o Marca: Itsasmendi 7

o Tipo de vino: Blanco

o Bodega: Itsasmendi

o Añada: 2018

o Indicación geográfica (D.O, Pais, etc): DO Txakoli de Bizkaia

o Variedad: 42% Hondarrabizuri, 38% Hondarrabizurizerratie, 20% Riesling

o Grado: 14

o Otros datos:

Descripción:

Elaborado desde 2003 con dos objetivos; el primero elaborar un Txakoli con más cuerpo y estructura a partir de uvas seleccionadas para acompañar a la exquisita gastronomía del Pais vasco y por otro lado conseguir un Txakoli que pudiera durar varios años en su crianza en botella, al igual que otras zonas vitivinícolas de blancos con gran prestigio. Este Txakoli amplio y untuoso en la boca, donde la acidez conduce con equilibrio la madurez, nace potente y sabroso para ir madurando en la botella y adquirir armonía, complejidad y elegancia con el paso de los años. Un Txakoli que transmite con personalidad las variables acontecidas cada añada. Y poder disfrutar de su evolución y posibilidades de guarda.

Edad:

Viñedos plantados en varias etapas (1989, 1995 – 2000 y 2009 – 2011)

Suelo:

Suelos calizos, margocalizos, lutitas, areniscas, calizas areniscas con gran variación de texturas y profundidades.

Clima:

Atlántico.

Vinificación:

Madurado en depósitos de 5.000, 7.500 y 10.000 litros de inox durante 7 meses con sus lías. Crianza de 7 meses.

Corcho: Sintético

Premios

Cata

Fase visual:

Color amarillo pajizo, brillante, sin burbujas

Fase olfativa:

Intenso. Notas de plátano, frutas de hueso (melocotón), cítricos y flores blancas.

Fase gustativa:

Intenso. Cuerpo medio. Dulce. Cítrico. Ardiente. Graso. Persistente

Valoración

Txakoli distinto a los del mercado. Con una interesante mezcla de variedades, incluyendo el Riesling. Muy buena relación calidad/precio, comprado a 13€, actualmente a 17€. Buena vejez en botella.