresión armoniosa y agradable.
RESUMEN Y VALORACIÓN:
La cata de AMADOR PARREÑO 2023 se cierra con un equilibrio armónico que combina fruta, acidez y taninos de manera impecable. El posgusto es franco y directo, dejando un recuerdo definido en el paladar. La persistencia del gusto es larga, prolongando la experiencia sensorial y confirmando la calidad y personalidad del vino. Es un Merlot elegante, expresivo y con una estructura que invita a disfrutarlo solo o acompañado de platos de carácter medio, como carnes a la parrilla, guisos o quesos curados. La relación calidad-precio es inmejorable, teniendo un vino de altísima calidad y con un premio reconocido a un precio muy bajo. La puntuación según la ficha OIV completada es de 87 puntos.
