UN PULSO AL PENEDÉS

UN PULSO AL PENEDÉS

by Lupe Iparraguirre y Beatriz Reina

De todos es sabido la fama que conllevan los vinos blancos del penedés y en esta cata quisimos hacerle un pulso a esta denominación de origen probando las sombras que dejan los caldos blancos y sus espumosos de esta denominación, los vinos tintos, mucho más desconocidos y sin tantos alagos.

Para meteros un poco en materia, dejarme primero que os sitúe en el lugar,

Penedés (en catalán, Penedès) es una denominación de origen española que toma su nombre de la región catalana del Penedés. El área de cultivo es de 27.542 ha., comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Es la mayor extensión vitícola de la provincia de Cataluña.

Predomina en esta región la producción del mejor cava del mundo. Además, son famosos sus vinos blancos. Son vinos ligeros, aromáticos, de poco cuerpo. También produce vino de aguja y rosado. Tiene una pequeña producción de vino tinto pero de calidad.

Presume de tener hasta tres microclimas diferentes gracias a la situación geográfica, dada su proximidad al mar, sus montañas y sus valles, como también de la climatología de cada microclima.

Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña. Es una subzona con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, goza de precipitaciones más frecuentes y de mayor contraste entre temperaturas máximas y mínimas.
Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor pro ducción, comprendido entre ambos microclimas.
Penedès Inferior y Garraf en la zona costera, más templada por la influencia y proximidad del mar.

MAPA DE LOS DISTINTOS MICROCLIMAS DEL PENEDÈS

DISTINTOS TIPOS DE TIERRA DEL PENDÉS

La DO Penedès, ampliamente reconocida por su calidad en los vinos blancos, combina una oferta de vinos elaborados con las variedades tradicionales (xarel·lo, macabeu y parellada) con otros que con los años se han introducido y aclimatado con éxito (chardonnay, riesling, sauvignon blanco…). Y con los vinos del xarel·lo como estandarte de la DO, los vinos del Penedès son todo aroma, sabor y calidad. Un placer para los sentidos.

Fruto de la experimentación, de la constante innovación y de la recuperación de variedades propias que habían desaparecido y la atención a las nuevas tendencias de los paladares.

Garnacha

Syrah

Monastrell

Merlot

Pinot Noir

Cabernet Sauvignon

Samsó

Ull de Llebre

PASEMOS A ANALIZAR NUESTRA CATA.

Contamos con 6 vinos, con las principales variedades con las que se elaboran en esta denominación los vinos tintos que son la cabernet sauvignon y el tempranillo. A su vez dos jóvenes, dos crianzas y dos reservas. Nos pareció buena idea meter un joven (con barrica), crianza y un reserva de una misma bodega, una de las más emblemáticas bodegas de la DO Penedés que es René Barbier.

1. CHATELDON RVA 2003,14 MESES EN BARRICA, CABERNET SAUVIGNON 12’5% VOL

2. JAUME SERRA CRIANZA 2009, TEMPRANILLO MERLOT CABERNET SAUVIGNON

3. RENÉ BARBIER RVA 2009, 85% TEMPRANILLO + 15% CABERNET SAUVIGNON

4. RENÉ BARBIER CRIANZA 2009, 70% TEMPRANILLO + 20% CABERNET SAUVIGNON + 10%MERLOT

5. RENÉ BARBIER 6 MESES EN BARRICA DE ROBLE 60%TEMPRANILLO + 10% TORRONTÉS

6. VALL DE JUY STA DANURGI AVAIA TEMPRANILLO + MERLOT

VINO	COLOR	AROMA	SABOR	OBSERVACIONES
	Opaco	Sucio, picante	Dulzón, tabla (muy tánico)	Persistente
	Brillante	Suave, carameloPiruleta, plátano	Ácido, tánico y astringente, amargo	Descompensado líquido, poco cuerpo
	Evolucionado	Pimiento (pirazinas) , balsámicos minerales	Ácido, humo vainilla
		Picante, mineral, especiado	Mantequilla, vainilla, amargo, astringente,	decaído
	Buen color	Picante, vainilla, regaliz negro, especiado	EspeciadoAmargo	persistente
	Poco color	Pimienta, azufrado,	Amargo, pimiento

VINO	PUNTUACIONES	PUNTUACIÓN TOTAL	PRECIO €CONCLUSIÓN
CHATELDON RVA 2003	121341522131	26	9.65 CARO
JAUME SERRA CRIANZA 2009	332532233243	35	4.89 ESTÁ BIEN
RENÉ BARBIER RVA 2009	556254356554	55	5.86 BARATO
RENÉ BARBIER CRIANZA 2009	213625444422	41	7.44 ESTÁ BIEN
RENÉ BARBIER 6 MESES	664466665666	67	3.39 MUY BARATO
VALL DE JUY	445113111115	28	2.15 PRECIO JUSTO