En esta ocasión y para rematar el trimestre, realizamos nuestra tradicional cata de Maceraciones carbónicas de Rioja del año. Como siempre intentamos meter en la cata los más representativos, aunque al final sacamos algunos de ellos de la cata reglada por resultar demasiados para realizar una cata seria.
Otras catas de vinos de maceración carbónica:
Vinos de maceración carbónica de Rioja Alavesa.
| Nº | Vino | Bodegas | Año | Precio | Mi puntuación | Total Puntos | Puesto |
| 1 | El corvo | Neftali | 2014 | ¿? | 1 | 14 | 7º |
| 2 | Murmuron | Bodegas y Viñedos Sierra Cantabria | 2014 | 5,40 € | 6 | 64 | 2º |
| 3 | Albiker | Bodegas Altún | 2014 | 4,95 € | 5 | 46 | 4º |
| 4 | Idiaquez | Bodegas idiaquez | 2014 | 3,50 € | 2 | 42 | 6º |
| 5 | Luberrí | Bodegas Monje-Amestoy | 2014 | 6,25 € | 3 | 52 | 3º |
| 6 | Muñarrate | Bodegas Solaval | 2014 | 3,90 € | 4 | 45 | 5º |
| 7 | Pérez de Urrecho | Bodegas Pérez de Urrecho | 2014 | 2,50 € | 7 | 70 | 1º |
VINO 1º – EL CORVO
Valiente jugada la de nuestro amigo Neftalí, que introdujo sus primeras pruebas de elaboración a competir con los pesos pesados de la maceración carbónica. Eso si, pago caro su atrevimiento, ya que su vino fue valorado de color chungo, nariz algo sucia con etanal y en boca dulzón, con cuerpo y final de boca largo. Resultando el claro perdedor de la cata obteniendo 10 unos 2 doses, de las 12 puntuaciones valorables.
VINO 2º – MURMURON
Murmurón es un vino tinto joven, elaborado con la variedad de uva Tempranillo de viñedos propios situados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Labastida de la D.O.Ca. Rioja. Vendimia manual de racimos a primeros de octubre. Una vez en la bodega inicia la vinificación por el sistema de maceración carbónica, con encubado y fermentación de los racimos enteros durante 11 días. Remontados suaves diarios y fermentación alcohólica con levadura seleccionada (sacharomycces bayanus) y control de Temperatura entre 21ºC y 23ºC. Grado: 13,5% vol.
En cata resulto un rojo intenso cereza picota, de capa alta. Con aromas de frutas negras, típicos de la maceración carbónica y chupa chups de fresa y nata. En boca, mucho cuerpo, un cierto toque a raspón y no muy largo. El vino gusto y quedo el segundo en la pugna, obteniendo 2 sietes (Max. puntuación) y 5 seises.
VINO 3º – ALBIKER
Este vino se elabora mediante el método tradicional de elaboración de Rioja, maceración carbónica o encubado de racimos enteros. En el cual la uva se deposita en lagares de hormigón para que realice la primera fermentación. Una vez concluida ésta, se procede a su pisado artesanal, para la obtención del mosto denominado corazón. De esta forma nace Albiker cuyo nombre es la unión de sus dos hijos; Alberto e Iker. El vino obtenido se caracteriza por su gran potencial aromático y su frutosidad en la boca
En la cata se resalto si aroma tropical, algo tostado, resultando fácil de beber, fresco, comercial. Quedo el cuarto en la pugna gustando de manera intermedia ya que solo resulto el mejor para un catador pero obtuvo muchos 3, 4,5.
VINO 4º – IDIAQUEZ
Bodegas Idiaquez es una bodega de cosechero fundada en 1972 y enmarcada dentro de la Denominación de Origen Calificada Rioja en la subzona de Rioja Alavesa.
Sus viñedos, se encuentran en los municipios de Baños de Ebro, Leza y Lapuebla de Labarca, con uva de las variedades tempranillo (95%) y viura (5%), y una edad media del viñedo de 25 años. La utilización de estas variedades aporta a sus vinos un paladar afrutado y un color morado intenso. Elaboran en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de fermentación y realizan un refundido total de la cosecha para que las características y la calidad del vino sean iguales durante todo el año.
Un vino con alta intensidad colorante, aroma de chicle de fresa ácida, mucho cuerpo, ligera astringencia y muy largo, pese a todo quedo penúltimo en la cata, no dejando indiferente ya que fue el mejor para 2 catadores pero obtuvo también las peores puntuaciones de otros.
VINO 5º – LUBERRI
Luberri Monje Amestoy es una bodega alavesa de pura cepa. Sus diferentes viñedos orientados al mediodía y cuidados como un jardín, reposan entre la Sierra Cantabria, la de Toloño y el río Ebro.
Estas 32 hectáreas son el auténtico orgullo de Florentino, su verdadero tesoro. No en vano, en ellas reside la esencia viva de sus caldos. Tempranillo (90%), Viura (5%) y Cabernet Sauvignon (5%). Tres variedades repartidas en múltiples y pequeños pagos que albergan desde cepas de apenas 15 años hasta otras septuagenarias.
Alta capa y en nariz muchisima intensidad característica de la marca,con fresa muy concentrada, que también aparece en boca, pudiendo resultar excesivamente fuerte para algunos catadores. Queda en un honroso tercer puesto siendo sólo el mejor para un catador pero con muchas puntuaciones intermedias.
VINO 6º – MUÑARRATE
Muñarrate es un vino joven, elaborado 100% con uva Tempranillo, de la localidad de Ábalos (La Rioja) por Bodegas Solabal, un joven como los que siempre se han hecho en La Rioja.
Se trata de un vino de amplia tirada en el “poteo” riojano, lo que se explica por su cata, resultando de todos ellos el más clasico maceración carbónica, de nariz balsámica, con regaliz, mucha fresa y en boca una acidez correcta con ligera astringencia.
Recibió muchas puntuaciones intermedias, quedando el quinto de la tarde.
VINO 7º – PÉREZ DE URRECHO
Pequeña bodega familiar fundada en el año 2011, que elabora un solo tipo de vino, el vino joven PEREZ DE URRECHO, que es un vino 100% maceración carbónica.
Nuestra bodega obtiene el vino gracias a las uvas de sus propios viñedos, situados en los pueblos de Gálbarruli y Fonzaleche, al abrigo de los Montes Obarenes.
Este vino, muy poco conocido resulto la sorpresa de la tarde, alzandose como vencedor de la cata, obteniendo 6 sietes y 3 seises de los 12 catadores.
El vino presentó una intensidad colorante muy alta, con sensación alcohólica marcada y aroma a frutas negras, regaliz. En boca, equilibrado y largo, con muy buen final de boca.
Fuera ya de la cata, probamos algunos más, que no fueron varemados , ya que no fueron probados por todos los catadores. Lo cual fue una pena, ya que dieron mucho juego y seguro hubieran modificado los ranking de la tarde.
DON PEDUZ
De Bodegas Hnos Frias del Val. Bajo este nombre, en principio poco sugerente, se esconde un vino de muy alta capa, nariz muy especiada, concentrado y muy sabroso en boca, que sabe como huele, no engaña nada.
Según los pocos que lo probamos, le auguramos muy buena puntuación si hubiera competido en la contienda.
MOCETE
Elaborado por Bodega Nuestra Señora de Vico S.Coop. , fundada en 1957 por un grupo de Viticultores de Arnedo y su comarca.
Se trata de un vino muy galardonado en el 2013 y elaborado mediante el sistema tradicional de maceración y fermentación de la uva entera también denominado “Maceración Carbónica” a partir de uvas de la variedad “Tempranillo” elegidas por su sanidad y maduración de entre los mejores y más cuidados viñedos de los viticultores más exigentes de nuestra bodega.El vino resultante, ha sido filtrado lo menos posible para obtener una caracterización propia, ligada a estos suelos en carasoles y a sus variedades.
CHULATO
Otro clásico del chiquiteo riojano, en este caso Chulato de Bodegas Abeica, de Abalos.
Vinificación: Proceso de maceración carbónica (Tempranillo 98% y Viura 2%). Fermentado a temperatura controlada (26º). Transcurre con total normalidad. Estabilización y embotellado.
Según su Ficha de Cata: Color intenso de mora de morera con tonos violeta, de buena capa. Muy aromático y franco, explosionan en la nariz las frutas (plátano, fresas silvestres, moras, frambuesas) con los aromas clásicos de maceración carbónica. En boca es goloso, carnoso, estructurado, fresco, equilibrado y afrutado. Mantiene un punto de carbónico que le aporta la frescura. Postgusto largo con notas de plátano. Muy agradable y divertido.
¿Que si la cumple? Pruebénlo amigos, este y todos.
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