«Sommelier Robótico: Un Maridaje de Vino y Tecnología»
Crea una experiencia innovadora que combine cata de vinos y tecnología mediante el diseño y programación de un robot […]
Beaujolais Nouveau: el vino joven de Francia que inspira a los cosecheros de Rioja
Cada mes de noviembre, los amantes del vino francés esperan la llegada del Beaujolais Nouveau, el primer vino del año. En Rioja también tenemos nuestro Beaujolais Nouveau, Noviembre de Bodegas San Miguel de Ausejo. Un vino que muestra un color rubí brillante, aromas de moras y grosellas, y una boca jugosa, fresca y persistente. Es un v ino fácil de beber que encarna la esencia del vino francés de bistrot.
Tabernero el vino sube y la uva baja-No me cuadra.
¡Tabernero! Ponte cómodo, coge una copa (si es que te dejan ponerla a 4 euros la copa) y escucha el
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Que viene el Beaujolais!
Beaujolais Nouveau: el vino joven de Francia que inspira a los cosecheros de Rioja
Cada mes de noviembre, los amantes del vino francés esperan la llegada del Beaujolais Nouveau, el primer vino del año. Este vino joven, fresco y frutal, es el emblema de la región de Beaujolais, al sur de Borgoña, y está elaborado con la uva Gamay, una variedad ligera y aromática que ofrece notas de cereza, fresa y violeta.
En España, los vinos de cosechero de Rioja guardan cierta similitud con el espíritu del vino de bistrot francés: sencillos, alegres y fáciles de beber. Sin embargo, gracias al dominio de la maceración carbónica, los elaboradores riojanos han conseguido vinos de cosechero con una calidad y expresión frutal que rivalizan —e incluso superan— a muchos Beaujolais.
El Beaujolais Nouveau se elabora mediante maceración carbónica, fermentando los racimos enteros para preservar su frescura y aroma. Su lanzamiento, el tercer jueves de noviembre, es una auténtica fiesta mundial del vino joven.
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