CATA DE VINOS

En este apartado podrá encontrar artículos y material especializado sobre la cata de los vinos.

Ficha de cata VISUAL

Ficha de cata VISUAL82 DescargasFicha de cata con imágenes, iconos, gráficos, etc. para caracterizar completamente un vino. ¡Descarga ahora!

La cata de vinos de Rioja

La cata de vinos de Rioja92 DescargasApuntes de rioja y apreciación sensorial de sus  vinos. Alfredo Selas. ¡Descarga ahora!

Presentación sobre la cata.

Presentación sobre la cata.98 DescargasPresentación Cata de de vinos, Antonio Palacios. Fundamentos, Mecanismos, Metodología, Vocabulario, etc. ¡Descarga ahora!

Análisis sensorial del vino

Análisis sensorial del vino104 DescargasAnálisis sensorial del vino. Levaduras y bacterias. Compuestos fenólicos, aromas y espuma. ¡Descarga ahora!

Curso de cata

Curso de cata89 DescargasCurso de cata completo de D. Manuel Ruíz. ¡Descarga ahora!

Química del aroma del vino

Química del aroma del vino108 DescargasBase química del aroma del vino. importancia del alcohol y las moléculas. ¡Descarga ahora!

Scroll al inicio