Cada botella tiene su historia y la que yo tengo con esta botella es por recomendación de alguien que adora «nuestro» Bierzo, mi hermano.
EL Bierzo es una comarca de tradiciones con un paisaje incomparable y único como las Médulas. Comarca de tradición vitivinícola y clima para nuestra variedad reina que es la Mencía.
Con un terroir donde se cultiva, las cepas en vaso de viñas viejas de 50-110 años, y de 450 a 1.100 metros de altitud, suelos de pizarra, arcillosos y arenosos con un microclima de transición atlántico y mediterráneo, hace de ello un terreno especial.
En copa apreciamos un color rojizo picota intenso y brillante. En aromas se aprecian frutos rojos como cereza y frambuesa, con notas florales a violeta y un toque de mineral a pizarra.
En boca apreciamos un vino de acidez brillante, con textura suave y aterciopelado, con un final elegante y persistente.
Maridamos este maravilloso vino con platos como carnes rojas, embutidos, setas, verduras y con los reyes de nuestro Bierzo, que son el botillo y los pimientos asados.
Este vino ha sido elaborado con mucho corazón en la bodega de Descendientes J. Palacio, donde combinan tradición e innovación respetando el medio ambiente de nuestra zona.
En conclusión, Pétalos de Bierzo nos transporta al paisaje espectacular del Bierzo de tradiciones y aromas.
Pétalos del Bierzo es un vino con personalidad y un diamante de la variedad Mencía, con 92-93 puntos Parker, hace que sea uno de los mencías más reconocidos. Por ello recomiendo con toda seguridad de acertar a que todo el mundo pruebe este exquisito vino.