CATA VINO BLANCO HACIENDA GRIMÓN

DENOMINACIÓN: Origen Rioja

TIPO DE VINO: Crianza, Blanco.

AÑO: 2020

EDICIÓN: Selección familiar

VARIEDAD: Viura

BODEGA: Hacienda Grimón

LOCALIZACIÓN: C. Gallera, nº6, 26131 Ventas Blancas, La Rioja

GRADO ALCOHÓLICO: 13.5%

PRECIO: 15 euros

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA :

Con el fin de obtener la máxima calidad en nuestros caldos, en Hacienda Grimón elaboramos los vinos de nuestras propias viñas, teniendo 38 hectáreas situadas en los términos de Lagunilla de Jubera y Santa Engracia, a una altitud media de 650  metros y repartidas por variedades: Tempranillo, Graciano, Garnacha y blanco (Viura, Sauvignon Blanc, Chardonnay.

DESCRIPCIÓN DEL VINO:

De nuestra Viura más antigua sacamos una muy pequeña producción de este blanco, que envejecemos para recordar tiempos pasados cuando el blanco era un vino más a criar en barrica. Realizamos un tratamiento de 6 meses de fermentación alcohólica en barrica nueva de roble, un 50% francesa y un 50% americana.

ASPECTO VISUAL

• La superficie del vino y el aspecto en general es brillante
• Notamos un color amarillo pálido.
• Notamos burbujas al echar el vino en la copa, que desaparecen lentamente con el paso del tiempo

FASE OLFATIVA

• Se nota un olor intenso, sobre todo cuando lo echas en la copa, con el paso del tiempo va bajando la intensidad.
• Es una aroma muy fino, con pequeños toques frutales y alguna pequeña nota a plátano maduro.
• La duración del aroma es de nivel medio, se prolonga en el tiempo pero no demasiado,

FASE GUSTATIVA

• La entrada es fresca con algunos toques ácidos.
• La acidez es equilibrada.
• El cuerpo de este vino es redondo, poderoso, rico, bueno y se nota bastante equilibrado con todos sus componentes.
• El aroma retronasal, es medio, se nota elegante.

IMPRESIÓN FINAL

Se nota un vino con un equilibrio muy correcto, de alta gama, con un regusto bastante estable, se agarra en la garganta al tomarlo, tiene una resistencia media tanto en fase gustativa, como olfativa, y deja unas notas bastante agradables.

La relación calidad/precio si quieres probar un vino blanco de los que no estas acostumbrado, es ideal.