Vendimia Seleccionada Tierra Aranda

TINTO VENDIMIA SELECCIONADA – 100% TEMPRANILLO – RIBERA DEL DUERO

Fase Visual

Es un vino tinto, límpido y brillante. Tiene capa alta. Presenta un color cereza picota con ribete de color teja.

Fase Olfativa

El vino tiene una intensidad aromática media-alta. La primera impresión es agradable, no presenta ningún defecto. A copa parada predomina los aromas terciarios, pero al agitar la copa aparecen aromas a frutos rojos como la frambuesa y aromas terciarios mucho más sutiles a vainilla, canela y pimienta.

Fase Gustativa

Presenta potencia en boca, con un tanino marcado pero agradable. Es un vino seco y untuoso. Tiene una acidez media. Es un vino equilibrado ya que compensa el grado alcohólico con la acidez y lo hace un vino redondo. Tiene un tanino potente y equilibrado. Es un vino persistente.

Como conclusión es un vino complejo y equilibrado de una persistencia larga en boca.

FICHA TÉCNICA:
Variedad 100% tinta del país
Grado: 14.5 % vol.
DENOMINACIÓN: D.O. Ribera del Duero
EDAD DEL VIÑEDO: 15-20 años.
CRIANZA EN BARRICA: 6-10 meses en barrica de roble americano y francés.
CRIANZA EN BOTELLA: Mínimo 3 meses
VENDIMIA Y ELABORACIÓN:
Vendimia manual. Despalillado. Fermentación alcohólica a 25º en depósito de hormigón. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas entre 6 y 10 meses y a botella.
MACERACIÓN: de 15 a 21 días.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18º c.
PRECIO BOTELLA: 8,90€