Cata del nuevo mundo
Cuando un catador (bien sea aficionado, amateur, o profesional) busca formar su memoria sensitiva, debe «alimentar» su mente con lo […]
Cata invertida
No se preocupen; la imagen de arriba es sólo la imagen especular (o invertida) de una célebre frase que en
EL LEJANO OESTE
Como si de una película de vaqueros se tratase, vamos a conquistar el lejano Oeste norteamericano, no a costa de
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La calidad de los grandes volumenes
Una asignatura pendiente de la Mancha ha sido siempre, que el pago de la uva se haga por calidad y
EL VINO EN RUMANIA
Es una cata que he esperado con ganas, por ser de mi tierra de proveniencia. Sobre Rumanía en general, se
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Guiness del vino
Los registros del ‘Libro Guinness de los récords’ son espectaculares de por sí, pero solo eso. Los hay con autentico
Vinos Alemanes
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“Miña Terra Galega”
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Swiss Wine
Swiss Wine Suiza es un país de tesoros ocultos. La viticultura es uno de ellos. Apesar de que las uvas
CATAS TEMÁTICAS, Vinos de maceración carbónica
Cata maceraciones 2015
Un clásico, además de una obligación moral, es realizar cada año la cata de maceraciones carbónicas. Por
Vertical pujanza
VERTICAL PUJANZA Ya son unas cuantas botellas descorchadas entre este curso y el anterior, algunas
TIERRAS AUDACES. VINOS DE MESA
Seguimos con la ronda de catas. Hoy nos toca ver esa parcela del mundo del vino donde, a primera vista