Viñedo y cambio climatico
La mayor parte de la comunidad científica, ratifica que el cambio climático no se sustenta solo con la percepción de […]
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VIAJE A PORTUGAL
Los vinos portugueses son el resultado de una sucesión de tradiciones introducidas en Portugal por diversas civilizaciones de fenicios, cartagineses,
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CATA DE VARIEDADES FORÁNEAS
Hoy la cata trata de VARIEDADES BLANCAS FORÁNEAS. En concreto decidí centrarme en los países del norte Alemania y Francia,
CATA DE TXAKOLÍS
Ha llegado el miércoles, y esta vez es la hora de catar los txakolís, esos vinos blancos tan característicos y
LA HORA DEL VERMUT
En esta ocasión nos disponemos ha hablar de un producto novedoso en esto de las catas de trabajo… el vermú,
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VINOS DE MESA
24 de Enero de 2018. ROCIO FUENTE ORTIZ. Vamos a empezar la cata clasificando los vinos en España en función
SIDRA NATURAL
Este año no podía faltar una cata de la sidra natural, donde he dado para probar principalmente la sidra natural
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No me podía permitir el lujo de dejar a un lado a esos grandes olvidados o menos afines como son
D.O.C. Rioja, La Rioja
2017. Año de cambios.
Bueno, vamos a acabar el año, iniciando con este post la nueva plataforma de OENOPEDION, aun con muchos fallos y
CATAS GEOGRÁFICAS, Vinos andaluces
VINOS ANDALUCES:
(VINOS GENEROSOS SECOS Y VINOS DULCES) En esta última entrada me centraré en un gran tema y digo bien “gran
VINOS ECOLÓGICOS
Ya estamos en el mes de Noviembre, y es el turno de mi cata, para la que he elegido el
Cata GARNACHA TINTA
En la primera cata del grupo SVN2 he decidido rendir un homenaje a la garnacha ya que últimamente se ve